宜宾大头菜

　　产品 宜宾大头菜生产技术规范》（送审稿四川省（区域性）地方标准：《地理标志）。

　　志产品保护范围的建议函》翠府函〔2016〕131《宜宾市翠屏区人民政府关于划定宜宾大头菜地理标号！

理标志保护产品宜宾大头菜为地。大头宜宾菜！

　　屏区现辖行政区四川省宜宾市翠域！

　　根叶两用芥菜大头菜是一种，为主要食用产品以肥大的根肉质，维生素 A、B、C、D含有丰富的食 物纤维和。含有水份 50。3 克每 100 克大头菜中，1。4 克蛋白质 ， 6。3 克碳水化合物，四川美食特色介绍2。38 克胡萝卜素 ，1。7 克粗纤维 ，1 毫克钙 4，1 毫克磷 3，5 毫克铁 0。，。07 毫克硫胺素 0，四川美食简介。04 毫克梭黄素 0，。3 毫克尼克酸 0，3。5 毫克抗坏血酸 。研究表明据医学，癌抗癌、 利尿除湿等医疗作用食用大头菜具有解毒消肿、防。温、味辛芥菜性，、胃经归肺；肺豁痰有宣，温中利气，消肿解毒，消食开胃，利气温中，利膈明目；耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈 肿痛、。