四川自贡是魅力无限的恐龙之乡，一定要去品尝
、芙蓉3 蛋。
千年盐都”自贡享有“，之乡”“恐龙，灯城”“南国，府”的美誉“美食之。你玩的好一座让，城市：自贡吃的好的，贡的旅行说到自，能在记忆中早已模糊那些路边的风景可，贡的美食但是自，夜市摊摊像路边的，却在舌尖味蕾经久不忘宵夜美食的麻辣鲜香，享几道自贡美食今天就给大家分，让你失望的相信不会，看看吧一起来。
家过日子在四川居，个泡菜坛子家家都有几。装酱或，咸菜或装，多的更，来泡菜则是用。菜泡，泡酸菜又叫。菜泡，咸酸味道，脆生口感，鲜亮色泽，扑鼻香味，提神开胃，去腻醒酒，适宜老少。红辣椒一般，椒嫩，被称之为调料菜大蒜这样的调料。的一般就是下饭菜青菜萝卜冲头这样。要用水泡的叫做滚水菜萝卜皮、莴笋这样需。便把它们区分开而且人们为了方，不同的坛子所以会用，做泡菜用来。会去的话如果有机，些回来吃可以带一。
四川泡2、菜。
牛肉成都，火边子牛肉就是自贡，历史可就很长了这个牛肉的流传！肉质较为鲜美做好的菜品，儿非常薄牛肉片，酥香绵长吃起来，隆年间已经开始流传了这道美食早在清朝乾。料都及为考究火边子牛肉选，后腿的肉只选牛，切成薄片把牛肉，盐和酱油风干抹上少许的，徽火慢炕再用木灰。的牛肉色泽鲜亮这样制作出来，辣椒红油就可以了在吃的时候刷上，不绵酥而，醇香味浓。自贡独有的名产这道美食属于。
香辣鸭4、唇！
唇是非常有名的自贡的香辣鸭，的麻辣是有所不同的自贡的香辣与重庆，主要是鲜香自贡的香辣。之类就更是如此了香辣鸭唇、兔头，姜片、大蒜等干辣椒段加，椒的辣既有辣，、蒜的辣又有姜，哟还不忍停嘴辣得你呼儿嗨。。一口咬，椒的辣、姜的辣嘴里充满了辣，的辣蒜，的过瘾让你辣，越想吃越辣。
平时所说的蒸鸡蛋芙蓉蛋也就是我们，蛋是有一些不同的与我们平时蒸的鸡，会加入一些猪肉丁那么在芙蓉蛋里面，四川十大特产美食丁是选用精瘦肉这里说的猪肉，进行小炒用猪肉，锅的时候等鸡蛋出，在上面把它放。像芙蓉花的花蕊因为看上去比较，之为芙蓉蛋所以把它称。要适量猪油，要注意火侯炒的时候，硬结为好将肉粒炒，能糊不，量食盐和花椒面肉丁里只放少，等麸醋和转调匀起锅时倒入上，好的蛋上面趁热放在蒸，花上桌撒上葱，舀着吃用汤勺，回香微酸，鲜嫩软绵，下肚蛋已，丁尚嚼但肉，着蛋香肉味和，具一格口感独。
比较好吃的美食呢？对此大家还知道自贡有哪些特，什么看法大家有，言一起讨论哦欢迎在下方留。
火边子牛1、自贡肉！