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迪庆藏猪

云南美食特产 2021-01-10 19:4972未知admin

  藏猪迪庆,典型的高原型猪种简称“藏猪”是,区的优良猪种之一是我国青藏高原地,一个重要类型系“藏猪”的。肉吃起来非常香由于迪庆藏猪,为“藏香猪”当地人都叫它,的历史记载很少关于藏猪形成,”(南诏史事的史书《蛮书》云南管内物产第七)“猪、羊、猫、犬、类型骡驴诸山及人家悉有之,及琵琶猪为富“多畜马牛羊,倍蓄之头目,(乾隆年间余庆远《维西见闻录》)冬日屠豕去骨足腌令如琵琶形故云”,现在的迪庆藏猪琵琶猪的特点似,庆而得名因产于迪。78年19,农业大学云南省,兽医研究所云南省畜牧,德钦县畜牧兽医站联合以及中甸县、云南的独特美食维西县、云南的独特美食,、将其定名为“迪庆藏猪”对迪庆州猪种资源进行调查。地理自然环境气候和饲养条件下迪庆藏猪是在迪庆高原高寒的,选育而形成经过长期,生活息息相关与当地藏民,中不可缺少的畜种是藏民生产生活。有腌制琵琶肉的传统习惯当地藏族人民一直流传,项主要家庭生产活动把养主藏猪作为一,理粗放饲养管,放牧为主主要以,当补饲早晚适,藏猪迪庆,典型的高原型猪种简称“藏猪”是,区的优良猪种之一是我国青藏高原地,一个重要类型系“藏猪”的。肉吃起来非常香由于迪庆藏猪,为“藏香猪”当地人都叫它,的历史记载很少关于藏猪形成,”(南诏史事的史书《蛮书》云南管内物产第七)“猪、羊、猫、犬、类型骡驴诸山及人家悉有之,及琵琶猪为富“多畜马牛羊,倍蓄之头目,(乾隆年间余庆远《维西见闻录》)冬日屠豕去骨足腌令如琵琶形故云”,现在的迪庆藏猪琵琶猪的特点似,庆而得名因产于迪。78年19,农业大学云南省,兽医研究所云南省畜牧,德钦县畜牧兽医站联合以及中甸县、维西县、,、将其定名为“迪庆藏猪”对迪庆州猪种资源进行调查。地理自然环境气候和饲养条件下迪庆藏猪是在迪庆高原高寒的,选育而形成经过长期,生活息息相关与当地藏民,中不可缺少的畜种是藏民生产生活。有腌制琵琶肉的传统习惯当地藏族人民一直流传,项主要家庭生产活动把养主藏猪作为一,理粗放饲养管,放牧为主主要以,当补饲早晚适,利用都十分重视的保种与开发,地方优良品种迪庆藏猪作为,和消费者欢迎深受群众喜爱。抗逆性强迪庆藏猪,耐粗饲耐寒、,速度慢生长,周期长饲养,料报酬高因放养饲,率高瘦肉,鲜嫩肉,有野味口感风味独特,肉等具有浓郁的地方藏民风味食品、餐饮深加工产品烧烤肉、烤乳猪、琵琶肉、腊,游客的喜爱受到国内外。10万头以上目前年出栏,品6000吨以上销售鲜肉、加工产。

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品地理标志产品迪庆藏猪为农产。南迪庆的特产迪庆藏猪是云。

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  迪庆藏族自治州境内迪庆藏猪产于云南省,格咱乡、东旺乡、尼西乡、五境乡、金江镇、上江乡、虎跳峡镇涉及包括香格里拉县的建塘镇、小中甸镇、洛吉乡、三坝乡、;山乡、云岭乡、燕门乡、拖顶乡、霞偌乡德钦县的升平镇、奔子栏镇、羊拉乡、佛;、巴迪乡、中路乡、维登乡、攀天阁乡、塔城镇共29个乡(镇)维西傈僳族自治县保和镇、永春乡、白济讯乡、康普乡、叶枝镇。°19′、北纬26°52′—29°16′地理坐标位于:东经98°35′—100,75公里东西宽1,70公里南北长2。215平方公里养殖区域范围9,10万头年出栏,6000吨年产猪肉。云南必买的十大特产

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