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这家火了40年的川派火锅泸州也有啦!里面还藏着

四川美食特产 2021-01-11 17:33152未知admin

  


段领秀滨江正大门旁4楼(老阿婆火锅商家介绍:泸州市江阳区酒城大道3)?

  



  



  



 

  


滑牛丝肝!

  


 

  



  



 

  


切吊鲜龙
 

  



 

  


就去试试吧我们今天~?

  


可不是说说而已这道丝滑牛肝,都夹不起来手不够稳,的鲜嫩被牢牢锁住鸡蛋的加持让牛肝。

  



 

  


们家的特色菜品阿婆鲜鸭肠是他,都又长又薄每根鸭肠,干干净净处理得。

  



 

  四川小吃有哪些


  



  



  


包间都很有逼格不管大厅还是,整家店质感十足沉稳的色调让,、请客吃饭都超合适家庭聚餐、公司聚会。

  


打底骨汤,送的菜籽油调料包加入总部统一配,~的声音响起待咕噜~咕噜,角吹起来了涮火锅的号。

  


工的时候到了考验师傅刀,纹理都被切得整整齐齐一份菊花郡肝每一丝,出不了这道菜没有点功力可。

  



  



 

  


 

  



 

  


个世纪的美味传这家火了近半承。

  


 

  



  


 

  



  


鲜鸭阿婆肠
 

  



 

  


 

  



  


 

  

/ / /!

  



 

  



 

  



  


 

  



  



 

  


爱好者才知道的美味秘诀牛肝蘸干碟是资深火锅,大家准备好了厨师也早就为,了干香的干碟上桌就搭配。的口感这脆辣,了爱~?

  


 

  



  



  



 

  


 

  



  


 

  


肉满口回香涮烫后的牛,感那叫一个鲜肥瘦相间的口!

  


 

  



 

  


 

  


布牛瀑肉
 

  


的灵魂搭配牛肉是火锅,牛肉先打个头阵超大份的瀑布。带仙气上桌自,它盘谁不盘!

  



  


工糍手粑。

  


 

  


其他涮菜不同于,煮久一点郡肝适合,浓充分渗入让锅底的香,又嫩又脆!

  


年代一个公馆名厨与阿婆的传承故事【老阿婆火锅】起源于上世纪四十。着满满的民国风情所以店内装饰也透。

  


 

  


“三提三摆”的诀窍涮鸭肠一定要掌握,黄金时间把控好这,才能脆爽兼具涮出来的鸭肠,罢不能让人欲!

  


滨江小区正大门旁4楼老阿婆火锅位于领秀,识就走不错认准这块标~。

  



  


人的色泽看这诱,水灵灵的灯光下,汁水丰沛一看就,十足鲜嫩。

  



 

  


道鲜杀的乌鱼片同时店内还有,一片片薄到透光的鱼片没有什么刺的乌鱼片成,就很适合涮火锅。

  


涮火锅巴沙鱼,会奇怪本以为,进行了去皮处理但厨师细心地,肉诱惑力满分白花花的鱼~?

  



  


鲜嫩鱼肉,脆爽鱼皮,都不会厌怎们吃~。

  


 

  


 

  


花郡菊肝
 

  


  


 

  



  


可以点上一份鲜切吊龙喜欢吃牛肉的宝宝们还,的鲜肉现切实实在在,住吞咽口水让人忍不。

  


 

  



  


 

  



 

  


 

  


 

  


 

  



  


片雪花纹理分明又薄又大的肥牛,底里涮上几秒在沸腾的锅,后就可开吃微微卷曲,油碟蘸上,鲜香油润~!

  


 

  



  



  



  



  


  



  



 

  


 

  



  


一碗自己喜欢的调料去自助调料台打上,锅】专门的油碟加入【老阿婆火,好大开吃戒了柠檬已经准备!

  


 

  


要涮太久鱼肉不需,能出锅变色就,肉专属的细嫩直接吃是鱼,油碟蘸上,更加丰富味道会。

  



  


 

  


乌鱼鲜杀片
 

  



 

  


 

  


 

  



 

  


 

  



  


咬开一口,四川特产美食可携带里面糯外面脆,的名号名副其实火锅必点小吃。

  


来点香甜的点心作陪火辣辣的火锅当然得。撒上红糖和豆面炸到酥脆的糍粑,时的味道嗯~是儿!

  


健康的火锅他们家主打,籽油秘制锅底一锅古法菜,不上火好吃!

  


沙巴鱼
 

  


调的装饰环境所吸引一进门就被超有格,锅柠檬还有点不敢相信这样小资的氛围说是火。

  


 

  



 

  


  



 

  



 

  



  



  


 

  



  



 

  


 

  



 

  



 

  


 

  



  



 

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