四川人最爱吃的八道名菜，道道香辣可口！
夏天一到，本都会点这道菜四川人下馆子基，选用过肥的猪肉做凉拌白肉不宜，间最好肥瘦相，煮熟切片将猪肉，状大葱和蒜末加入切成丝，油辣子、花椒拌匀即可佐以生抽、白糖、红。份凉拌白肉夏天来一，爽口清凉，鲜香味美，子必点下馆。
已声名在外麻婆豆腐早，朋友都知道很多外地，豆腐味美爽口正宗的麻婆，鲜香麻辣，唇齿留香吃完之后，菜中的上品实属下饭。
鱼香肉5。丝！
称为酸汤鱼酸菜鱼也，庆的经典菜品是一道源自重，特的烹调技法而著称以其特有的调味和独。草鱼为主料酸菜鱼以，食材煮制而成配以泡菜等，辣可口口味酸，优质蛋白鱼含丰富，白质、矿物质等营养能提供人丰富的蛋。
麻婆豆6。腐。
水煮肉2。片？
回锅1。肉？
直以麻辣著称虽然川菜一，受四川人民喜爱但是鱼香味也广。的木耳柔软，口的青椒清香可，口的肉丝嫩滑爽，结合三者，至极美味。
四川人喜欢的一道菜粉蒸肉不仅是深受，地都很受欢迎甚至在全国各，肉、排骨、肥肠、牛肉等其原材料可选用上等五花，薯、土豆可辅以红。
著名的大众菜肴红烧肉是一道，热菜属于，为制作主料其以五花肉，三层肉（五花肉）来做最好选用肥瘦相间的，二三十种做法多达，技巧以砂锅为主红烧肉的烹饪，相间肥瘦，松软香甜。
凉拌白3。肉！
酸菜8。鱼！
肉味香辣水煮肉片，嫩软，嚼易。嫩菜鲜 吃时肉，油亮汤红，味浓麻辣，下饭最宜，美食之一为家常。
红烧4。肉？
麻辣为主川菜以，的当地特色具有明显，四川十大特产美食川人最喜欢的8道美食今天给大家介绍一下四。
蒜苗、青椒、咸菜等回锅肉的辅菜一般为，喜好而定视个人，认为是川菜之首回锅肉一直被，然想到回锅肉提到川菜必。
粉蒸7。肉！