史上最强盘点,四川人推荐的正宗100道美食,完
回锅80肉。
新鲜蔬菜肉类一起煮荤豆花huo到各种,养丰富十分爽口不仅吃起来营,鲜美的不行汤头更是,饭hei用来泡爽!
夫妻肺91片?
兔手撕63烤兔。
串串要烫好麻烦好些人嫌热锅,还发明了冷锅串串所以贴心的四川人,放到钵钵里帮你烫好了,就吃拿起,又美方便味。
包肉臊里面,面皮包外面,后烤先炸,盔巴适又任四川人的锅性!
三大8炮?
狼牙土57豆?
肉加上芋儿鲜嫩的鸡,子笋,一起烧魔芋,入味鸡肉,耙耙的芋儿软,肉的鲜味吸收了鸡,肉还好吃简直比啊。
臊子蒸51蛋。
8燃3面!
豆花!
粉真的是一绝四川的肥肠,的浓厚汤头肥肠煮出,的红苕粉加上手打,子配个锅盔加一个节,晚饭都能解早晚午饭决?
觉得总,说是一道菜辣子鸡与其,一种零食更像是,知不觉就吃完每次都是不了。
的了腊肉香肠在四川怎么少,烹炸煎炒,配角主角,都离不四川人开?
是豆花饭配饭吃就,可见豆花饭的招牌在四川街头随处,豆花软嫩,红油沾碟打一个,碗米饭加上,单的一就是简餐?
个人的火锅冒菜号称一,子就点起想吃啥,冒好了端上来老板儿帮你,碗米饭配上一,不,米饭吧两碗,捷又美味方便快。外另,奇葩品种叫冒烤冒菜里还有一种鸭。
宫保鸡81丁!
8杂9糖?
凉粉?
糍粑一样和红糖,里的标配是火锅店,椒揽过肉用花,油炸高温,道酥味香。
面。
绍子31面。
叶儿55耙?
烧烤!
的时候吃串串,些店家弄的小碟子最好就是配起这。
4烤6鱼?
状就是为了入味土豆切成狼牙形,米椒和折耳根配上热辣的小,不摆味道了。
辣子90鸡?
酸辣水47饺。
火锅串冒菜串。
油抄手多上一位醋听起来只是比红,又有不同味道却,配料的精确拿是四川人对捏。
应该好好摆一下四川烧烤真的,到素菜从肉菜,茄子凤尾从排骨到,那么好吃那样都,面香葱颗颗和大头菜粒粒特别是最后撒上的海椒面,流口水想到要啊。
滋声是世界上最美妙的声肉片汤汤淋在锅巴上的滋音。
喜欢的宵夜四川人最,时间打发,壳喝啤酒撒就啃兔脑!
乐山起自,得有好多拥趸在四川不晓,粗犷的吃法为最佳钵钵鸡还是以这种,么只管拿想吃什,瓢汤汤舀上几,到盆盆里面串串都撸,海椒面沾起,鸡汤配起饭!
要是肉食好像只,都能做成干在四川就锅?
饭还是下酒不管是下,是四川人心头冷吃牛肉都算好!
三合53泥?
墙内开花墙外香的代表担担面算是四川小吃里,都有担担面的身影在外地的四川小吃,不是那么回事端上来却完全,担担面怕是也没几四川真正资格的家。
粉的爽滑比起白凉,软糯多了,hei好QQ的吃?
肥肠41粉。
折耳94根?
血旺毛肚,红油调教用浓烈的,人的绝是四川活?
伤心的哭了他为什么,了伤心凉粉因为他吃,辣哭给了。
酸辣抄43手?
锅巴土58豆。
红糖豆22花?
的卤味上好,的锅魁里面夹在薄脆,翻爽!
鱼香肉82丝?
川菜调和味的代表怪味面可是算是,都有一点儿撒子味道,怪味啦就是,富的味道层次丰,一碗面里却融在,是奇真妙?
水饺。
零食吃除了当,的吃法是拌面冷吃兔最棒,没吃过敢说你吗?
麻婆豆87腐?
软软哒黏黏,是芽菜肉臊里面包的,又嫩又香哦!
9凉3面?
冰醉豆21花。
、冰1粉?
的铜盘小小,起的小炉子一个蜂窝支,内软的蛋烘糕烤出来外脆,料嘛馅,你敢想只要,四川十大特产美食都敢给你四川人加。
处都有蒸蛋到,的那勺芽菜肉臊到底够不够可四川人看重的是蒸蛋上面香。
牛肉34面!
凉4糕?
汤杂酱30清面?
担担28面?
椒盐97粽?
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冒火锅20粉!
4酥5肉。
面真的好吃四川排骨,香排骨面特别是鱼,面做到了至极简直把排骨,级推超荐?
冒脑19花?
煮凉73粉!
冷吃60兔。
的是重麻与重辣老麻抄手讲究,才最重过瘾要?
南北的烤鱼火遍大江,川的最好还是四吃。
暗界的代表作为四川黑,折耳根对于,之如饴有人甘,之不及有人避,特的香味因为独,有人都能接并不是所受。
冷锅串17串。
不能没有鱼之后听说鱼香肉丝,就是夫妻肺片了川菜里最恐惧吧?
色小吃成都特,糍粑差不多味道和热,热闹和噱头吃的就是个,高高抛起的时候师傅把糯米团子,点小激动还真有呢。
粽子!
辣辣的酸酸,好吃啊hei,上小米辣有时候加,点遭不住真的有啊。
个神秘的泡菜坛子四川人家里都有一,妇才能做出好吃的泡菜只有最心灵手巧的主,老泡菜除了,吃的洗澡泡菜还有现泡现,爽最脆!
冷吃牛59肉?
蒸菜。
小吃。
9烧7菜?
4冒1菜。
粗”众的汉子四川面里最“,透着甜腻味道里,有咬劲吃口很,妹子的欢所以最受迎?
的心目中在四川人,最美味的面最家常也是,椒杂酱面了莫过于素,细细搅拌均匀拿过面来仔仔,酱将面条裹起红油和肉燥,本满一足。
干拌串18串?
撒子豆23花?
9春4卷。
腊肉香95肠?
芽菜碎84肉。
面一样和海味,头的海抄鲜字当,物原本的真最能吃出食味!
小小的个头,干酥脆却焦,牛肉臊子里面包的,字就是一个香!
就得是凉的谁说凉粉,不就热了煮一煮,样的是好但是一吃。
1烧6烤。
甜水40面。
钵钵15鸡?
么可爱兔兔辣,爱吃兔兔四川人就,浆的口感兔腰爆,多少喜欢不晓得呢。
卖糍粑的姑娘登着自行车,美的记忆四川最,白嫩糯米团切成小块的,黄的豆粉裹上金,厚的红糖淋上浓,甜滋是清味!
6干8锅?
炒的川菜作为最难,的十分难调鱼香味真,证每次炒的味道完全一样据说同一个厨师都不敢保,四川人的最但依然是爱?
欢的可爱兔兔四川人最喜,来烫火锅呐怎么能不用,红锅哒啥子,锅哒白,兔哇鲜椒,水兔跳,人喜欢哒都是四川~。
怪味33面。
火9锅?
心零点食。
分清油和牛油四川火锅一般,锅一般是清油的纯正的四川式火,上是牛油火锅了现在四川基本,吃火锅在四川,鸯锅忌鸳,微忌辣?
芝麻汤50圆?
用醪糟制成的浇头软嫩的豆花加上,爽滑冰凉,淡的酒香还带着淡。
甜烧66白?
海味32面!
馄饨云吞扁肉其他地方叫,则叫抄手在四川,手非常普遍在四川吃抄,红油拌起抄手丰富的作料和,的美真味。
豆和糯米腊肉豌,端午节的最佳组是四川人眼里合!
红油水46 饺!
伤心凉74粉?
6兔7腰?
海味抄44手。
对是最受追捧的美味白切五花肉在四川绝,处的拌料恰到好,的红油喷香,豆芽菜爽口的,中的秘就是其密。
排骨37面。
的川菜代表火遍全球,什么还说呢。
咸烧65白?
馆子都要一脸懵逼外地人来四川进了,火锅鱼什么,火锅鱼,锅鱼冷,么来头都是什,一位畅吃自助还二十几块!讲究原汤碟吃火锅鱼最,妹儿少打点油汤汤嫌辣就叫服务员小,嫩又入味鱼肉鲜,要流口想象都水!
黄凉72粉。
糍粑。
魁(油酥锅魁68军屯锅)!
的升级版撒子豆花,脆的酥肉加了脆,然更爽有肉当啦!
早些年大概是,吃到虾的缘故因为很少能,外形有趣的小吃才催生了这种吧!
剂子在油锅里膨胀看着白白的糯米,脆脆的外衣接着又有了,出现了满满的红像变魔术一样糖!
爽滑细腻,可口酸辣,来上一碗走过路过,虚此才不行!
保留项目之一也是吃串串的,究的是红苕粉四川的冒粉讲,刚刚好的那种要不宽不窄,才入味这样,芽一起吃配上豆,适巴~!
概就是黑芝麻馅了吧四川人最爱的汤圆大,除夕夜里的一碗汤圆开始而四川人新的一年也是从的!
毛血89旺?
排骨粉蒸,羊肉粉蒸,牛肉粉蒸,肥肠粉蒸,的糯米打碎,的蒜香浓烈,板儿老,一碗饭再打哈!
兔丁、邵眼镜兔丁红星兔丁、二姐,欢的一款总有你喜吧?
卤肉锅70魁!
然了当,0样美食这10,中很小的一部分也只是四川美食。
烧排骨土豆,烧牛肉笋子,烧肥肠红萝卜,种类太多。。四川的烧菜?
芝麻肉臊芽菜花生,干的面身配上干,匀了之后huo,进嘴巴里一道送,和香脆的颗粒柔软的面条,满足的滋是丰富又味?
川味蒸菜经典的,作底芽菜,花肉烧的透彻煎过皮子的五,腻才是上肥而不手?
四川人的爱蹄花汤是,的汤汁浓厚,的雪豆绵软,的蹄花耙烂,香味沉沉睡去带着蹄花的,有好梦夜里也吧!
的街边小吃吧四川最常见,三轮车从摊摊,的小面馆到精致,的身影都有它,甜的口感麻辣酸,又解暑开胃,却停不下觉得辣来!
软软的红豆椒盐粽配上,味和椒盐味淡淡的咸,川的味是四道。
佳吃饭之一了算是兔肉的最,干香的兔肉烤的干香,撕开细细,的佐料里拌进丰富,停不下好吃来!
7卤7菜。
一口花生一口鸡丁,四川人的终身爱不晓得是多少好。
米花糖四川的,上好糯米一定要用,入口化渣的口感这样才有那种,候要加猪油熬糖的时,来才香甜这样吃起,要炒的香脆花生芝麻,是让你胖为的就!
兔火10锅!
椒面和绍子面的区别好多人都搞不清素,是把肉末煸的干香干香的区别就在于绍子面的臊子,是加了黄酱来炒的而素椒面的臊子,有地点不同调味上也,上那么滴点儿绍子面是要甜的。
妹妹的一生挚爱番茄煎蛋是好多,软软的面身细,口爽入滑?
小块小块的土豆切成,煎的金黄金黄在平底锅里面,起以后加料拌,的好真吃!
小汤圆醪糟,汤圆醪糟,颗的圆圆的小汤圆一颗,是哪种不管,醪糟就是好吃煮好了加上,个蛋就更好如果再加啦。
欢吃铺盖面好多人不喜,容易煮入味理由是不,你从此爱上这种宽宽大大的美味面四川很多家的铺盖面吃了以后保证食?
莲子2羹!
统川传菜。
老麻抄45手!
荤豆25花?
炭火烤不是用,铁板煎而是用,入味好吃一样的,饭一起炒哦还可以加,有糖醋味并且还!
红油味水饺,辈子的难舍是四川人一,的滋味回甜,的蒜香淡淡,植在四川人的生命从童年开始就深里!
凉3虾?
锅魁。
强盘点史上最!雨的100样特色小吃让你对四川爱得翻云覆!!!
专门烫牛肉牛杂的火锅在四川还有那么一种,味重红油,统是重口菜品也统味!
酥肉豆24花。
不只有一种然而锅魁并,的面饼饼白白胖胖,盔的一种也是锅,滴到手上红糖多的,人的实是四川在?
种类真的很多四川的牛肉面,肉面到鲜椒还有双椒从山椒牛肉面红烧牛,到干拌从汤面,一说明了就不一,都吃过了反正我,吃过的你们没,快去赶哈。
豆花牛肉豆花肥肠之流主要有豆花鱼豆花蛙,大大小小的苍蝇馆子里面这些豆花平时隐藏在四川,荤大腥帮腔助专门给各种大阵?
李庄白93肉?
加上清汤杂酱面,汤杂酱就是清,清汤杂酱的精髓清淡却不寡淡是,爷爷婆婆都喜好多年纪大的欢?
、豆腐回锅、锅盔回锅、洋葱回锅、蒜薹回锅青椒回锅、蒜苗回锅、盐菜回锅、莲白回锅,人对回锅肉的这就是四川爱!
蛋烘48糕?
不辣的代表四川面里面,是整碗面的精髓吊出的高汤才,笋造就了大鲜的味鱿鱼香菇海米竹道!
串不够味嫌冷锅串,办好,o干拌的我们ga,后撸到盆盆头串串烫好了之,好的作料下面是调,你够包味。
热糍6粑。
辣味的卤菜四川略带麻,太爽真的,到土豆从排骨,能都卤?
茄煎蛋35番面。
薄荷凉100卷?
薄的皮皮摊摊的薄,的萝卜丝丝或者韭菜里面加上切的细细,起油炸好生卷,道巴味适!
油果52子!
豆花各27种?
魁(白面锅盔69红糖锅)?
已经不多见啦现在四川市面,黄豆磨成粉大米糯米加,制而成仔细炒,的腻香人!
吃过好吃的水煮鱼出了四川就再没,渝信统统都是浮云什么南京路上的,家楼底下的小饭还赶不上四川人馆。
白凉71粉!
凉拌兔92丁。
水煮85鱼?
货真价实的没有莲子四川的莲子羹里是,甜的芝麻花生粉浓厚的藕粉和香,楂片和莲子羹加上酸甜的山,糖或者白糖最后浇上红,的搅拌小心,心又暖暖手暖胃?
锅巴肉83片!
眼肉龙,沙干加,甜烧白都是,沙豆,子蓉栗,好吃都,川人教你爱上肥肥肉不敢吃?四肉?
的美食是神马在四川最火爆,~串~点起火答案肯定是串,上锅加,串串烫起,一把一把的下牛肉一定要,对不够吃不然绝,牛肉入味又巴小颗小颗的适!
糖糍7红粑。
要好好拌起吃之前一定,花充分结合让红油和豆,的撒子上面包在脆脆,候不能慢吃的时,泡软了就不好吃等的久了撒子啦!
糟汤5醪圆!
芋儿13鸡。
牛肉焦56饼?
抄手。
铁板62烧。
四川泡78菜!
豆腊肉96豌粽!
沾水豆26花。
着细滑的红豆沙软糯的糯米糕包,黄的豆粉外面是金,里凉凉的吃到嘴巴,荷的味是薄道?
常的下饭菜四川最家,点撒子不晓得,碎肉肯定没点个芽菜错。
兔脑75壳。
米花99糖!
8蹄8花?
的代表甜豆花,糖芝麻酱豆花红,这么香就是甜!
粉蒸各67种!
的还是圆的不管是方,都是糯糯的总归口感,好配起浓的化不开的红糖浆米浆制成的白白的凉糕最,超巴味道适!
椒杂酱29素面!
牛杂火12锅!
铺盖36面。
红油抄42手?
的常驻代表各大火锅店,之后外脆内嫩糍粑经过油炸,上红糖再裹,的间隙来一块等牛肉烫熟,又香解馋甜。
四川人来说冰粉对于,更是记忆除了美味,的红糖浓浓,的花生香甜,的薄荷味道带着浓浓,川的夏才是四天?
糯米条花生蘸芝麻糖花生糖,辈子的旧时记忆是好多成都老,乏的年代在物资匮,的甜食是可贵,么都有了现在什,种香甜的滋却在没了那味?
鱼火11锅。
热锅串16串。