宜宾之美食
四川省高县沙河镇4。沙河豆腐产于，年生产历史具有数百。质和制作工艺由于独特的水，肉嫩、色泽纯净的特点使沙河豆腐具有皮绵。种美味菜肴可烹制近百，席久负盛名其豆腐全。独秀的“川南名肴”沙河豆腐不愧为一枝。河豆腐高县沙，县沙河镇的著名特产是四川省宜宾市高，百年生产历史该品具有数。质和制作工艺由于独特的水，肉嫩、色泽纯净的特点使沙河豆腐具有皮绵，肴”之美称有“川南名。
城宜宾市的珙县洛表镇6。在万里长江第一，名的小吃有一种有，猪儿粑叫磕面。
川盆地南缘宜宾位于四，黔三省结合部地处川、滇、，在此汇合成长江因金沙江、岷江，一城”之美称素有“长江第，绸之路的重要驿站自古以来就是南丝，、四川 美食资金流、信息流的战略转换要地沟通东西、连接南北物流、人流，半壁古戎州”被誉为“西南。的地理区位由于特殊，中南北干线与长江东西轴线的交汇点宜宾成为国家“五纵七横”交通规划，、成渝经济区连结南贵昆经济区走向东南亚的重要门户是川滇黔结合部和攀西六盘水地区出入长江黄金水道，一和金沙江水电滚动开发的依托城市是国家规划的长江六大重要枢纽港之。规划重点支持发展区域被列入国家成渝经济区，川南经济新增长极的重要支撑城市是四川建设长江上游沿江经济带、。
溪县风味食品2。四川南。光绪年间始于清。上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、；同风味根据不，皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂；后拌料调味烘烤、冷却；、高压杀菌、化验真空包装、高温；成品出厂外包装后。、咸淡适口、成都的特色小吃易于消化、老少皆宜其质地密实、味道鲜美、营养丰富。
子种植历史悠久3。宜宾县李，四川的八大特产源丰富李资，及全县各地李子种植遍，庆版校注本）中即有李子种植记载《宜宾县志》〈物产志〉（清嘉。吒染血去毒、拯救苍生的动人传说在宜宾县关于李子的渊源流传着哪，感谢哪吒之德当地百姓为，命的野果将染血救，李天王三子之意取哪吒是托塔，李子名叫，山修建哪吒行宫并在宜宾翠屏，祭拜世代。子种植普遍宜宾县李，种多、杂但由于品，、规模化生产未形成标准化，数品质不佳造成李子多。良和引进李子新品种建国后通过不断改，栽培技术不断提高，有了一定提高李子果实品质，李获宜宾地区优质水果称号由宜宾县选送的玫瑰大红。地方优势特色产业为了更好地发展，极组织专家团队宜宾县政府积，源中筛选优株在地方李资，成一优良李子新品种经多年试验选育而，实一半紫红一半黄绿因该新品种李子果，命名会上在县品种，名为“茵红李”专家们将其命。
川省宜宾市长宁县的特产5。长宁长裙竹荪是四。荪、竹笙、竹参长裙竹荪又名竹，味鲜美竹荪口，贵食用菌之一是著名的珍。作为优势特色产业长宁县把长裙竹荪，四川的八大特产常年保持在2万亩以上长裙竹荪的种植面积，亿元以上产值达5，“中国长裙竹荪之乡”长宁县是名副其实的。中国竹子之乡”之称长宁蜀南竹海有“，竹和散生竹生长基地是世界最大的丛生。岸、道路两旁、房前屋后这里的丘峦山坡、溪河两，郁的竹子到处是葱，、竹末腐烂后残留的有机物质遍地都是竹枝、竹叶、竹箨。而润不雨，而肥不粪，的大地上悄然生长竹荪便在竹乡长宁。有机质长成的真菌竹荪是吸收腐竹的，然与竹子有关它的生长定。明节之后每到清，的竹林里漫山遍野，潮润的空气便弥漫着。的竹蔸中农家周围，荪：深绿色的菌帽时不时冒出几朵竹，和圆柱状的菌柄雪白网状的菌裙，色的菌托以及粉红，立的“白裙公主恰似一位亭亭玉”？
个不为外人知晓的民间胞弟相传僰人首领哈大王还有一，阿蛋名叫，天资聪颖这阿蛋，不少书读了，腥风血雨、尔虞我诈生来厌恶王权争夺的，自由快乐的人一心想做一个。叫猪儿的民间女子相恋18岁时偷偷与一个，发现后被父王，蛋不成器责骂阿，民间女子杀了并把他心爱的。念俱灰阿蛋万，台山寺出家为僧来到珙县洛表连。缘未尽怎因尘，心仪之人日夜思念。夜里一天，到猪儿来和他相会阿蛋恍恍忽忽的看，在石碓窝里捣成粉并告诉他用糯米放，成粑做，祭奠她用来，的情丝粘联起来就能把阴阳两界。狂喜阿蛋，是一梦原来。二天第，早的起床阿蛋早，淘洗干净把糯米，成粉捣，成粑做，作馅儿并用糖，甜蜜蜜表示甜。拜祭猪儿然后拿去。会儿一，倩影飘飘而至一个熟悉的，了几个粑也少，是猪儿留给他的阿蛋知道剩下的，甜润可口吃时居然，糯米粑就在珙县一带传开了从此以猪儿的名字命名的。贵客的席上佳品成了这一带招待。
名“杂粮酒”1。五粮液原，、小麦五种粮食精心酿制而成用饭米、糯米、玉米、高粱。国际博览会名酒金质奖1916年获巴拿马。29年19，泉嫌其名不雅清代举人杨惠，“五粮液”便改名为。家鉴定据专，是明代开酿的遗物宜宾五粮液酒窑，多年的历史距今有五百。香型白酒巴五粮粹是浓，：香气扑鼻其特点是，和甘美入口柔，净爽入喉，香不尽饭后余。安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县等9县1区现辖行政区域宜宾酒地理标志产品保护产地范围为四川省宜宾市翠屏区、宜宾县、南溪县、江。
史悠久宜宾历，4万年时在距今，已有人类生存宜宾市境内。千年前五六，已有发展原始农耕。氏族部落出现了，和农耕生活阶段进入原始渔猎。年10月1996，宾地区撤销宜，省辖宜宾市改设四川。