遂宁市十大名吃，您吃过几种？
、辣、咸、鲜、香酸辣汤的特点是酸。等料经清汤煮制而成用肉丝、豆腐、冬笋。饮用饭后，酒去腻有醒，的作用助消化。的时候会想念酸辣汤的美味所以很多人在没有太大食欲。
特色名小吃之一蓬溪姜糕遂宁，的殿堂级糕点名作是川派食疗养生，饪之术的川中糕点名师江正品创制由清道光年间兼通岐黄养生及烹，历150多年传承至今已。蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成蓬溪姜糕是以其独特的配方生姜汁、，有油不腻吃起来，不伤有糖；脂玉洁如，秋云软似。
城、遂州别称斗。
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甜皮6。鸭？
属四川省遂宁市隶！
猪油泡7。粑！
凉粉热。热凉粉遂宁，凉粉改良而成是利用原红薯，热吃凉粉，更糯更香比冷凉粉，青椒和碎花生调料再加上独有的剁，在口中回味无穷使得凉粉的香辣。
熨斗9。糕？
地中部腹心位于四川盆！
方风味糕类小吃熨斗糕是一种南，白糖、蜜桂花等后米粉浆加入鸡蛋、，碗内翻烙至金黄色再装入专制的烙。若帽子期品状，、脆、嫩”“烫、香，丰富营养，共赏雅俗，咸宜老少。年(1927年)始创于民国十六，宣仿照甜熨斗糕由蓬溪县夏其，加配料经过改，作而成精心制，瓣、肉粒、秘制调料等米浆中加入豆芽、豆，为烤制的器具用古代熨斗作，为熨斗糕所以称，黄偏棕红外壳色，酥脆皮，嫩内，众喜爱深受大。
牛肉麦加，特色名菜为射洪的，料严格由于选，考究工艺，、酥、脆适度射洪牛肉的嫩，质、器调配独具匠心色、香、味、形、，醇浓并重或厚重，素雅见长或清淡，烫兼备麻辣，咸广集酸甜，色可人视之形，气扑鼻闻之香，炙人口食之脍，与饮食文化欣赏并重营养、滋补、食疗，福享受的同时在给人以口，民风的遐想和追思予人以回族民俗。
川省传统的汉族名菜盆盆虾概述 是四，川菜系属于。洗净虾，淀粉和一个蛋液抓匀用少许盐、料酒、，5分钟腌1。小锅水烧一，净后氽烫将豆芽洗，一点盐备用捞入盘中撤。油烧热后锅中加，剁椒)爆香放豆瓣(或，辣椒粉及干辣椒中小火煸炒加姜、蒜、葱、花椒粒、。后加虾出味，火翻匀转大，胡椒粉、白糖适量加料酒和酱油、，炒片刻后继续翻，和味精调味加水、放盐。水开待，1分钟后关火保持大火沸腾。芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆。
色的现代生态花园城市以“养心”文化为特。
千层豆腐皮4。遂宁！
腐皮油亮光泽遂宁千层豆，细致纹面，滑腻松软，有弹性柔绵，质软味香。色泽金黄五香味，香气浓郁小磨麻油；色泽红亮麻辣味，爽口麻辣，悠长回味。干在遂宁可谓是无人不晓其肖老三、徐老三豆腐，食的一张名片是遂宁特色饮。
代产业基地四川省的现。
酸辣汤5。！四川美食特产
蓬溪姜8、糕？
区域性中心城市是成渝经济区的！
热凉粉2。！
小吃流传了四五百年遂宁城内有一种名，久不衰一直经，个非常“老土”的名字——冲当地人根据它的味道取了一，股强大的力量冲上头脑其吃后感觉鼻子犹豫一，“冲”故名。为五香芥末春卷有人又将它称，末春卷吃下去要流眼泪的特点遂宁一个文化人根据五香芥，浓的名字———伤心芥末给它取了一个文化味很。比较伤感的名字虽然它有一个，遂宁人带来了无尽的欢乐但却给无数的土生土长。
“卤鸭子”其实为甜味，，掘、改进由民间发，别具特色其卤水，肉质细嫩、香气宜人的特点具有色泽棕红、皮酥略甜、。香而不闷、回味甘甜其鸭子甜而不腻、。
川小吃的米食一类属于四川美食中四，间的传统风味小吃是荣昌-荣隆民，艺独特生产工，丰富营养，、易消化口感细嫩，民的喜爱深得人。饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成主要是由大米、黄豆、生米，而嫩质疏，而软绵味甘，白黄色泽，发亮松泡，化渣入口。
加牛肉3。麦？
香芥末春卷1。五。
。盆盆10虾！