舌尖上的中国——德阳美食篇，只有你想不到的
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豆腐麻婆，店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店。部有麻点刘氏面，陈麻婆人称。的烧豆腐她创制，陈麻婆豆腐”则被称为“。对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书。四川美食介绍腐、牛肉末烧制而成麻婆豆腐是用嫩豆。泽红亮成菜色，嫩白豆腐，指形整）、酥（指牛肉末）的特色具有“麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（。
德阳市绵竹市的特产绵竹松花蛋是四川省。蛋质量特佳绵竹松花皮。容易肃取蛋体离壳，透明蛋白，弹性富有，明显松花，柏盆景宛若松，油泣蛋黄，糖心略带。绵竹名特产品松花皮蛋为。天然原料配方系采用传统，含铅不，害物质无有，基酸和麸酸钠且含有多种氨，近中性呈弱碱。年来近，、绿、青等色彩绚丽的“五彩松花皮蛋”又创一种在蛋层间具有明显的赤、四川土特产大全干货橙、黄，艺菜谱增加了新的品种为海内外盛大宴会和工。
的土特产品中在中江众多，内外的名牌食品有两个驰名省，丝挂面和八宝油糕这就是中江的银。特的工艺由于独，感和风味极佳的口，学的原料搭配符合营养科，世以来自问，年间数百，者的欢迎深受食，远播声名，不衰销势，食品中的两朵奇葩可称得上是中江。为手工制作中江挂面，悠久历史，艺独特传统工。是味甘色白它的特点，可口柔嫩，发酵而有微孔面体因经多次，中通之说故有茎直，消化也缘于此其特别柔嫩易。
叫“佛粥”腊八饭又口，一个重要节日惜日在古代是，十二月初八固定在农历，迦牟尼成道日因为这天是释，谷米和果实煮粥供佛所有佛教寺院都要取，腊八粥”或叫“腊八饭”一流传到民间就改称为“，煮腊八饭的习俗什邡民间都有，传至今一直流。
德阳市罗江县的特产罗江花生是四川省。口、香味浓郁、不油不腻等特色而取信于民罗江花生以其颗粒均匀、咸淡适中、酥脆可，赠亲友的最佳食品之一是人们旅游、佐酒、馈。的发源之地之一德阳是古蜀文化，发源地之一农村改革的，粮仓”之称素有“天府，府之国”的缩影是典型的“天。
缠丝兔广汉，汉市的著名特产是四川省德阳广，绕的特殊加工方法制作时采用麻绳缠，广汉缠丝兔”因此故名“，美观色泽，味鲜肉嫩，的烟香味有特殊，野餐旅行，适宜尤为。著名的兔肉加工产品缠丝兔是南方地区，广汉驰名尤以四川，史悠久加工历，精细制作，美观造型，独特风味。享誉海内外广汉缠丝兔，星堆之外的又一张名片是四川广汉古蜀文化三。
宝油糕中江八，中江县的著名小吃是四川省德阳市，0多年的历史此品具有20，辅材料精制而成系由8种主要原。梅花状外观呈，润光滑表面油，内细软、芳香绵糯的特点食之具有油而不腻、外酥，种维生素且富有多，中之珍品为糕点。、精油、蜂蜜为主要原料中江八宝油糕是以精面粉，、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋，的糕点佳品用手工制作。
于四川绵竹剑南春产。以“春”名酒是唐代时人们，于剑山之南绵竹又位，剑南春”故名“。000 多年历史这里酿酒已有1，元618年至625年）早在唐代武德年间（公，烧春之名有剑南道，……荥阳之土窖春……剑南之烧春据-所 著书中记载：“酒则有。就是绵竹产 的名酒”“剑南之烧春”。传相，代曾在绵竹“解貂赎酒”唐代大诗人李白青年时。此从，“土 解金貂绵竹酒就以，形容自己的身价价重洛阳”来。
醪糟粉子，食米，粉子软糯特点：，味醇汁甜。法：煮烹制。醪糟粉子，”、“掐掐汤圆”、“酒酿小圆子”也叫“粉子醪糟”、“醪糟小汤圆，行的著名小吃是四川较为流。四川在，、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食人们把醪糟与锅盔（一种白面饼）；清水烧沸加糖在夏天将其兑，可以做清凉饮料晾凉后加冰块；也是必不可少的调味品在许多川味佳肴中醪糟。
德阳市什邡市的特产什邡米粉是四川省。制作讲究什邡米粉，鲜臊子多汤宽味，四川美食介绍可口柔软，皆宜老少，人将米粉当作早餐在什邡城乡不少。外地客人来什邡的，道独特的什邡米粉也都喜欢品尝味。历史悠久什邡米粉。
绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香连山回锅肉具有独到的特点：肥而不腻、瘦而不，俱全的可口佳肴是色、香、味。锅肉回，历史悠久的菜肴是川菜中一道。店、作坊过去商，祭或人们在喜庆节日在初二、十六打牙，客往的酒宴时或平时人来，可少的一道主菜回锅肉都是必不。
腐乳豆，、“南乳”或“猫乳”因地而异称为“腐乳”，见的佐菜为国人常，工的豆制食品是一种二次加，豆腐做坯以小块，、腌制而成经过发酵。以麻辣闻名四川的腐乳，的腐乳名扬四海又以什邡红白镇。过3个月的漫长等待一块好的腐乳需要经，冬季制作且只能在。
阳德，辖地级市四川省，旌城别称，平原东北部位于成都；四川盆地过渡地带地处龙门山脉向；地垂直气候西北部为山，带湿润季风气候东南部为中亚热。省会成都德阳毗邻，江经济带的交汇处、叠合点位于丝绸之路经济带和长。通发达德阳交，机场50公里距双流国际，路集装箱中心站24公里距青白江亚洲最大的铁。
板鸭（俗称烧腊鸭子）什邡特产的生板鸭、熟，品中的精品系腌卤食，悠久历史，名的什邡特产是与叶烟齐。晒和腌卤过程中板鸭系以其在晾，竹骨绷撑均采用，状而得名成品成板。骨鸭饼、桶鸭、板鸭生板鸭有三类：即去。存三至五月成品可保。真空密封包装近年来采取，更可延长保存期，运销便利。清蒸为宜吃法以。蔬菜下放，本味不失。亦可煮食。系卤制熟板鸭。味美色鲜，化渣细嫩，不腻肥而，独特风味。出锅热吃最宜不，久存不宜。