响当当的攀花园│感受当年攀枝花餐饮业的辉煌
攀枝花最热闹的商业街“大渡口”这个当年，人稀少如今行。进的商业开发项目那个最近几年引，置了也搁，代攀枝花人的记忆想要唤醒一个时，份情怀激发那，发展的社会下在如今这飞速，此简单哪有如。
见不，远充满想象它的美永！
府命名为文明餐厅、先进单位从1985年后多次被省市政。
83年19，和2名三级厨师赴美国费城攀枝花派出1名一级厨师，心川菜献艺展销春酒会参加中华文化技术中，花园的厨师他们都是攀，天府凤脯、峨眉时菜”等菜品他们因所制作的“熊猫戏竹、，赞誉为“天厨”被美国新闻界！
枝花人许多攀，粉蒸肉、炒肉片”这四样菜很熟悉当年肯定对“回锅肉、红烧肉、，中请客无论家，堂吃饭还是食，的去饭馆进餐亦或是奢侈，”的菜式出现的频率都是极高的这被戏称为“攀枝花四大名菜，社会环境影响的结果这也是饮食受多年。
街的攀花园位于大渡口，换门庭了如今也改，门可罗雀不过也是，样冷冷清清和整条街一。
见相，美这，而止戛然！
服务公司成立而开业的饭店这个在1971年随市饮食，占据着极其重要的地位在后来攀枝花餐饮业，多“传说”留下了许。
大工作了后来长，的时候进去看了一下在它已经开始衰败，的设施陈旧，了“美人迟暮”的感伤泛黄的印迹只给我留下，草退场了也就潦！
的创新菜品当年攀花园，一个拔丝香蕉我貌似就吃过，正版都无所谓至于是不是，食创新、争优的一种氛围至少还能感受到那时饮，花特色菜品就只听说菜名没见过实物了但颇感遗憾的是其他上面提到的攀枝，从品尝了当然也无。
酒席办在攀花园特别是那些婚宴，、“一个人”的婚车一样那就和刚出现“四个圈”，得了不！人关注极其引。
86年19，为全国56家名餐厅之一还被当时的商业部命名。
兴盛的时期攀花园最，去感受过我没能进，口时在外面好奇打望过虽然无数次闲逛大渡，的名头太响但鉴于它，进去没敢，得富丽堂皇的宏伟酒店就像如今看到那些装修，探究竟一样不敢进去一，大堂难登。
花市大渡口街在当年的攀枝，高档筵席的饭店有一家承接中、，的名字提到它，种“如雷贯耳”的感觉许多攀枝花人应该有一。
可惜很，没有的确！
小型饮食服务业在当时的国营中，业养业”的方针实行的是“以，一业为主允许其“，经营”多种。店这样较大的餐厅所以像攀花园饭，营餐饮除了主，美容、美发、舞厅还设有住宿部、，四川美食简介”这块金字招牌就因为“攀花园，枝花也都小有名气所以这些行业在攀。
服务”——自己拿碗筷饭店一改“客人自助，端饭菜自己，务上点”这些如今最基本的服务实行“称料下锅、起锅分盘、服，种也越来越丰富菜品的花色品，越来越好味道也。
取得不错成绩小吃开发也，米粉、攀西卷凉粉”“木瓜汤圆、鸡枞，年和1992年还在1991，小吃和风味小吃银奖被评为四川省名优。
推荐介绍说反正我只能，肉、鸡枞、树花、石花、江鲢”我们有“爬沙虫、攀枝花、油底，坨鸡、羊肉米线有盐边菜的坨，泛泛而谈反正只能，报菜名”没法“，四川美食简介花饮食届多年积淀因为没有什么攀枝，响当当的攀枝花川菜和菜名被公认且又被传承下来的，道略有差别也无所谓哪怕是各家做法和味，传统中的成功创新也能体现出不断在，攀枝花特色的“菜谱”最终总能形成一份独具。
花园”“攀，花园饭店它就是攀！
然当，攀枝花的现象这不仅仅是。了人这个因素极其关键中国烹饪的特点决定，老一辈厨师退下去后那些当年很厉害的，没能跟上后来者，的辉煌也就不复存在了攀枝花饮食曾经创造！也可以看出（从饮食届，的是人才辈出啊攀枝花当年真！）？
盛况当年，四川美食简介文字、看音像了后来人只能看！
0年后198，借着改革的春风市饮食服务公司，一、二级厨师抽调出几名，技术培训班成立了烹饪，就设在攀花园其中培训餐厅。
园当年的辉煌了解了攀花，感受到我深刻，如今虽然品种繁多攀枝花的饮食届，攀枝花特色的创新菜品比起来但和当年攀花园这些充分体现，而是退步了不是进步。
风吹来了改革的春，生了翻天覆地的变化攀枝花的餐饮界也发。
985年开办的15期培训班中攀花园培训餐厅在1980-1，了大批优秀厨师为攀枝花培养，水平的提高做出了不小贡献对攀枝花市整体烹饪技术。
发扬川菜传统烹饪技巧的基础上此后攀花园培训餐厅在继承和，产和食客口味配合攀枝花物，鲍鱼、蜜汁木瓜、拔丝香蕉、菊花蹄燕、双吃牛舌菜心”等10多个名菜品种创新发展出独具攀枝花特色的“金江全鱼、毛菇海棠、攀枝花家常海参、鸡枞。
花园攀，中的“佼佼者”就是这些改变者，了宴席承包不仅开展，伙食等业务还承接会议，也大大增加经营的品种，30多种达到了。有中餐其餐饮，小吃、冷饮西点、名，制作糕点的小厂还有一个专门，在那时攀枝花很出名特别是攀花园的中餐。
人介绍攀枝花美食时现在攀枝花人给外地，什么呢会说？
承接高、中档筵席那时的攀花园只，宴请宾客能在这里，有面子的事是件相当。
不如不见”的遗憾留下了一份“相见。