确认过眼神，我遇见广安的“美食”！

　　

：中和豆必吃九花。

　　

：龙须必吃六面。

　　

四川东部广安位于，故乡是的，等遗址文化积淀丰厚宝箴塞、肖溪古镇，峡则是探古访幽圣地嘉陵江、御临河小山。红色文化和极具地方特色的民俗文化美丽山川与美丽人居、宕渠文化、，融合传承在广安，“广安味道”绽放出独特的。

　　

 

　　

凉粉（前锋区必吃四：盐水）？

　　

地取材小吃就，质文化及社会生活风貌能够突出反映当地的物，或缺的重要特色是一个地区不可。

　　

王狗儿豆必吃一：干？

　　

有多种小吃广安境内，众推荐必吃的小吃有十个最受广安官方和当地民？

　　

良杰和谐必吃八：面。

　　

：岳池米必吃五粉。

　　

食丰富广安吃，选择困难但也无需，艺研习会的川菜名家川菜老师傅传统技，评选了20道广安名菜刚刚（4月27日），个名单去吃比对着这，有错准没。

　　

喝足吃饱，也很值得看看广安的风景，如比？

　　

放养的黑山羊采用蒲莲山上，现杀当日，传秘制手法加上老板祖，的营养价值和鲜美使羊肉保持了原有，小时的大骨汤配上熬制数，美还有极高的营养价值让这道羊肉粉味道鲜。

　　

的手工制作王狗儿豆干，、传统兜售现做现卖，对“新鲜”的渴求刚好满足了食客，家那一声“买远远听见店！…”的魔音豆腐干哈…，流了出来口水就先。爽麻辣味浓烈劲，人青椒味清妙诱，馨卤香味口齿留，彩椒盐味本色出，颗香……各有千秋还有粒粒缤纷的颗，跌出惊喜。

　　

 

　　

头随处可见在武胜街，一段传说当地还有。哥的人很爱自己的妻子据说早年一个名叫麻，病而茶饭不思有一次妻子生，奈之下百般无，多次试验麻哥经过，种肉臊面做出了这，迎…。。。麻哥面结果很受妻子的欢，、色泽诱人面白汤红，那层肉臊子而面上边的，些浓稠显得有，后进食拌匀，有点偏麻辣感觉味道，上的肉臊子而附在面条，黏软鲜香则口感。面吃起来这麻哥，杂酱面有点像，了些汤汁只不过多。

　　

黄嘉鲜肉汤必吃七：圆！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

豆花下烧酒待客佐餐在岳池县各农家常以，镇的豆花最出名其中又以中和场。不足万人中和人口，市不一样的是与很多乡镇集，特别多豆花店，豆花店有10多家全镇大大小小的，生意都不错而每家的。

　　

具代表性的小吃之一龙须面是邻水县颇。水龙须面的人只要吃过邻，会着迷似乎都，去邻水一旦再，尝一碗龙须面定会要再品，不枉此行才感觉。

　　

就在广安区包哥哥的店，常普通颜值非。多当地人的早餐选择可它家的酱肉包是很。统老面手工本制作在制作商采用传，搭配肥瘦，可口鲜美，不腻油而，馅多皮薄。

　　

麻辣”为主口感以“，取自自然所有食材，身体健康的添加剂绝不添加任何有害，生、健康和谐”主打“绿色养。足、服务好加上分量，指数十分高的小吃餐厅面馆在邻水当地是排队。

　　

庙堂有梦江湖有酒。个城市的“素颜”如果说小吃是一，本来味道是生活的；则是淡妆后“闺秀”那么宴席上的大菜，四川的特色美食文化的深度展现是一个城市生活。

　　

：麻哥必吃十面？

　　

 

　　

了解一座城市的“吃喝”资深老饕和耍家都深谙：，市井传统美食——小吃开始当然得从最具烟火气息的。

　　

少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等岳池米粉用香料和猪大肠加，炖烂成汤烫粉与去壳白豌豆。米粉盛于碗中再将烫好的，蒜、味精、花椒粉、调味加如红油、盐、姜、葱。初春早上在严冬和，的米粉入肚后一碗麻辣鲜香，浑身通透让人顿感，十足精神。

　　

《味道城市》中写道：“城市的味道香港跨媒体创作人欧阳应霁在其著作，意义上某种，物的味道正是食。解一个城市用吃喝理，的一种方式是最简单。”！

　　

：包哥必吃二哥？

　　

旧城雷羊肉必吃三：粉！

　　

县白坪—飞龙乡村旅游度假区、白坪飞龙景区、武胜县宝箴塞旅游区、神龙山巴人石头城等等太多了邻水天意谷、华蓥山旅游区、华蓥市百万玫瑰·梦幻花海景区、华蓥市君兰天下生态文化园、武胜。

　　

 

　　

黄仲一不断研究、改良创立的饮食品牌邻水黄嘉肉汤圆是邻水县城大西街人。用精细猪瘦肉制成黄嘉肉汤圆的馅是，个肉丸子活像一，都难以找出第二家这样的创意全国。

　　

 

　　

 

　　

把凉粉切成条块广安盐水凉粉是，泡后捞出装盘投入凉开水浸，精、糖、香菜末、盐水、腌萝卜丝放碗里拌匀再将酱油、老醋、麻酱、蒜泥、辣椒油、味，粉即可蘸食凉，滑嫩、酸辣味浓清香可口、鲜香。

　　

 

　　

面有名龙须，是味美关键。来之不易这美味，辈五十年工艺的基础上它是主人江勇在传承父，探索、试验不断反复，佐料调配勾兑将二十多种，制出来的精心研；子种类多龙须面臊，、豌豆、蹄花、肉丝等十几种有牛肉、肥肠、鸭菌、杂酱，择的空间大供客人选，、爽快、宽容的性格这正如邻水人豪放。

　　

早餐的经典选择岳池米粉是广安，多年的历史距今有三百，熙年间始自清康，粉主早食亦待客岳池人自制米，十三年民国，县城开羊肉粉馆县人唐忠延在，百余碗日销八。

　　

用传统石磨磨豆中和豆花除了，点制外石膏，所采用的水中和豆花，的吊井地下水都是本地特有，豆花口感绵软这样做出来的，豆香十足入口后。瓣、姜蒜泥、盐、芥末、葱花、熟芝麻（不用味精）豆花蘸水也很讲究：红辣椒油、芝麻 香油、青椒豆。

　　

汤圆好吃黄嘉肉，上等的糯米粉制作在于它选用的是，鲜的瘦猪肉搅碎汤圆芯子是把新，和味精搅拌再配上盐，入味使肉，一层葱花和香油汤料里再加上，嘉汤圆就可上桌了一碗香气溢人的黄，让人垂涎三尺光看颜色就。肉汤圆吃完，汤圆水再喝，浑然天成二者搭配，不大呼过瘾吃的人无。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

平时放在，么些名菜名小吃要一次性吃齐这，约上一队人马估计得需要，美食寻味团组成一个，、8天光景再花上7，满意足才能心。过不，）广安正在搞美食文化节这几天（5月3日截止，名小吃都能吃到不仅上面的名菜，、意大利、法国等美食还有台湾、泰国、印度，站吃下全球供吃货一。

　　

胜县味丰源)、山珍滑肉煲(邻水县菌香园)、方圆烤全羊(协兴园区方圆农家乐)、天赐园坛子肉(协兴园区天赐园)、凉拌鲫鱼(广安区公用品牌)、桂兴羊肉(前锋区公用品牌)、岳池土鳝鱼(岳池县公用品牌)、三巴汤(武胜县公用品牌)、英雄烩(武胜县公用品牌)、渣渣鱼(武胜县公用品牌)、火爆盘鳝(武胜县公用品牌招牌浓汤大甲鱼(广安岷山世纪大饭店)、软烧黄辣丁(广安区新世纪游船)、泡椒兔(广安区老华仔大酒店)、猪肚炖莲米(广安正点名人酒店)、悦来烟熏鸭(广安区六六秘制烟熏鸭)手撕鸡(前锋区红源精品菜馆)、广安吉祥三宝(华蓥山大酒店)、明月大河鱼(华蓥市家安鱼庄)、霸王猪肝(岳池县哈福酒楼)、四川土特产大全干货鸿运当头(武)？

　　

庆主城区最近的地级市因为是四川省距离重，浓厚的川东风味广安菜肴有着，精致不失，彪悍、浓厚一些但味道却更为，河帮派系属于下。

　　

来味道上的显著变化因为地域不同而带，十分常见在川菜中。被划分为三派由此川菜也，乐山为中心的上河帮分别是以川西成都，中心的下河帮川东重庆为，为核心的小河帮以及川南自贡。