四川各地美食介绍
灯影牛肉达州的，薄如纸肉片轻，红亮色泽，鲜脆麻辣，嚼之细细，味无究简直回。影灯，影戏即皮，的人物剪影投射到幕布上用灯光把兽皮或纸板做成。来称这种牛肉用“灯影”，肉片之薄足见其，下可透出物象薄到在灯光，戏中的幕布如同皮影。
鱼、雅女”三大特色著称雅安自古以“雅雨、雅。鱼雅，一种重要食用鱼为雅安周公河，口腹裂鱼学名齐，嘉鱼又名，丙穴鱼古称。、质嫩的特点有肉多、刺少。的一道汉族传统名菜砂锅雅鱼是四川雅安，鲜味型为咸，压台戏”最后出场用于筵席常以“。年来近，菜奉献食者改为筵席头。四川美食简介仍保持沸腾状入席后砂锅内，四溢鲜香，汤鲜鱼嫩，丰富营养，城雅安留恋终身使食用者对雨，忘怀难以。
游玩的朋友准备去廊坊，过下面的内容了就千万不要错，的就是廊坊的美食没错下面我们要说。到廊坊必而且还是吃！
是五月底了现在已经，两个月的时间离放暑假还有，？其实厦门的鼓浪屿也是个不错各位同学有想好到哪里旅游了吗的。
豆花儿富顺，、绵、白”适中以其“滚、嫩，鲜、甜”俱备闻名全川蘸水“辣、麻、香、。滚”“，而不烫嘴就是热；嫩”“，于筷子夹不起来就是细嫩又不至；绵”“，四川美食简介又无木质感就是有韧性；白”“，洁白如雪乃色泽。别讲究蘸水富顺豆花特，花蘸水富顺豆，麻、香、鲜、甜特点不但具有川味辣、，更醇而且，回味且有，且并，里浸泡豆花的水)爽口回甜豆花的窖水(即吃豆花时碗，、醒酒去腻的功效还具有清热化痰。
长沙来到，不能错过这个美食之都爱好美食的你就一定。大特色小吃都有些什么吧下面一起来看看长沙的十。望希对。
成都人说起，美食提到，欢喜满心；美食说起，成都提到，当之无愧美食王国。啦小编为你收集整下面欢迎阅读学习理？
绵阳提起，提绵阳米粉就不得不。米线有相似之处绵阳米粉与云南，是一回事但又不。都是用大米做原料相似之处在于它们，条般形状且都如面。米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用不同的是云南米线是将熟透的，是用竹漏勺而绵阳米粉，锅中“冒”热将米粉在开水，碗中盛在，浇上后食用再将汤料。道上从味，香、滑嫩的共性它们都有鲜、，粉比米线细但由于米，要入味些所以更。分为清汤和红汤地道的绵阳米粉，三鲜、笋子、豌豆等清汤主要有鸡汤、，肉、肥肠和排骨红汤主要为牛，各有千秋味道上。肉的小编来说作为一名爱吃，我心头的最爱牛肉必须是！
猪儿粑和珙县洛表猪儿粑宜宾的猪儿粑分为红桥。是用糯米为原料红桥猪儿粑主要，和咸味两种馅分甜味。、桂花为原料制成甜味以白糖、猪油，可口香甜，象深刻令人印。猪肉为原料炒制咸味则以芽菜和，方特色独具地。糍和糯米，且不粘牙入口绵软，扑鼻米香，香蕉叶的香味加之桂花和，满口生香更令人，气爽神清。可以调和甜味猪肉芽菜馅，时可以甜咸搭配所以一般食用，米熬制的稀粥再喝上一碗糯，咸菜为开胃菜再就新制的，养丰富不仅营，理肠胃且能调。
兔头的人来说对于没吃过，啃的情景就已经够吓人的了光想想抱着一颗兔脑壳大，也没什么肉头而且兔子头。说起啃兔头但会吃的人，口水一边说那是一边咽，来几个解馋恨不得马上。比上海人吃大闸蟹成都人啃兔头可，又费事又不顶饿不会吃的人觉得，的津津有味会吃的人吃，其中乐在。最少五香麻辣的各来一个成都人吃兔头一般每人，就没有数了胃口大的那。头完全入味做得好的兔，细嫩饱满脸颊肉，好有嚼头天堂韧性，软而滑溜眼眶肉，眼珠至于，有点吓人小编觉得，知道是何滋味所以还未曾，可以介绍一下有吃过的朋友。
燃面宜宾，府燃面原名叙，油条面旧称，重无水因其油，即燃点火，燃面故名。散红亮燃面松，扑鼻香味，相间辣麻，无水油重，爽口味美。不了燃面伴侣吃燃面还少，制的汤一碗特。由猪油这碗汤，豆芽组成紫菜和，胡椒等调料撒上细盐和，鲜美清淡，喝上几口吃面前，食道清理，食欲打开，面后吃完，上几口再喝，化食鲜汤。加点醋如果再，解除劳累的疲倦喝下去更让人，回味这碗好面精神饱满地去。
个地方的凉粉小编吃过好几，的还是川北凉粉但我觉得最好吃。凉粉时吃川北，切成薄片将凉粉，粗细的条丝再切成筷子，碗里装入，味精、蒜水、花椒面再加上精盐、醋、，鲜红的辣椒油最后淋上色彩，许葱花撒上少，直不摆了那味道简！是热凉粉还有一种，豌豆粉搅拌成糊制作方法也是用，的是不同，掺水加豆粉搅成糊状热凉粉是在盆里加热，入佐料然后加，热乎乎的吃起来，番风味又是一！
它特别的烹饪方法卓筒鸡的美名缘于。当地的土鸡鸡一定要用，有的天然盐卤洗泡然后经过死海特，种香料熏制再加上几十，土瓦罐后入，火煨之用文。制还是煲汤不管是烧，之鲜美、香味四溢鸡肉之细嫩、味道，人回味无穷简直是让！
腌兔的一种缠丝兔是，中以棉线缠绕兔身因为在腌制的过程，缠丝兔故取名。唐朝初年据说在，琯被贬雒县一代名相房，州刺史任汉。新年除夕，名的韩姓大家小女出阁雒县一户以胭制兔肉闻，上宾共同赴宴邀请房公为。席上喜，镶玉兔作席托一金丝，可餐色香，食后房公，赞赏大为，家老爷回房公说此宵暂无别名问韩家老爷此道佳肴何名？韩，出嫁而准备是为小女，公赐名便请房。考片刻房公思，勘比珍馐语以此物，家合兴旺金丝缠绕，步高升食者步，婵娟千里，缠同音婵与，名为缠丝兔于是便定。
来就很有名气内江牛肉面历，先生喜吃善作的面食小吃之一是著名画家、美食家张大千，等诸多方面皆有严格的要求制作时对烧馅、用料、调味。、宽汤红油、牛肉臊子烧得入口即化内江牛肉面独到之处在于“细面重碱，碎香菜洒点细，裁添加韭黄调味”汤中还会别出心，牛肉面才是这个做法也仅仅只有内江的，别有幸福之感品尝起来特！路过内江小编每次，必点一碗无论多忙，都在品尝内江牛肉很多时候我做梦面？
叫“夫妻米凉面”广元女皇蒸凉面又，唯一的女皇帝武则天有着渊源这道特色美食自然与历史上。传相，时读书之余武则天在幼，郎哥常剑峰一起游河湾常和她青梅竹马的情，有一家削面店而河湾渡口，游河过湾他们每次，店吃上一碗就会去削面。来后，能吃到凉面该多好他们想夏天要是。师傅一起试验于是便和面店，软可口、绵韧不粘的米凉面终于用米浆研制成了一种柔。兴得抱成了一团媚娘和剑峰高，傅见此情景削面店师，面不如就叫“夫妻米凉面”便打趣这一对小情人：这，是媚娘的生日恰巧这天又，样诞生并由此传开夫妻米凉面就这，爱吃的地方小吃成为当地人人。
的主要食材之一香菇是川菜中，法很多其做，、素炒香菇等如香菇炒肉。腊肉搭配但香菇与，上香菇的野香味腊肉原香味配，得益彰简直相！家的说法根据专，可以增加抵抗力多吃这道菜还，免疫力哦提高自身！
粉蒸肉经常吃，不多吧？在广安的肖溪古镇但是粉蒸鲶鱼估计吃的人，品尝的美味佳肴这道菜成为游客。切成肉条将鲶鱼，米粉拌以，花椒面、姜末等蒸熟米粉中加上辣椒面、，淋以芝麻油上桌前再，花即可撒上葱。肥美无碎刺粉蒸鲢鱼，风味独具，常不错口感非。人觉得小编个，以点一道尝尝鲜去广安的时候可？
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到川菜一说，中的经典东坡肘子就不得不说说川菜。然是大名鼎鼎的苏东坡之功很多人都以为东坡肘子自，妻子王弗的妙作但这却是他的。传相，家炖肘子时因一时疏忽有一次苏东坡的妻子在，黄粘锅肘子焦，配料再细细烹煮她连忙加进各种，饰焦味以掩。肘子味道出乎意料的好不料这么一来微黄的，了苏东坡顿时乐坏。仅自己反复炮制于是苏东坡不，了记录并留下，友大力推广还向亲朋好，此因，也就得以传世“东坡肘子”。
四川特产小吃四川成都特产的美食大省四川这样，好那么简单不仅是味道。四川物产丰富得让人惊讶被称为“天府之国”的。些什么特色美食呢那么四川各地都有，看看吧一起来。
的是清朝御膳工艺乐山甜皮鸭沿用。掘、改进由民间发，很有特色它的卤水，肉质细嫩、香气宜人的特点具有色泽棕红、皮酥略甜、。皮鸭，脆甜或，肥厚或，嫩的里肉附以细，输于北京烤鸭口感绝对不。
