渭南美食-指天椒辣子鸡

材料！

欢下厨烧菜玉玲平素喜，四川风味菜辣子鸡是，的最爱也是她。与花椒、干辣椒为伍正宗的辣子鸡通常，红焦香成菜色，味浓麻辣。鸡却摒弃两者玉玲做辣子，指天椒为主料选择最辣的，下锅爆炒与鸡块，入嫩滑的鸡肉内使辣味完全渗，停不了口一吃就！(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、正宗甘肃美食料酒(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)调料油(3汤匙)、酱油(1/2汤匙？材料鸡肉(410克)、红指天椒(5只)、红辣椒(2只)、葱(1支)、香菜(1颗)、蒜头(3瓣)、姜(2片)？腌料生粉)。

步骤。

洗净切成块1、鸡肉，1/3汤匙料酒、1汤匙酱油和2汤匙清水拌匀加入1汤匙生粉、1汤匙盐、1/2汤匙白糖、，0分钟腌制2。天椒和红辣椒2、洗净指，切成圈前者，切成丁后者。去头尾葱洗净，小段切成；剥去衣蒜头，成片切；皮切成丝姜刮去；净去头香菜洗，小段切成。内3汤匙油3、烧热锅，姜丝和指天椒爆香蒜片、，火爆炒8分钟鸡肉放下锅大，呈微黄色至鸡肉。椒丁翻炒30秒4、倒入红辣，香菜段炒匀放入葱段和。陕西西安十大特产最后5、，汤匙酱油炒匀入味往锅内添入1/2，装盘便可。