四川美食有哪些？这几道美食好吃的不要不要的
煮肉水片？
乐山等地有名的地方小吃酸辣豆花是四川成都、。以摊担形式经营豆花在从前多，四川美食小吃城市和农村普遍流行于，久的民间小吃是一种历史悠。黄豆泡软细磨成浆制作豆花需要将，掉豆渣过滤，调好的石膏水烧沸后加入，细软白嫩的豆花静置让其凝结成。好选择调料和辅料然后根据自己的喜，味的酸辣豆花做出别有风。
受欢迎的家常菜之一水煮肉片在四川最，未经划油因肉片，四川美食小吃名水煮肉片以水煮熟故。是离不开辣的提到川菜一定，水煮肉片就完全变了味通常我们在家自己做的，老又柴肉质又，也不香闻上去，人没有食欲完全没有让，嫩滑的口感和外面口感，天壤之别简直就是，可以完全满足味蕾如果学会这道菜就，非常过瘾吃起来。
辣豆酸花。
最经典的名菜之一夫妻肺片是四川，30年代相传在，街设摊出售肺片为业成都郭朝华夫妻沿，作精细因制，为群众所喜食风味独特而，”因此得名“夫妻肺片。牛肚、牛心、牛舌、牛肉夫妻肺片是由牛头皮、，要先白卤入味好吃的秘诀是，拌料搅拌均匀再混合麻辣，些香芹叶最后点缀，鲜香麻辣，不能欲罢。
八大菜系中国有，的当属川菜系了其中最受欢迎。更是博大精深四川美食文化，食高低难分各地的美，域是不会吃的没有一个区，痴迷一点儿都不亚于追星四川的人民对于美食的，看、位置是否偏远无论卖相是否好，就一定要尝尝只要味道对了。说四川的这些美食今天就给大家说，不要不要的真的好吃的，看看吧一起来。
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有名的特色小吃龙抄手是四川，叫龙抄手之所以，开抄手店的时候正好在浓花茶园“是因为龙抄手的创办人当年商议，音为龙抄手所以取谐，腾虎跃寓意龙，隆等意生意兴。字就非常的霸气龙抄手听着名，于馄饨称呼的一种四川小吃其实它就是一种四川人对，皮包肉馅也是用面，四川美食小吃红油和其它调料等制作而成然后煮熟之后放入清汤、，简单做法，可口美味。龙抄手都会回味无穷很多人到四川吃了，越上瘾越吃。
血毛旺！
妻肺夫片！
辣麻，一直被不少人热爱这种浓郁的味道，是一种追求无辣不欢也，菜的代表菜之一毛血旺是麻辣的，香辣的感觉给人一种，血为制作主料毛血旺是以鸭，以煮菜为主烹饪技巧，于麻辣味口味属。血旺现烫现吃这道菜是将生，碎为主料且毛肚杂，就是粗犷“毛”，遂得名毛血旺马虎的意思。的毛血旺麻辣浓郁，天生的下饭好菜简直就是一道。
抄龙手？