这家火了40年的川派火锅泸州也有啦!里面还藏着
段领秀滨江正大门旁4楼(老阿婆火锅商家介绍:泸州市江阳区酒城大道3)?
滑牛丝肝!
切吊鲜龙
就去试试吧我们今天~?
可不是说说而已这道丝滑牛肝,都夹不起来手不够稳,的鲜嫩被牢牢锁住鸡蛋的加持让牛肝。
们家的特色菜品阿婆鲜鸭肠是他,都又长又薄每根鸭肠,干干净净处理得。
包间都很有逼格不管大厅还是,整家店质感十足沉稳的色调让,、请客吃饭都超合适家庭聚餐、公司聚会。
打底骨汤,送的菜籽油调料包加入总部统一配,~的声音响起待咕噜~咕噜,角吹起来了涮火锅的号。
工的时候到了考验师傅刀,纹理都被切得整整齐齐一份菊花郡肝每一丝,出不了这道菜没有点功力可。
个世纪的美味传这家火了近半承。
鲜鸭阿婆肠
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爱好者才知道的美味秘诀牛肝蘸干碟是资深火锅,大家准备好了厨师也早就为,了干香的干碟上桌就搭配。的口感这脆辣,了爱~?
肉满口回香涮烫后的牛,感那叫一个鲜肥瘦相间的口!
布牛瀑肉
的灵魂搭配牛肉是火锅,牛肉先打个头阵超大份的瀑布。带仙气上桌自,它盘谁不盘!
工糍手粑。
其他涮菜不同于,煮久一点郡肝适合,浓充分渗入让锅底的香,又嫩又脆!
年代一个公馆名厨与阿婆的传承故事【老阿婆火锅】起源于上世纪四十。着满满的民国风情所以店内装饰也透。
“三提三摆”的诀窍涮鸭肠一定要掌握,黄金时间把控好这,才能脆爽兼具涮出来的鸭肠,罢不能让人欲!
滨江小区正大门旁4楼老阿婆火锅位于领秀,识就走不错认准这块标~。
人的色泽看这诱,水灵灵的灯光下,汁水丰沛一看就,十足鲜嫩。
道鲜杀的乌鱼片同时店内还有,一片片薄到透光的鱼片没有什么刺的乌鱼片成,就很适合涮火锅。
涮火锅巴沙鱼,会奇怪本以为,进行了去皮处理但厨师细心地,肉诱惑力满分白花花的鱼~?
鲜嫩鱼肉,脆爽鱼皮,都不会厌怎们吃~。
花郡菊肝
可以点上一份鲜切吊龙喜欢吃牛肉的宝宝们还,的鲜肉现切实实在在,住吞咽口水让人忍不。
片雪花纹理分明又薄又大的肥牛,底里涮上几秒在沸腾的锅,后就可开吃微微卷曲,油碟蘸上,鲜香油润~!
一碗自己喜欢的调料去自助调料台打上,锅】专门的油碟加入【老阿婆火,好大开吃戒了柠檬已经准备!
要涮太久鱼肉不需,能出锅变色就,肉专属的细嫩直接吃是鱼,油碟蘸上,更加丰富味道会。
乌鱼鲜杀片
咬开一口,四川特产美食可携带里面糯外面脆,的名号名副其实火锅必点小吃。
来点香甜的点心作陪火辣辣的火锅当然得。撒上红糖和豆面炸到酥脆的糍粑,时的味道嗯~是儿!
健康的火锅他们家主打,籽油秘制锅底一锅古法菜,不上火好吃!
沙巴鱼
调的装饰环境所吸引一进门就被超有格,锅柠檬还有点不敢相信这样小资的氛围说是火。