舌尖上的攀枝花：《舌尖3》番外篇
上这些除了以，多的特色菜中在攀枝花众，成一个特色菜系盐边马帮菜独。做成的野味凉菜更是舌尖上的盛宴各种应季的新鲜野生石花、树花。
一个重要组成部分点心是中国烹饪的，品类丰富、风味多变而著称素以历史悠久、制作精良、。而然，融合的攀枝花在川滇风味，爱恨纠葛当中不能自拔每天都沉浸在麻与辣的，尝过攀枝花特色的糕点没有真正意义上的品，道全国闻名的榴莲酥唯一吃到的就是这，裹着新鲜的榴莲果肉焦黄酥脆的外皮包，阻隔了麻辣的霸道香甜的温柔气息，下肚食之，莲’忘返果真‘榴。
传承文化的宴第三集 宴 席
食文化传承至今中国悠久的饮，食与社交紧密相连现在的人们将饮，聚会、商业应酬等国宴、家宴、同学，人与人的关系宴席增进了，就是一个‘和’字中国人的宴体现的，天下太平国和则；万事兴家和则；合则生财志同道。过宴会人们通，一堂欢聚，受了美食不仅享，系的亲和更增进关。
与餐具、厨具的缘第一集 器 食物分
、铁器、瓷器从陶器、青铜，具一路走来中国烹饪器，的不断前行伴随着文明，、发现与应用新材料的发明，煎炒也相继出现烧烤、蒸煮、，式产生了飞跃中国烹饪方。具创造了烹调方法有时候是厨具餐，则推动了厨具餐具的革新有时候烹调方法的需要。
底肉【油】？
无污染的粗粮荞麦是健康，细吃粗粮，粑金黄酥脆用荞麦做的，是香甜可口蘸上蜂蜜更。蜜是好东西都知道 蜂，、蛋白质、维生素及多种矿物质蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶。、心脏病、肠胃病等常吃可以防治贫血，人体免疫力并能提高。攀枝花人菜单上的常客因此养生荞麦粑成了。
县与凉山州盐源县的交界处格萨拉生态旅游区位于盐边，高谷深这里山，丰茂植被，植物以及绚丽的索玛花有着种类繁多的野生动。胞把宴席搬到了野外热情好客的彝族同，到了‘和’的意义在这里我真正体会，胞载歌载舞与彝族同，大的火把围绕着巨，照亮了黑夜冲天的火光，了寒冷驱散，一家亲彝汉，炭火点上，鸡、野猪肉、烤土豆烤上当地原生态的野，围炉而坐一群人，赋予的美食盛宴共同品尝大自然。人与自然和谐共生的天堂正如格萨拉的彝族原意：。
汇、多民族融合、独特的历史演进攀枝花历史上的南北交流、东西交，与流变的重要推动力始终是饮食文化融合。来食物的更新人的迁徙带，时空的生命力展现出穿越。生了许多新的变化从古至今餐桌上产，民族民风不同的，饮食习惯不同的，的流逝中在时光，融合不断，创新不断，们的口味和性情影响并改变着人。不说不得，期的一个小村子攀枝花从清朝时，西南重要城市到今天的川，流转时光，族在这里繁衍生息汉、彝、傈僳等民，与城市兴起有着深远的影响饮食文化的融合对民族团结。
莲’忘返的美味点第六集 酥 ‘榴心
莲酥【榴】？
生活繁衍的地方盐边县是古笮人，为‘大笮’在古代被称。史悠久盐边历，的民族风情有多姿多彩，的自然资源有得天独厚，行成独特的饮食文化在漫长的历史长河中，传下来并流。就是其一油底肉，国时期相传三，南下讨伐孟获诸葛亮率大军，地界驻扎休整大军行至盐边，月渡泸史称五，不毛深入。征大军经千里跋涉此时诸葛亮的南，是人困马乏一路征战已，补给困难后勤又，炎热气候，腐烂变质而不能食用肉类送抵前线早已，体质每况愈下致使将士们，力下降战斗，十分着急诸葛亮，出好的办法来但一时又想不。人家中尝到油底肉一次偶然在古笮，肥而不腻感觉肉质，而不绵肉软，新鲜的肉却又不像，了一年有余仍旧不坏询问得知此肉放置，了制作方法赶紧询问，了解决将士营养补给的方法就这样诸葛亮无意之中找到，来大胜孟获以至于后，孟获’的佳话留下了‘七擒。流传至今油底肉，道独具特色的美食变成了攀枝花一。
贴士。
应时食物的四第七集 鲜 季
万物天地，季更替随四，农事劳动中国的，自然的韵律也依循着大。二十四节气”世界非遗“，和生活的一套独特系统是中国人用来指导农作，、生活智慧的体现也是中国饮食文化。今日时至，饮食安顿身心健康中国人持续以节气，应时顺天，夏耘、秋收、冬藏在大地间春耕、，不息生生。
忘攀枝花小吃的滋第二集 香 难味
土一方人一方水。来了多样独特的小吃品类中国丰富的自然资源带。往就地取材这些食物往，体现当地特色最亲和、最能，人回味也最令。地风土人情小吃浓缩一，地方民俗符号成为别致的。来到攀枝花千里之外，品当地小吃的机会自然不能放过一。
川地走到，自然是火锅不得不提的，然也不例外在攀枝花自，里特别的受欢迎而且铜火锅在这，区就有铜火锅一条街在红格镇温泉度假。倒热快铜火锅，物锁住食材的原味能够快速烹熟食，的杀菌作用并且有很强，可缺少的微量元素另外铜是人体不，的铜有益身体健康每天摄入一定量。
肉米线【羊】。
季的食材新鲜应，发人的食欲最容易激。春的攀枝花而在四季如，材遍地都是应季的食，夏秋冬无论春，情的原生食材这些迸发着激，丰收的喜悦是彝族人，的精灵。。。。。是密林深处躲藏？
》第三季又火了一把最近《舌尖上的中国，调、不专业等诸多问题虽然被许多观众吐槽色，这次等了四年之久但毕竟相距前两季，万唤始出来俗话说千呼，喜欢看这个节目的我个人还是比较，到许多的知识从中也能学。》第三季的缘故来了灵感也因为《舌尖上的中国，蹭热度顺便蹭，3的视角循着舌尖，上的攀枝花说一说舌尖。
盐边县渔门镇在攀枝花的，了一个用心的‘厨人’我就似见非见的遇到，镇有一个三十岁左右的年轻人什么叫做似见非见？在渔门，设计专业他学的，式庄园风格的酒店在家乡开了一个美，风格都是由他设计整个酒店的装饰，新制作他也参与其中甚至包括菜品的创，花炖鱼等诸多攀枝花的家常菜最简单的炸鱼、凉拌菜、石，摇身一变在这里，变凤凰土鸡。到老板本人虽然没有见，十足的食物中但在这些创意，老板的对食物的热忱已经遇见了这位年轻，的热情对食客，那句话还是，做出美食用心才能。
玩最佳全年来。
客的笔记 发布：2018。03。0乐途旅游网与乐途灵感旅行家：背包1？
物对人与文化的影第八集 尾 食响
要的交通枢纽和商贸物资集散地攀枝花是‘南方丝绸之路’上重。花的发展史纵观攀枝，个移民城市攀枝花是一，化的融合民族和文，有多样性和包容性使得饮食文化具。、米线等应有尽有川味小吃、火锅。
人们平常不太喜欢的食材-米易苦瓜在四川省攀枝花市米易县生长着一种。河谷流域海拔1500米以下地区种植米易苦瓜长期以来在米易县境内安宁，0年的历史距今有近7。气温较高由于当地，瓜茶成为米易人民的习惯夏天吃凉拌苦瓜菜、饮苦，持至今并保。爽、苦后回甜快米易苦瓜干脆清。凉拌苦瓜或者炒鸡蛋无论是清炒苦瓜、。食、宴请的必备都是当地家庭饮。
疗并用的中华药第四集 养 食膳
食养生来保健中国人以饮，有营养的养生佳肴创造出既美味又。正气食养，的平常食材随手可得，康的奥秘蕴含着健。以康养为主题的花城如今在攀枝花这座，桌上不可或缺的一员养生美食自然是饭。
枝花的旅游灵感我采集了关于攀，有人共同体验这里适合与所。
荞麦粑【养生】？
火锅【铜】。
、秋收、冬藏春耕、夏耘，让中国饮食依时而变天人合一的东方哲学，四川美食简介灵动智慧，造了食材运用的新天地中医营养摄生学说创，家的味道端上我们的餐桌儒家人伦道德则把心意和。
人用美食传递温第五集 食 厨暖
文化流传至今中国的饮食，素密不可分与人的因，不止在于果腹温饱人与食物的关系。论家庭生存在中国无，族荣耀还是宗，化存续的基础食物构成了文，只能做出食麻木的人，能做出美食用心的人才，中发现生活的真谛我们才能从饮食。
花已然成了一种时尚现在吃铜火锅在攀枝，期就出现了铜火锅其实早在东汉时，（yan)斗”当时叫做“豓，献所考根据文，或铜制的炊具这是一种陶，三只脚底部有，一握柄腹部有，中以炭火温食用来放在火盆，锅吃法差不多这和今天铜火。
之外除此，、坨坨鸡、豆生都是远近驰名的美食盐边县的箐河浑浆豆花、盐边牛肉。彝汉杂居盐边县，动生活中和睦相处在多民族的长期劳，融合相互，元化的民风民俗形成了兼收并多，化也受此影响盐边的饮食文，多彩多姿，多味多滋。
阳光度假区为例以攀枝花普达，艺术发挥的淋漓尽致就把美食与餐具的，辣炒双脆、生拌牛肉等酥碗扣肉、白斩鸡、，的餐具都各不相同几乎每一个菜品，先不说味道，对美食的第一感餐具赋予了食客，样的美食看到这，自己：我想吃眼睛就告诉！
要以四川味道为主攀枝花小吃类主，线的受欢迎程度远远高于面条攀枝花由于靠近云南在这里米，吃店都有米线卖大街小巷的小。的当属盐边的羊肉米线其中在当地人气最高，杂交稻米混合制成米线用桂朝米和，制的高汤煮熟再用纯羊肉熬，、小米辣等佐料加上豆瓣、花椒，极具代表性味道独特。加上细腻可口的羊肉米线入口细滑爽口，味美色鲜，丰富营养。足吃了一大碗这顿早餐我足，全部的底汤并且喝掉了，味无穷至今回。
花之行攀枝，的当地美食品尝了不少，段时间的餐饮曾经也做过一，一些发言权的对此还是有，整的美食一道完，香味俱全讲究色，当其冲色字首，上合适的盛具才能使人眼前一亮色中包括菜品的色、摆盘的形加。
生汤【养】？
八大菜系之一粤菜是中国，保留食物最原始的味道广东菜最讲究的就是，生特别喜欢喝汤所以广东人养，前都要先喝汤很多人吃饭。四川美食特色介绍烹饪的食物之一了汤应该算是最容易，的食材简单，烹饪手法最原始的，养胃的蔬菜各种清口，白萝卜比如，类炖煮在一起与新鲜的肉，单的调味料只加入简，健康美味的食物就能制作出最。山肥水富攀枝花，源丰富自然资，作也是游刃有余对养生汤的制。