未到四川学美食

　　年来近，菜在发展上遇到了瓶颈海外中餐业特别是川，食材佐料都大相径庭口味、制作工艺、，褒贬不一口碑也是。业院校川菜大师的培训本次培训班旨在通过专，升川菜菜品制作工艺水平让海外中餐馆进一步提，的行业标准树立好川菜。源、创作背景和文化故事同时讲述川菜菜品的来，、四川故事、中华文化的传播者让海外中餐从业者成为川菜文化。

　　中向海外侨胞表达了慰问和关心四川省侨联副主席徐永明在讲话。以川菜为媒希望大家，菜技艺学习川，人文历史和文化内涵了解川菜背后厚重的，的美食文化交流平台搭建起四川与世界，加深对巴蜀文化和中华文化的认识让世界友人在品川菜、尝美食中，和世界文明交流互鉴推进中外民心相通，世界各国的友好往来促进四川、中国与。

　　业者讲授了一堂《川菜历史与文化》美食文化讲座四川旅游学院烹饪学院院长李想还为广大海外中餐。

　　式上开班，饮业联合会主席胡晓军发来祝贺视频中国烹饪协会副会长乔杰、美中餐，训班的高度赞赏表达了对川菜培。示中华美食文化是中国的一张靓丽的名片世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁表，华侨的加强交流合作期望与世界各国华人，续、健康、繁荣发展共同推动中餐业的持。

　　海外中餐协会对此次培训班的举办表示感谢西班牙巴塞罗那青田同乡会会长周建虹代表。社会生活中必不可少的一部分他认为中餐已经成了西班牙。革开放不断深入随着中国的改，化走出去中国文，特色小吃的餐厅遍地开花中国八大菜系及一些地方，声有色做得有，四川土特产大全干货来越红火生意越。的发展过程中海外中餐馆，很有魅力川菜馆。之下疫情，训班非常及时这次的川菜培，外中餐厅需求非常适合海，华人华侨的关心和爱护同时也体现了对海外。四川土特产大全干货

　　四川美食特色介绍11月3日2020年，展股份有限公司等共同举办的“亲情中华·味道四川”2020海外中餐馆川菜培训班在四川侨之家开班由四川省侨联、四川省商务厅、西华大学、四川旅游学院、国家开放大学华侨学院、北京东方嘉禾文化发。中餐协会负责人、海外中餐馆业主近百人参加线上开班式来自美洲、四川土特产大全干货欧洲、非洲、东南亚等地35个国家的海外。国家开放大学华侨学院院长周继平、世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁等出席开班式并讲话四川省侨联副主席徐永明、四川省商务厅二级巡视员郑鹏斌、四川旅游学院党委书记晏启鹏、。

　　侨联永恒的宗旨“为侨服务”是，胞和归侨侨眷的桥梁纽带作为联系服务广大海外侨，实际行动践行着侨联人始终用。态化背景下全球疫情常，着很大的生存危机海外中餐业面临，菜培训班的举办对海外中餐业者来讲是雪中送炭“亲情中华·味道四川”2020海外中餐馆川。外实际需求为满足海，为期15天本次培训，30多味地道川菜的学习课程不仅为海外的中餐业者准备了，菜发展与食品安全讲座还有川菜文化讲座和川，菜真功、汲取巴蜀文化让海外中餐业者学到川。和近2000名厨师线上学习将有500多家海外中餐馆，到四川就能学到正宗川菜让居家隔离的海外侨胞未。