山西名小吃之“朔州小吃”

塞上冻兔1山阴肉！

冻兔肉塞上，肉嫩味鲜，丰富营养，80―90%消化率高达，费者青睐颇受消。蛋白质很高兔肉所含，羊肉多一倍比猪肉、，多1/3比鸡肉，的牛肉也高出1/6甚至比蛋白质丰富；含量又低它的脂肪，的1/16仅为猪肉，1/7羊肉的，1/5牛肉的。发胖不愿，山西运城美食吃兔肉最宜多，尿病患者的老年人至于高血压、糖，吃兔肉更要，含有的卵鳞脂因为兔肉中，肪质乳化可使脂，身体吸收从而让，硬化的可能减少血管，为“美容肉”在日本被称。

糕黄，常见的家常食品是怀仁周边一带，筋、香四大特点具有“黄、软、，松软可口吃起来，味美十分。米面为原料做法：以黄，和成碎块状先用温水，笼熟上，里用手再揉然后倒在盆，表面抹点油边揉边在，面干裂防糕。

县凉2应粉。

铃薯淀粉制成的应县凉粉是用马。味的一种小食是当地别具风。夏日每到，摊尤多凉粉，比比皆是街头巷尾。仅上市数量多应县凉粉不，味独特而且风，粉与水的重量比在一比十左右)其特点：一是含水量较多(淀，售前到出，在凉水里一直浸泡。工精细二是加。味精美三是调。、味精、芥末、葱等佐料齐备咸盐、酱油、辣椒、醋、香油，俱全各味。腐干细丝再佐以豆。、味俱佳色、香。

山西有啥特产便携带山西美食图片

仁黄3怀糕。