探索四川周边美食——雨城雅安（6）

花椒全国有名雅安的汉源，“贡椒”被称为。

菜！“阴酱鸡”雅安还有三道名，和“卤豆腐”“阴酱排”，为“中国名菜”“阴酱鸡”被誉。

的茶马古道雅安是著名，顶茶而出名以生产蒙。处川西南雅安地，与西藏接壤通二郎山。全国！“雅雨”雅安以三雅出名，女”“雅，鱼”“雅。

4，笼蒸至2小时即可阴酱鸡吃的时候上。

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3，用竹块撑开腌制好的鸡，阴凉处一个礼拜然后挂在通风。

　　1，宗跑山鸡必须正，4斤最好3——。

说阴酱鸡的做法今天我们来说。

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2，干净后鸡宰杀，面酱用甜，油酱，三香十，椒花，24小时姜腌制。

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