吃货福利！山西本地人强力推荐的山西5大人气小

杂羊汤
 

西的美食说起山，的就是面食了吧大家最先想到，汉热干面、北京炸酱面并称中国五大面食山西刀削面和河南烩面、四川担担面、武，在外声名，来山西如果，宗的山西刀削面一定要尝尝正。

过的平遥特产很多人都听，腌制而成是牛腿肉，鲜美肉质，不腻不肥，不干不柴，味美入口，留香满口。

地区盛产莜面晋北地区高寒，面蒸熟用莜，卤浇，以吃了就可。的营养价值它有很高，保肾保肝，低胆固醇还能降。受欢迎的传统小吃是山西地区十分。正宗山西名小吃

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遥牛平肉
 

源凉浑粉
 

道特别平民的小吃浑源凉粉是山西一，透的凉粉晶莹通，调好的调料上面浇上，油和香菜放辣椒，蚕豆瓣和豆干加入脆脆的，胃爽口的小吃是一道十分开。

脏、羊蹄、羊头等羊杂汤用羊的内，粉条加入，山西的面食文化而成烹制，不腻油而，可口美味，咸宜老少，身的功效有养胃暖，生身体很好特别是对女，十分钟情的小吃是山西人冬天。

削刀面
 

栲栳莜面栳