一道四川内江地区的名菜酱爆茄子，酱香味浓郁
正题回到，常“棒”的蔬菜茄子是一种非，过后烹饪，嫩嫩软软，可口鲜香。价格也不高而且茄子的，方都有种茄子的农户由于咱们这里每个地，也就2元—3元所以茄子一般，便宜很。中有一道非常知名的菜肴《酱爆茄子》在我们四川内江这边关于茄子的美食，内江地区特色的美食它是一道具有咱们，四川美食鼻的酱香味一股浓郁扑，嫩滑、软绵可口吃起来口感鲜香，欢迎的下饭佳品是一道非常受。
爆茄子《酱》
葱、适量的鲜酱油、一小抓白糖、一点香醋、少量的食盐、适量的植物油、少量的料酒、一些鸡精准备材料：几个新鲜的茄子、几瓣大蒜、一勺郫县豆瓣酱、一点老抽、一小块鲜猪瘦肉、几根小。
法做。
肉洗净剁成肉末1、咱们先猪。剁成末大蒜。净切末小葱洗。把茄子清理干净2、接着咱们，之后洗净，大块切成。起锅3、，量植物油预热下适，油锅中炸软把茄子放入，油过滤掉捞出把。另起锅4、，热下油同样预，锅炝出香把蒜末下，锅里煸炒一会把肉末放入。量老姜、少量料酒翻炒均匀5、加入一勺豆瓣酱、少，里一起翻炒均匀把茄子放入锅。一小勺糖、一点香醋炒匀6、加入适量的鲜酱油、，四川美食后最，一些鸡精翻炒均匀加入少量的食盐、，上葱花即可出锅装盘撒。
某个视频网站上看见话说：今天早上在，放了好几个茄子有人在菜板上，大家的评论简直就是惊天泣鬼神问：你们当地都怎么称呼它？，不胜防啊让人防。？我来给大家例举一些吧大家都是怎么回答的呢！去置器”、“乐翻天”、“姐夫”、“姨夫”等有“太太乐”、“男朋友”、“矮瓜”、“闺蜜！”出生吗？还一大群“点赞”我说你们一个个都是“污妖王，匪夷所思”简直让人“。们给“玩”成什么样了一个好好的茄子都被你！默的点个赞我也只能默，的不知道你们在说什么虽然我很单纯、很纯洁，惯性的点个赞但是还是要习。
烧茄子》就完成了这道美味的《酱。约时间为了节，茄子炸软提前把，在炒过之后其实可以，、适量的水来烧一下茄子加入适量的酱油、老抽。的《酱烧茄子》做好之后这道拥有这浓郁地方风味，鲜嫩入口，红亮色泽。