四川小吃

　　有八十多年的历史了韩包子从创业至今已。最普遍的小吃了包子应该是中国，到南从北，能见到包子从东到西都，的也很多做出名，便是其中一例成都韩包子。肉、化猪油等及各种调料原料特级面粉、肥瘦猪。是：花纹清。。韩包子其特色！

　　四川美食特产与川菜一样四川小吃，屈一指的地位在全国居于首，尤其如此成都小吃，甲天下”的美誉素有“成都小吃。以深受人们喜爱四川小吃之所，辣、香。。。展开全是因其自身独特的麻部。

　　抄手龙，出名的小吃是成都非常，皮薄馅嫩龙抄手，鲜香爽滑，色白汤浓，吃的佼佼者为蓉城小。并非老板姓龙龙抄手的得名，时的“浓花茶园”商议开抄手店之事而是创办人张武光与其好友等在当，店名时切磋，茶园的“。。借用“浓花！

　　族传统经典名菜宫保鸡丁是汉，代表性的菜品之一属于川菜中最具。时任四川总督丁宝桢创始人为贵州织金人，督时创制该菜在任四川总，至今流传。创制是丁宝桢任四川总督之时由于一般认为宫保鸡丁正式，制并流传开在蜀地创，。。且！

　　肺片夫妻，特色小吃四川汉族，舌、牛肚、牛肉为料以牛头皮、牛心、牛，用肺并不。选料注重，精细制作，考究调味。片大而薄夫妻肺片，入味粑糯，鲜香麻辣，化渣细嫩。众喜爱深受群，其他肺片为区别于，片”称之。。便以“夫妻肺！四川美食介绍

　　担面担，具特殊风味的一种著名小吃是四川民间极为普遍且颇。贩挑担叫卖因常由小，得名由此。泽红亮此面色，麻酱浓香冬菜、，味突出麻辣酸，不腻鲜而，不燥辣而，食中的佼佼者堪称川味面。条细滑其面，辣椒油、。。主要佐料有红？

　　称陈麻婆豆腐麻婆豆腐又，族传统名菜之一是四川地区汉，一的川菜中的名品中国八大菜系之。中华老字号”老牌名店由国家命名的一家“。初(1862年)其创业于清朝同治，北郊的万福桥开业于成都。兴盛饭铺原名陈，春富之。。主厨为陈？

　　饺水，“水角”古名为，”为“佼”音北方人读“角，水饺”故称“。人常用的食品水饺是北方，多于用肉食馅心用蔬菜，过节时但逢年，十分考究馅心也。四川在，为一种小吃水饺只是作，多用肉制作因此馅心，讲究得多制作也，。。配？

　　果子糖油，食米，色泽黄亮特点：，内糯外酥，可口香甜。法：炸烹制。果子糖油，天鹅蛋”又叫“。而得名因形似，著名小吃是成都，三绝之一青石桥。红糖和芝麻为原料糖油果子以糯米、，后裹上白芝麻并用。。将糯米粉团在油中炸制！

　　民初的四川省南充市川北凉粉发源于清末，舍小食原为农，汉族特色著名小吃之一现已成为川菜代表性。用优质豌豆去壳川北凉粉是采，浸泡后用水，细浆磨成，滤去渣然后过，脱水沉淀，豆粉制成。搅拌成糊状再经加热，、盘。。装入盆？

　　汤圆赖，市汉族名小吃四川省成都，汤圆就是，是元宵也就。圆”、“圆子”元宵也叫“汤。于1894年赖汤圆创始，百年历史迄今已有，号名优小吃的质量一直保持了老字，滑洁白其色，绵糯皮粑，油重甜香，丰富营养。

　　与川菜一样四川小吃，屈一指的地位在全国居于首，尤其如此成都小吃，甲天下”的美誉素有“成都小吃。以深受人们喜爱四川小吃之所，辣、四川美食介绍香辣等菜品风味是因其自身独特的麻，及其气候环境多层决定加之独特的制作工艺。它同川菜一样一是风味突出，味品和复合调味品不仅选用多种调，究调味的技巧并且十分讲，多种风格形成了。于用汤二是善，吃中用的汤成都风味小，调料精心熬制的是用多种原料和，味美汤浓。收起！