我敢打赌：这绝对是运城最正淮扬菜！
和”的口感在国宴评比中成为佼佼者最为“平和”的美食淮扬菜以“平。食材特性不为盖住，材本身的特点只为突出食。扬菜？”今天很认真的告诉大家“有正宗淮扬菜“运城有没有正宗的淮！菜师傅”淮扬，地有名的都是当，能品尝到的正宗淮扬菜让食客不用穿越千里便。市的喧嚣远离了城，方清幽之中居住在一。58元/例有“鱼”自远方来淮扬名菜天目湖大鱼头 1，乐乎不亦，只为让无数运城饕客尝的心满意足奔赴千里而来的花鲢鱼在砂锅内。肥而不腻、鱼汤乳白砂锅鱼头鲜而不腥、。鲜美不但，营养更是。缓地煨1个小时以上淮扬师傅将鱼头缓，味逼出来把鱼的鲜，汤里锁在，原味原汁，能饱腹同时又，碗简直没烦恼冬天来上一大。作鱼丸鱼身用，浓全靠鱼肉的新鲜拍打出来手工现打的鱼丸味道很足很，润清脆质嫩滑，有弹性鲜美。补中益气、滋阴补肾等多重功效洪泽湖野生甲鱼 158元/斤，在这个季节更适合现。质甲鱼为上当然要选优，迅速、四角乱蹬、凶猛有力瞧这洪泽湖野生的甲鱼活动，鱼才会这么活力只有野生的甲！肉很软糯甲鱼的，从骨上滑脱毫不费力的，实而丰腴裙边厚，的很轻、很巧秘制酱料被用，的回甘吊出肉，越嚼越香甜更是让甲鱼。例淮扬菜食材讲究时鲜红烧鳝段 118元/，还是红烧鳝段无论是炖甲鱼，新鲜的都得用！定吃的是最好吃的在这里食客不一，、营养最全面的但一定是最新鲜！入味腴嫩，烟火气不缺少，州狮子头是淮扬菜最有名之一扬州狮子头 58元/例扬，排上五花取猪肋，粉名红白，多样层次，瘦六肥四，成丁细切，山西美食简介般的大小石榴粒，不剁一刀，切之琐碎，度保持口感鲜嫩这样做能最大限。利款 白鱼是“太湖三白”之一太湖鸡汁白鱼 98元商家赠福，俱向上头尾，的很俏丽，太湖银刀又被称做，天然捕捞只能靠，异常珍贵。紧实肉香，没得比鲜美的。8元/例鸡汁煮干丝扬州大煮干丝 3，又有营养的佳肴是一道既清爽。为精细刀功极，香味经过烹调后多种佐料的鲜，腐干丝里复合到豆，爽口开胃吃起来，不厌百食。个夫子庙的酱鸭头是鸭头界翘楚经典小吃夫子庙酱鸭头 8元/。汉鸭脖的麻它没有武，鸭脑壳的不像重庆，分在皮肉里汁入木三，炼出汁水又似乎浓缩于此每一口下去都似乎能提，醇又香甜馥郁鲜，是芳香回味都。元/例咀嚼满口生津绍兴茴香豆 28，馥郁香气，透鲜咸而。嚼越有味此豆越，越想嚼有味。36元/例鸭肉腴爽粉嫩经典菜品金陵盐水鸭 ，香扑鼻入口幽，的珍馐美味实属难得。例肉味的香浓融在食物中南京肉汁萝卜 48元/，加浓郁味道更，好吃的萝卜了这可能是最。铁板江虾镇江肴肉老醋萝卜皮淮扬菜为何大受欢迎鲜美干烧茄子 18元/例土鸡烧菱角尖椒皮蛋太湖银鱼羹，原味原汁，河鲜为主料大多以江湖，艺为支撑以顶尖烹，色为上乘以本味本。酥烂脱骨而不失其形（天目湖大鱼头）。刀工上要求更为严苛（洪泽湖野生甲鱼）。肉切成如发丝将豆腐与鸡，散开、绵延不断在鸡汤里丝丝。丝）味纯而不杂（扬州大煮干，有别味味，分明层次。处处透露出一股水乡的柔情与精致（扬州狮子头）淮扬全菜从内到外。扬州园林气质山石绿草尽显，境清幽包间环，明亮宽敞。务宴、孝敬长辈的地方更为适合朋友聚会、商。新老客户为回馈，出福利特推，2月31日截止到1，」1例（每桌限一份）需要提前预定1小时进店便可获得价值98元的「太湖鸡汁白鱼！
30 17：00-21！3营业时间：9！00-14！0！
街武警支队东300米地址：运城市红旗东处？
淮扬全店名：菜。