舌尖上的四川，这6种美食小吃，都吃过才算地道

叫“金福鱼”“石锅鱼”也，的一道名菜是湘菜中，行的一种吃法在达州非常流。

重庆地区汉族传统名吃灯影牛肉是四川达州和。0多年历史已有10。子肉切片后把牛后腿腱，四川美食特产炸、炒等工序制作而成经腌、晾、烘、蒸、。香甜麻辣，们喜爱深受人。影、有民间皮影戏之效果而得因肉片薄而宽、可以透过灯名！

以说是享誉本地这6种美食可，游客的喜爱且得到许多，吃过吗你都？

坊上的人阆中街，起来早上，吃碗“油茶散子”就习惯于到小店去。

辣蕨根6。酸粉！

的一道汉族特色小吃酸辣蕨根粉是四川，鲜蕨菜采山上，打至出浆用木棒击，至成粉状把浆烘，很有韧劲吃起来，有了红红的小米辣黑乎乎的蕨根粉上，了几分“姿色”令这道菜平添。

粉蒸鲶5。鱼？

南部肥2。肠。

、爽口、老少皆宜而闻名川内南部肥肠以色艳、味美、汤鲜。

肥美无碎刺粉蒸鲢鱼，风味独具，极好口感。此菜招徕顾客的餐馆目前市区各地都有以，天然鲢鱼来但比起巴河，逊一筹总觉略。

油茶散1。子。

油茶舀入碗中兑碗时先将，碎的散子再加上捏，碎的花生米、椒盐、葱花、红油等同时加上切成小块的大头菜、捣，供顾客享用即可上席。

、酸辣鲜香滑嫩爽口。几年流行起的小米辣的辣酸是陈醋的酸、辣是近，麻油的香味而且带有，点点辣有一，会太刺激却又不，适口醒胃。

很多美食四川有，6种美食下面这，味经典个个美，还没吃过如果你，去尝一尝一定要！

。薄如纸牛肉片，红亮色，辣鲜脆味麻，嚼之细，无穷回味。

石锅4。鱼。

方法独特其制作，石凿成有双耳的石锅用一块大的花岗岩岩，石锅内烹煎将鱼放在，后然，为主的各式佐料再加上以辣椒，滋补药材制成又再加上一些。熙年间清初康，江河畔长沙湘，做一道“石锅鱼”有一家小店擅长，独特风味。

一道汉族名菜粉蒸鲶鱼是，一绝堪称，、味俱佳其色、四川美食介绍香，客人必须品尝的美味佳肴是前往肖溪古镇游览的。

灯影牛3。肉！

肥肠南部，部县的肥肠指四川省南。艳丽、汤鲜味美其特点是色泽。地都有肥肠各，术却各有千秋但是烹饪技，特色、烹出招牌的能烹出品位、烹出，省南部县的肥肠了大概要首推四川。