美食 逐渐消失的巴中经典小吃，你吃过吗？
人家积祖传之经验东城街道有一魏姓，凤尾松油茶制作金丝，行相比与同，纤细如线油酥馓子，昧美馅鲜，终如一稠度始，远近闻名。
尾松油金丝凤茶！
州区渔溪主产于巴，区销售在城，如纸其薄，如绸其软，油椒面佐以红，可口味美。
炕芝麻铁拗锅饼。
白糖蒸行面馍？
汤朱圆？
羊全汤。
的肉、肝、肠、肚、肾等以南江黄羊全身各部位，木耳等烹煮出的汤锅肉连同萝卜、干竹笋、，道美味，养好营。豆腐干桃园。细嫩豆腐，活吃可，干吃可烘，可口味香。
州甜巴糕！
种鼓励赞是一，种品质…转发是一？
味炒五面！
豆菜腐！
时期民国，四川美食特色介绍家酿“玉兰酒”县城小街子罗。粳米混合浸泡、蒸熟以七成糯米、三成，发酵装缸加曲药，叶混合蒸烤至期加入竹。色淡青此酒，甜粘口味蜜，诱人芳香，易醉饮不，饮三杯五盏量小者亦可。
民国清至，的火烧馍别具一格毛浴镇双滩郭家。面制成馍用上等麦，大卵石内慢慢烘熟然后放人炒热的豆，白亮色，香脆味。十里内方圆数，—没个焦印印”之说有“双滩的火烧馍—。
今如，食越来越多巴中的美，小吃却正在逐渐消失巴中那些本地经典，起去回味那些年小编就带你一，巴中美食…我们吃过的？
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民国年问清代及，制作油糍馍最有名县城城隍庙街杨家。粳米兼配以糯、，四川十大名小吃熟蒸，作外壳捣细，过半豆粒张口小豆蒸熟至，清油作馅搓细拌以，饼状制成，炸成黄褐色放人油锅。酥脆馍，和软，可口清香。
烧火馍！
豆绿面？
腐时点豆，夹有青菜豆腐中，腐一青二白煮出的菜豆，营养富有。
煮的枣林鱼汤色白用猪大骨熬汤烹，鲜味，鱼后先吃，面皮别有风味再用鱼汤煮。鱼庄枣林，区多家巴中城，家最好唯李氏。走出巴中此小吃已，外地传到。
赖汤圆“成都，梆梆甜巴州。巴州名小吃“梆梆甜”的赞歌”这是外地来巴中的旅客对。八点以后过去每晚，的十字街口处县城大东门街，“亮油壶”的担子便出现一副挂有，甜、梆梆甜“（敲梆子）的声音传出清脆而有节奏的“梆甜、梆。“快来、快来、快快来刀买“梆梆甜”这是卖“梆梆甜”的人用梆声招呼人们。街一位老人大东门外，梆甜”二1984年从小跟师学做“梆，》摄制组在巴中拍摄电影时蛾眉电影制片厂《巴河镇，访这位老人特登门拜，的“梆梆甜”品尝他特制，的“梆梆甜”的音乐欣赏那两块竹板发出。”形似马足“梆梆甜，四川名吃的糯米和十分之三的饭米混合其制作方法：先用十分之七，夜后磨成米浆用河水浸泡一，人袋内浆流，压干后吊干或，上笼蒸成糕取出米粉，斤米糕中搭两斤红糖出笼后趁热时在每四，揉搓成圆筒状用力把米糕，压平底部，切成片子按规格，成薄圆形卖时压。国前建，深人静的时候叫卖“梆梆甜”总在夜，“鬼甜糕”所以传称。
谷、花生、核桃米磨成面粉用炒熟的黄豆、燕麦、包。、椒等佐料吃时加入葱，四川名吃凉水拌成糊状用开水冲或用。藏不腐炒面久，携带便于，可吃随处，风味别有。
制成嫩豆腐先用黄豆，腐划成小块然后将嫩豆，豆腐的水）稀饭内煮再放人酵子水（制嫩。时吃，蒜姜椒等佐料加油辣子、葱。丰富营养，最喜吃老人，亲”的情味有“菽水养。
腐稀菜豆饭！
有的鸡汁面店巴州镇街上，肉分开熬制将猪肉和鸡，温合然后，手工面条之中加在煮熟的，风味别有，指赞好食者跷。
适度甜味，可口松软，消化易于，营养富有。”不仅其味至甜尤以“红糖甜糕，色嫩红而且，童喜爱颇受儿。年代后没有再现但20世纪50。
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糍油馍？
的铁圆盘锅上下两层用直径二尺五寸左右，或木炭生火上盘用木柴，芝麻饼下盘放，下盘上炕上盘搁在。饼（咸或甜味）炕出的两面芝麻，香味别有。炕的芝麻饼最有特色巴州区清江渡街上。的铁拗锅饼今已少见惜木柴或木炭生火炕，煤炭烤饼了多是用电或。
国初建，口朱某城西门，朱汤圆”人称“，的汤圆店他经营，盛名颇有，麻、玫瑰为心子的不同品种分桂花、橘饼、核桃、芝，可口香甜，化渣细腻。人承其技现在亦有，设汤圆店（摊）在巴中城区内开。
：“绿豆虽祛火《药性赋》载，不见功带壳。国时期”民，家专制去壳绿豆面县城城隍庙街冯。泡滤干置于窝盖中将绿豆人开水中浸，布帕覆以，再去皮半日后。磨成细粉将净籽，薄片擀成，做扑面用芡粉，成条再切，、麻油和瘦肉粒煮熟拌以葱花。浑水面不，具有祛火功能清香浓郁而。
汁鸡面！
糖麻提饼？
兰玉酒。
制作者居多城关和恩阳。以此为茶点一般人家常。四川名吃成一封十个扎，品馈赠亲友又可作为礼。内空外实，而酥脆皮层薄，可口香甜，物美价廉。
衣鲜白鱼。
梆梆甜！
林鱼的优点它吸收了枣，发展加以，发的菜品更多比枣林鱼开，、炸、烧有蒸、炒，五味俱全清香麻辣，鲜美味道，丰富营养。
林枣鱼？
豆腐五香干？
鞍型白糖蒸馍不用碱的马，洁白光亮，松软质地，香甜滋润。天也不发酸变质即使搁放四五，风味如初蒸热后其。