大多数人都没吃过的面，在临汾家喻户晓
肉丸子面+搭配3：牛醋！
配吃搭法
话就只吃一碗面以前我吃面的，板对我说小店老，子面是搭配其他食材的我们这里的人吃牛肉丸！我看来但是在，合大众的口味这是为了迎。
的区域美食一个标志性，大部分的人知晓在一个地方被，地方的代表成了一个，实的喜爱者拥有着它忠。
时那，们年幼四兄弟，体不太好母亲身，起了养家的重担白荣祥一人挑。起了餐馆于是就开，山西面食卖起了，以食为天毕竟民。
漂着红红的辣椒油满满一大碗面条上，伴着碧绿的香菜溜圆的牛肉丸子，味令人酣畅淋漓纯朴简单的美，起了大同的刀削面这也让我不禁想。
感觉——爽吃完就一个。
者重庆小面桂林米粉或，者武汉热干面温州粉干或，云南的过桥米线长沙的米粉或者，是这样无一不。离、价格、味道客人不仅在意距，氛、服务也在意气，低、桌布的颜色乃至板凳的高。完整的气场这是一个，山西名吃有哪些就可以实现一个小店，重一点说严，临汾人每一个，的牛肉丸子面馆都有专属于自己。
味后调好，一口丸子面汤一定要先喝，嘴中四处散开让香辣气味在，会儿不一，吃得精光一碗面就。丸子面的特别喜欢，再加一份面一般还会，会将汤全部喝掉有的时候甚至，感达到了今天的最高点吃完的时刻就感觉幸福。
南的朋友去吃的我是带着一位湖，口之后吃了一，是满意她甚，居然也可以有这么香辣的面而且特别惊讶说：”山西，爽了太。”。过的重庆小面不一样但是这和我之前吃，有劲道它更加，留的时间也更长余味在舌尖残。
人喜好加的醋是按照个。需要提醒山西人的但是这一点是不。头汤带来的腥味加醋既能减少骨，你胃口大开又能够让，不过最好。
帽推小草荐
牛肉丸子面提及临汾，了：老白家牛肉丸子面不得不提的就是这家。路鼓楼南大街在临汾市五一。家（我平时在太原生活）当然我在太原也相中了一，肉丸子面十凤牛，区云路街就在迎泽。
一假期正值五，呢？我今天看了一个段子此时的你被困在哪个景点，困在长城上很多人都被，是人前面，也是人后面，人海人山。实话说，会到了他们的绝望那一刻我竟然体，咩有补给不知道有？
汾丸子面吃了临，形容就是辣用一个字，概括是香辣用两个字。大街小巷市区的，开一家火一家牛肉丸子面是，都不大门面，价小吃属于平。
到这儿其实写，说的是我想，表着一种乡土情一碗丸子面也代。甜苦辣、喜怒哀乐临汾人生活中的酸，那香辣辣的汤里慢慢地也融进了，个品尝者的心里又飘进了每一。
开放后改革，繁荣起来市场逐渐，的万宝全市场（现洪家楼一带）白荣祥一家就搬到了当时有名，面才慢慢诞生然后牛肉丸子。
子面很辣很爽临汾牛肉丸，是单纯的辣但它又不，留于舌尖的麻它有余味：残，辣火锅一样就像吃了麻，神往令人，一碗面我吃完，都是汗额头上。如此尽管，的人也不少哦听说夏天吃。就是咥（die用临汾人的话说，碗牛肉丸子面音同碟）一大。
其它部位牛肉油炸好的特制的牛肉丸子是用，个汤锅里炖在一。之外除此，大量的辣椒里面是用，等煮的老汤配合牛骨，同时具有丰富的营养使得老汤具有辣味的，丸子面最大的卖点所以老汤成了牛肉。
辈的基础上在继承父，一步发展取得了进。原有的风味既保留了，加香辣醇厚又使汤更，加劲道面条更，临汾的特色美食逐渐发展成为。现在到，老三牛肉丸子面仍在营业白老二牛肉丸子面和白。
的酥脆麻花，面的劲道牛肉丸子，结合又是另外一番风味两种感觉在味蕾上的。
间的推移随着时，来越红火生意越，在临汾市有了名气牛肉丸子面逐渐。开始了各自的营生之后白家四兄弟都，都悉心钻研在汤料上，己的招牌口味也各自有了自。
次实验经过数，面机让白面成型白荣祥先用压，水煮熟用开，凉水再过，油加以搅拌撒上食用。一来这样，觉独特不仅味，别有食欲看着也特，加热就可以食用只要第二天浇汤。现在到，旧是这种做法牛肉丸子面依。
白家牛肉丸子面最正宗的要数，、有丸子的香有牛肉的鲜，制的汤还有秘，很爽很辣，大汗淋漓吃起来。
肉丸子面+宽搭配1：牛粉？
黄面面是，面比起来差点劲道它和西北地区的，米或者其他东西吧我想应该是掺了玉，加的粗一些看上去也更，（mie）里头蒸熟之后放在篾。
用的是手擀面最初白荣祥，到浇汤等多道工序从做面到煮面再，时间很费，忙不过来一个人。能更加节省时间他便琢磨怎么，销量提高。
丸子＋牛肉＋面
丸子面牛肉，牛肉＋丸子＋面准确的理解是：，种东西的组合实际上是三。切好的牛腱子肉牛肉是卤好、，族风格这是回。
丸子面缘临汾牛肉起
正宗的就是白家临汾牛肉丸子最，要从白家讲起所以故事还需。
一下想象，着丸子汤里炖，断地水煮辣椒不，层厚厚的辣椒油在汤上形成一，味都释放了出来将辣椒中的辣，次一次的把面条浇透浇热吃的时候用滚烫的汤一，、卤好的牛肉然后加丸子，点香菜再撒，的香味增加面。
肉丸子面+麻搭配2：牛花？
天夏，辣辣的面吃一碗热，外面的酷暑就忘记了；天冬，辣辣的面吃一碗热，都热起来让肠胃，了几分热气浑身也多。感冒若是，康有作用多了来碗面比感；郁闷若是，让你的精神都得到释放一碗临汾牛肉丸子面！
看来在我，在景点与其困，吃点好吃的呢还不如就近。解锁了一种面小草帽今天就，过的面——山西临汾丸子面可能99。9％的人都没吃。
加里头宽粉，几分钟浸泡，汤的浓厚香醇染上骨头老，的麻辣感还有辣油，烫的感觉了有种麻辣。