渭南美食-黄焖鸽肚

陕西美食特产陕西特产礼品大全

诀窍。

材料！

00克鸽肚5。鸡1500克卤料包三黄，00克鸡爪5，00克脊骨5，00克猪皮3。10千克调料老汤，50克冰糖1，50克精盐1，00克味精2，00克白糖1，50克干葱头，50克鲜姜。

鸽肚洗净1．将，中稍烫一下放入开水，煮至八成熟再用清水，备用捞出。陕西美食特产点火烧热2．坐锅，白糖放入，少许水加入，熬煮至暗红色用小火慢慢，0克水煮沸再加入50，成糖色待凉制。陕西美食特产锅点火3．坐，入老汤中烧开将卤料包放，浮沫撇净，煮4小时大火滚，、糖色、干葱头、鲜姜煮匀再加入冰糖、精盐、味精，焖汁备用调成黄。烧开后放入鸽肚4．将黄焖汁，火煮熟以小，浸卤5分钟关火后再，捞出即可。白发和未老先衰有很好的疗效料理小百科1．鸽肉对脱发、，合、防治动脉硬化还可加快创伤愈，记忆减退有较好的补益作用并对头晕神疲、陕西美食特产神经衰弱、。黄焖汁时2．调制，滚煮4小时以上卤料包一定要，味才会融入汤内卤料的颜色和香。

步骤。

冷水和面会擀不开高筋面粉有劲道，免皮太软不好包容易破掉普通面粉可以冷水和面避，加少许高筋面粉也可以普通面粉，鸡蛋清加入肉馅料里猪肉皮冻也可以换成，以用猪骨汤或鸡煮馄饨的水也可汤？