一年只有这2个月才能吃到的宜宾美食!
到清明节前后记得小时候每,学门口中、小,有推着三轮车小巷子里总会,明草粑粑的小贩贩卖煎熟的清,钱一个1元,焦黄煎的,面脆脆的吃起来外,很糯里面。到卖清明草粑粑的摊贩了现在街头巷尾已经见不,家才能吃到只有在老。
放入石舂打▼拌匀后糯?
草粑粑清明,年里的野停留在童味。
hen)子里蒸▼装入镇(z熟。
一道时令小现在的它是吃。
会怎么发展不管经济社,里是什么馅不管粑粑,人的心里但在很多,四川最著名特产零食记忆里的那个味道清明草粑粑还是。
市年轻来说也许记忆就淡薄了许多而对于现在很多年轻人尤其是城,闲爱好中的一道普通小吃了清明草粑粑也只是人们休,基本都是些老人而且喜爱吃的。
这里写到,过的的清明草粑粑我很想念儿时吃,的你们想不想吃呢不知道看完文章?
会的发展随着社,式也不断在增加清明草粑粑的款,是烙成饼状以前最多就,窝头状的……但不管怎么做而现在有做成饺子状的、窝,法还是一样粑粑的做。
山坡上你一定会发经过春雨洗礼后的现
草粑粑清明,在宜宾田野、山间所用原料的清明草,都是遍地,最适合采摘这个季节,花花的嫩尖掐开有黄,可以照着步骤做吧想尝试的你们就~。
清明草我们叫,为鼠鞠草它学名,层白色的绒毛草叶面上有一,绵绵的摸起来,清香气有一股。、降压、祛风的功效它不仅有化痰、止咳,粑粑吃噢还可以做!
制成型就完工啦▼最后一步捏!
月清明节前每年三、四后?
明草粑粑做好的清,接食用可以直,底锅放点油也可以在平,焦香煎的,的口感更好外脆内糯。
后用盐水漂洗消▼清洗两次之毒!
上酒米▼拌粉。
这样的小有很多草。
些县份上在宜宾有,粑里包上肉馅会在清明草粑,吃起来那样,次更丰富口感层。
熬出来的“美味佳肴它是饥荒年代人们煎”!
后晾干切▼漂洗碎?
入黄糖和白▼蒸熟后拌糖。
明草挑选嫩绿▼采摘回的清的!
们家在我,清明时节每年的,祭拜之际趁着上坟,一些清明草草尖也会顺道采摘,洗干净带回家,米粉混合然后和糯,成粑粑了就可以做。四川最著名特产零食在手里捏揉绵软的团子,子清香气隐隐有股,天特有的香甜味那气味便是春。
明草粑粑提起清,老人们记忆就深刻得多40多岁甚至更年长的。人说听老,年代里陪他们渡过难关清明草粑粑是在饥荒,或缺的“美味佳肴”煎熬出来的一道不可。