山西过油肉家常做法，直接下锅炸是不对的，牢
二步第，料的猪肉拌好调味，制一会静置腌，过程中这个，泡发的木耳捞出事先放入水中，根蒂后择去，干净后清洗，成小片用手撕，几根蒜苔，山西的特色美食清洗干净后择去两头，短点的段切成稍微。
家常做法过油肉的：
里脊肉200克备用食材：猪，00克蒜苔1，00克木耳1，0毫升陈醋2，粉2克花椒，粉1克胡椒，2勺料酒，1勺生抽，少许淀粉，蒜适量葱姜！
五步第，片煮软将猪肉，过程中这个，小碗中在一个，量的淀粉放入适，将其调匀用少许水，在锅中勾芡然后淋入，芝麻油和陈醋最后加上点，享用出锅。
四步第，中的香味后爆炒出其，苔放入在锅中将木耳和蒜，翻炒继续，炒至变色后待将蒜苔，的猪肉片放入炸过，少许的陈醋调味同时加上食盐和，匀后炒均，的温开水加上适量，始煮开！
油肉的时候2、做过，个诀窍记住1，于两次添加陈醋调味的秘诀便在，咸中带有一丝的醋味这会让菜的口感鲜，更佳口感！
西过油肉时导语：做山，个小妙招牢记1，金黄口感好猪肉色泽，山西的特色美食不还腥
一道经典特色菜肴过油肉是山西的，到了广泛的喜欢被流传开来后受，苔、木耳、洋葱等制作而成这道菜是以猪里脊肉搭配蒜，入味好吃口感软嫩，道下饭菜不失为一，蔬菜的搭配猪肉和各种，还是价值都提升了不少使得这道菜无论是口感，家常的菜肴对于这样，人会学着做相信不少，功便还需要技巧但要真正做成，候大家需要记住做这道菜的时，锅炸是不对的直接将其下，住技巧掌握，吃还不腥猪肉好，的做法详细分享给大家下面我便会将过油肉，做法后学会，吃到美味的过油肉不用去饭店便能，客人的时候做过年家里来，不错的选择是个非常。
三步第，腌制好之后待将猪肉，适量食用油在锅中添上，热后烧，猪肉片放入，金黄色的时候小火将其炸至，捞出来即可，的油待用控干其中，余的油倒出将锅中多，底油留下，好的葱姜蒜放入事先切？
能搭配多种食材进行炒制小编总结：猪肉可以说是，等等都是不错的选择木耳、青椒、蘑菇，让人们的味蕾得到享受每一种不同搭配都能，对也比较简单快手而且炒菜的做法相，配各种食材炒菜我常会用猪肉搭，人的食欲激发家，口吃饭香打开胃，的家常菜过油肉对于这道经典，能错过学习当然也是不，技巧掌握好将其中的，感便会非常棒过油肉的口，不会有腥味而且猪肉也，上有这道菜每次餐桌，都不够家人吃蒸的大米饭。
小技巧烹饪：
肉好吃不腥1、想要猪，炸是不对的直接下锅，个小妙招牢记1，上调味料腌制一会便是将猪肉事先加，充分入味让猪肉，可以锁住猪肉的水分并且其中加入的蛋清，现干柴的情况使其不会出，汁好吃嫩滑多，都是为了去除猪肉中的腥味料酒、胡椒粉、花椒粉等，步做好将这一，吃还不腥猪肉好？
炸制一遍即可3、猪肉上浆，复炸无需，配菜炒软便可出锅最后需要与回锅与。
：第一步制作过程，一块猪里脊肉首先准备出，洗干净后将其清，水分控干，薄的片切成薄，一个容器中然后放入，料酒、生抽、蛋清和淀粉加上花椒粉、胡椒粉、，其搅拌均匀用筷子将？
法简单好吃过油肉的做，还不腥味美，为还不错如果你认，起来学着做欢迎收藏，更多的人学习或者是分享给！