那些年，在商洛吃过的苞谷饭......
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可以做出十多种饭来在我的记忆里苞谷，是苞谷糊汤最常吃的就，叫玉米粥城里人。有稀稠之分苞谷糊汤还，糊汤喝稀，馍的时候那是吃馍。没馍馍可吃而稠糊汤就，三碗的稠糊汤大海碗吃上两，一顿饭就是。豆角或者萝卜蔓菁之类那稀糊汤里面会煮些嫩，要煮洋芋而稠糊汤，叫土豆城里人。粒的苞谷蓁子煮的黏饭还有一种美食是用大颗，上几种豆类里面再煮，喜事招待客人的主食那是山里人过红白。
们日子好过了尽管现在乡亲，了白面大米饭大家都吃上，洛山里但在商，谷糊汤和苞谷面搅团乡亲们还是忘不了苞，面漏鱼苞谷，摊上卖的最红火的美味小吃这几种美食依然是街道小。来说对我，谷美食吃苞，一种怀旧更多的是，亲人们的一种深深怀念还有对我那些去世了的。
苞谷糊糊再就是，搅团苞谷，面漏鱼苞谷，面锅贴苞谷，面烙饼苞谷，面煎饼苞谷，面发糕苞谷，起磨成面粉叫杂面苞谷和其它杂粮一，炒熟磨成的炒面苞谷和其它杂粮。
是厨艺高超的巧妇山里的女人个个都，精心做出各种美食她们会把那苞谷，不同的花样来让家人吃出。来的苞谷饭样样都好吃在我的记忆里妈妈做出， 参加生产队劳动日常大家都忙着，间去精心变花样没有太多的时，洋芋的稠糊汤一般都是煮着，一碗稠糊汤大海碗盛，面平齐与碗，酸菜和腌菜上面再堆起，座小山包就像一。墙角蹲在，着太阳冬日晒，着阴凉夏日乘，吃着稠糊汤大口大口。陕西特产吃的寒天数九，陕西特产吃的堆疙瘩（树根）火会在炕洞里点起一，芋糊汤吃着洋，疙瘩火烤着。所写的“洋芋糊汤疙瘩火正像贾平凹先生作品里 ，就是我”除了皇上。或者下雪天而在下雨天，干活的时候生产队没法，为我们做起苞谷美食来妈妈动员哥哥们一起，等都是我们全家人的温馨享受锅贴、搅团、漏鱼、 发糕等。
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盛产苞谷商洛山里，玉米也叫。山里人的主粮当年苞谷是，或者接待贵客的稀罕物麦面只能是逢年过节。乡党都是吃苞谷饭长大的我们这代五0后的商洛，饭食还是记忆犹新对一些苞谷做的。今如，了白面米饭大家吃惯，美食很感兴趣反倒对杂粮，腻了的粗粮便饭那些让我们吃，最爱吃的稀罕美食却成了城里人当今。
用磨豆腐的小石磨磨成浆汁让我最难忘的还是那嫩苞谷，烙成浆粑饼然后在锅里，甜香那种，生难忘让我终。到洛源老家好几次回，提到这个美食向我的亲人们，没人吃那个了他们说早就，会做了也没人。呀呀哎，份深深的遗憾心中还是一，那香喷喷的浆粑饼了啊看来这辈子再也吃不到。