在大同，有一种引以为豪美食叫“饼”这些饼你
太烧饼姚老，感好口，特色之一是它的。脆的饼皮那金黄酥，富的肉馅配上丰，十分合理搭配得，涎三尺令人垂。去香脆无比一口咬下，刻溢满了整个口腔烧饼的烟熏风味立，到生活的美好顿时你会感受，的奇妙事物，…吃下一个烧饼人生的升华…，连忘返你会流，不能欲罢，吃了一个情不自禁，一个又。
908年就创立的品牌李连贵熏肉大饼是1，弥新的传统美食属历经百年历久。
不厌的百吃饼。
最具特色的招牌名点糖火烧是凤临阁酒楼，道绝佳不仅味，颇有来头而且还。
传统本土农家菜和创意菜闻名于我市老饕唇齿之间的位于西环路的粮仓上塞北农耕餐厅一直是以老大同，外皮喷香酥脆里的糖酥饼，中、软糯柔韧糖心甜度适，口中吃于，心田留香。
饼煎：
美味诱大众美食人！
同的老字号名店弘雅饭店是我大，、热情周到的服务、可口的饭菜自开业以来就凭借着温馨的环境，同人的喜爱受到众多大。的家常馅饼尤其是这里，”就餐时必点的主食更是许多人来“弘雅。
家盘点了大同各式各今天吃妹儿就为大样？
本记录下来快拿小本~！
脆、甜、香尝起来酥、。
饼月：
甜而不无馅酥脆腻！
手抓饼老大同：
千层百金黄酥脆叠？
软外脆内松，红糖和油酥里边裹的，糖和砂糖外边是红，形外形长方，好特吃？
我想因为颜色吧为什么叫黄儿？，个好听又亲切的名字金黄的颜色给了它一，儿黄。
、筋如轻裘、糯似脂膏薄能透字、软若丝绸，卷饼不同与别家的，是自家蒸制的阿香家的卷饼。山西名吃有哪些时候吃的，、黄瓜条、豆丝等组成的“卷饼搭档”卷上独具特色的由腊肠、猪头肉、香葱，”、“阿香烤肉”再加些“阿香小炒，香、糯、软、滑、筋、脆、顺、柔抹上特制的酱料……那唇齿间的，美食带来的巨大满足瞬间会让你感觉到。
盔锅：
喷香耐内送外脆饥。
黄儿做，摊黄儿也叫。玉米面或者小米面摊黄儿的粮食是。的是玉米面黄儿七十年代我吃，粮食紧缺因为当时，是细粮小米，小米很少家里的。
能让人垂涎三尺历经百年不衰仍，大同美食是地道的。
厘米多厚的饼再擀成大约1，火烤炙上慢。
颇广的经典传统小吃糖酥饼是民间流传，花哨的内馅它虽没有，只是一勺糖裹住的仅仅，却不俗但魅力。口酥饼咬一，地碎屑掉一，口香甜留得满，人不爱怎能叫？
称为京东肉饼香河肉饼也被，的一种小吃是河北香河。同当地的馅饼其不同于大，面上看从表，被油浸成半透明状纸样的面皮已经，里边的肉馅能看清楚。可当菜而且既，做主食也可。
在现，能遇到姚老太烧饼店的身影大同大街小巷随意转角就，不太大店内虽，类确实很多但饼的种。获了很多忠实粉丝奥堡鸡腿饼的俘。
然的机会一个偶，吃饭时又发现了黄金大饼的身影吃妹儿在位于振兴街的凯鸽酒楼，豫地点了一份于是毫不犹。
馅饼色泽金黄弘雅饭店的，裹着多汁的内馅香软的面皮包，咬下去一口，、馅嫩多汁咸香可口，舌尖蔓延开来香味会马上从。
糖火烧凤临阁，丰富的味道、悠久的历史朴素简单的外形却蕴藏着。
做是回族同胞吃的油饼很多人都把清真油香当，一个误传其实这是。真面食中的上品油香作为传统清，500年了流传已近1。
的pick请说出你！
大饼熏肉：
滋味浓外酥里软香！
的饼是什么饼你认为最好吃？
有200多年的历史了据说凤临阁的糖火烧已。新复张后凤临阁重，扬传统美食为了秉承发，走访民间他们多次，老一辈点心大师请教尚健在的，荣、李寿山、吴殿仕等人的亲笔手稿并悉心研究当年凤临阁名点大师范承，试制反复，山西名吃有哪些的美点再次呈现给食客终于将这一濒临失传。说听，其做工繁琐糖火烧因，技术要求严格耗时、耗力、，烧的师傅少而又少所以现在能做糖火。制作出正宗的大同传统糖火烧现如今我市只有凤临阁才能。
酥饼糖：
百吃不酥香软糯厌。
近的香满汇馅饼店据位于永昌小区附，到制馅都极为讲究这种饼无论从和面。饼时烙，锅里一转一翻厨师在平底，儿焦黄面皮，圆球渐成，一漏馅漏气之处且偌大的肉饼无。刷上油然后，油浸成半透明状纸样的面皮儿被。、油而不腻、香醇可口的香河肉饼出锅后就成了颜色焦黄、外酥里嫩。
火烧糖：
回味悠香甜酥脆长！
过不，重食品卫生安全随着人们日益注，营煎饼的小店铺品尝煎饼越来越多的人选择去主。“一口香”煎饼了其中有名的就是，大同名菜名吃其还被评为。
以当主还可食！
独创的涮火锅主食小油饼是凯鸽火锅，松软口感，不腻甜而。直接吃不论是，涮后吃还是，都不错口感。接吃直，淡淡的甜味能吃到其中；了吃煮，酥里软则外，番风味别有一。
一层酥脆的外皮火烧外面就会有，十分香脆咬到嘴里。
饼馅：
陷嫩多鲜香可口汁！
箱的月饼刚出烤，灿、香喷依然金灿喷。
糖饼右玉：
香甜美金黄酥脆味？
油饼小：
甜而不口感松软腻！
自己对手抓饼的钟爱闲暇时和同事说起，老大同饭庄的手抓饼同事第一时间推荐了，位于古城内的老大同饭庄于是便和同事一起来到了。
火烧驴肉：
健康实营养美味惠。
香油：
酥甜清配料独到香。
斜对面的“老汤驴肉”位于向阳里红旗集贸，自散养的北方驴选用的驴肉出。红润、香而不柴、香味绵长、松软适口驴肉要先以大火、后以文火炖至色泽。
太烧饼姚老：
香脆无馅料丰富比？
熟了黄儿。盆子揭开，着胡麻油的香味随着蒸汽出来了一股扑鼻的玉米面清香味混杂，流出来了口水也，热吃趁，香甜酥软，味无穷让我回。
火烧外皮酥脆凤临阁的糖，香甜味道，不腻甜而。是凉透了吃无论现吃还，回味悠长都让人。
黄儿摊：
回味无软糯香甜穷！
式煎饼、杂粮煎饼等风味迥异的煎饼“一口香”煎饼不仅有中式煎饼、西，鸡肉卷还有，过之后让你吃，种全新的感觉会对煎饼有一。中其，们常见的传统煎饼中式煎饼也就是我，适中香辣。的也是传统的面皮西式煎饼虽然用，生菜、黄瓜条和沙拉酱但里面变成了荷包蛋、，清新口味。材温度低因为食，气暖和的时候吃所以更适合天。
风味饼类中在众多的，人喜爱的美食之一煎饼是许多年轻，的煎饼车也可见一斑这从街上随处可见。生状况让人不敢恭维尽管有的煎饼车的卫，冠以“垃圾食品”有些人甚至将煎饼，便如此可是即，仍让许多人难以抵挡煎饼散发的诱人味道。
小巷你若看见哪个店铺排长队要么是卖馒头饼在大同人民的心中占有很重要的地位大街，就是卖要么饼？
咬下去一口，容易满特别足。
考究做法，面制成剂把和好的。
然为当地人们所喜爱大同当地混糖月饼依；饼月，一种特有的食品不但是中秋节，几千年中秋节独有、特殊民俗文化更有着人们对其中蕴藏的华夏中国，的情有独衷呢人文、亲情。
南关开了15年阿香卷饼粥在，了柳港园今年搬到，园隔街相望与明堂公，阿香卷饼”改名成了“。
要吃不仅，真得带走几个走的时候还。
同的美食黄儿是大，正月饭桌上的主食是七十年代老百姓。吃黄儿我喜欢，欢吃黄儿爹和妈喜，欢吃黄儿黄村人喜，喜欢吃黄儿施村人也。
作极其讲究油香的制，重点是在煎炸上油香制作工艺的，香煎得“皮儿油亮、里儿飘香”只有经验丰富的老师傅才能将油。
饼肉：
油而不外酥里嫩腻？
、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透；层分离、外酥里软、滋味浓香大饼皮面金黄、圆如满月、层。甜面酱、葱丝食用时辅以，豆大枣粥更增食趣再喝上一碗小米绿。
饭店的油香细品新马泰，酥香脆外皮焦，甜香软饼里糯。候不可大口咬而且吃的时，块放入嘴中细细慢品一定要用手掰成小，满口的豆香才能体会到。
种特色风味面点这个是大同的一，焙子、红糖饼也有人叫它糖。味此时完美的融合在一起小麦、胡麻油和红糖的香，流口水闻着就。面发酵由小麦，制而成的兑碱烤。内暄软外干脆，麦面香味儿有浓浓的小，红糖和成的粮馅加上面、油、，不胃酸虽甜但，中最广泛是早点，主流食品最经常的，是旅行的最佳食品又因其便于携带也。
以当早饭饼既可，以当点又可心？
地区的传统小吃黄金大饼是北方，金大饼一上桌当金灿灿的黄，记忆中的一样只见外观还和，前一样大饼还和以，也没变味道，的外皮酥脆，豆沙馅料香甜的，味无穷让人回。
肉拉面在兰州、刀削面在大同的地位驴肉火烧在冀中平原的地位相当于牛，正餐既是，早餐也是，小吃还是。
出炉的手抓饼只见这新鲜，百叠千层，薄纸层如。金黄酥脆其外层，软白嫩内层柔，的香味扑鼻而来一股葱油与面。口酥脆而且入，面食的筋道咀嚼时又有。
区十八校旁边那家叫金大都的饭店不知道还有多少人记得多年前城，大同比较有名的饭店了那时候应该也算得上是。竟没有经营下来最后不知道怎么，的名字和那金灿灿的黄金大饼了现在能回忆起来的也就是饭店。
山西最北端大同地处，寒地区属高，稀少小麦，为上等食品了月饼自然成。
锅的人都知道吃过凯鸽火，菜品十分丰富凯鸽火锅的，类也有很多主食的种。富的菜品中而在这些丰，定人人都品尝过有些肉可能不一，特色主食——小油饼但对于凯鸽火锅的，人都吃过相信很多。且而，其也都是赞不绝口凡是吃过的顾客对。
薄饼擀成，山西名吃有哪些糖酥包入。
卷饼阿香：
软糯弹薄而筋道牙。
座极度包容的城市只要你讲感情、对胃口“华夏古文明 山西好风光”大同是一，怕你来自美国不玩虚滴哪，摊黄儿还是右玉一带的糖饼一份饼你我的情谊都在味道里我们都是兄弟美食也是无论是黄金大饼、糖火烧、油饼、，的“走热乎乎，排队恰我们！”。
饼糖，己久的待客食品是右玉人相传。
好的火烧这样烤，肉和特制的焖子里面再夹入驴，肉的鲜美便完美结合于是火烧的酥脆和驴，味长久让人回，留香挂齿。
大饼黄金：
让人回味道如故味？