山西特产之大同特产有哪些？
小米广灵，已久驰名，为朝廷贡米晋京清康熙时曾经作，米”之称遂有“御。育出新品种“东方亮”1961年又改进培，中佳品更是米。小米这种，光洁颗粒，金黄色泽，丰富营养。米饭做，稀粥熬，而滑润都是粘，可口香甜。灵小米粥产妇喝广，乳汁分泌可以增加，力恢复加快体；病、风湿病和贫血者对患有肝脏病、心脏，治疗功效也有一定。
民日常喜食的面食刀削面是山西人，味独特因其风，中外驰名。全凭刀削刀削面，得名因此。出的面叶用刀削，边薄中厚。分明棱锋，柳叶形似；滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，面食者欢迎深受喜食。面、河南的鱼焙面、四川的担担面它同北京的打卤面、山东的伊府，大面食名品同称为五，盛誉享有。有代表性的面条刀削面是山西最，下一绝堪称天，年的历史已有数百。
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种植历史达千年以上灵丘核桃灵丘的核桃，上寨、独峪、红石塄等几个乡镇主要分布在南部山区的下关、。类主要有两种灵丘核桃的种，、夹核桃即绵核桃。叫薄皮核桃绵核桃又，长圆形果实呈，很薄皮壳，饱满果仁，取出容易，率高出仁，甘美味道。中的优良品种这是灵丘核桃。
同有什么特产吗？老家特产网小编今天就来介绍一些大同地区的特产[老家特产招商网]大同特产有哪些？大同有哪些特产？你知道大。
一项风味小吃是应县城的。在清代中期传说：相传，店掌柜把白面和糖稀和起来应县城内有个叫于义的饭，麻花的油锅里炸制捏成小饼放入炸，做成牛腰形状后来他又试着。
山杏仁广灵斗，特产三大宝：杏仁、核桃、大红枣)被称为山西特产三大宝之一(山西。有刮金板之称广灵土地史，赋盛名杏仁久，仁的原因在于其优于一般杏，太行山北端广灵地处于，东麓衡山，称杏果生长黄金线）北纬39度线上（俗，拔2000米以上再加上广灵斗山海，差大温，射充足阳光照，脚下、壶流河畔更有：广灵斗山，含量较高微量元素，家的一致好评受到有关专。所述综上，杏仁生长的黄金点广灵斗山被称为。
主产区在大同县大同小明绿豆，久、面积大种植历史悠，产和出口的拳头产品是该县传统的名优特。绿豆颗粒饱满该县的小明，深绿色泽，营养价值高发芽率和，测定经，25。6%蛋白质含量，0。7%脂态含量，VD等多种成分此外还有VA、，C含量为6毫克绿豆芽百克V，的2倍是茄子。
常见的家常食品这是大同一带，黄米面原料是，碎块状（散粒）先用温水和成，蒸熟上笼，用手再揉一遍然后倒在盆里，表面抹点麻油边揉边在其，止糕面表皮干裂这样作可以防。糕面分成小块最后把和好的，汁即可食用蘸上肉菜。、筋、香”四大特点黄糕具有“黄、软，松软可口吃起来，味美十分。
器历史悠久大同的铜，精湛工艺，魏时期早在北，有盛名就享。以来唐宋，已畅销全国大同的铜器。时期明清，等工艺品已相当繁盛大同的铸铜、制铜，铜作坊已达数十处当时钟楼院巷街制，承父业均系子，相传世代，铜匠街”故称“。
灌木或小乔木花椒树是落叶，有刺枝上。实为球形花椒果，儿扣结结构果壳两半，自动暴烈成熟后，红色呈暗。为黑色籽儿。的调味香料花椒是很好，味中药也是一。种主要分两种灵丘的花椒品，”（伏天成熟）一种是“伏椒，粒较小因颗，“小花椒”人们常称，红色呈暗。”（秋天成熟）第二种是“秋椒，较大颗粒，红色呈，大花椒”或“大红袍”所以灵丘人们又称“。椒相比两种花，味道较浓第一种的。地区山峦重叠灵丘境内南山，温和气候，花椒生长很适宜。
浑源恒山产于山西。为“黄芪王”恒山黄芪被誉，匀顺直其条，纤细皮光，黄亮色泽，性大粉，心小空，芪之正宗为中国北。酸、甜茶碱、胆碱、山西名吃有哪些树胶、纤维素以及多种氨基酸恒山黄芪富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、粘液质、叶。在《本草纲目》中把黄芪列为上品功效：我国着名药物学家李时珍，补药之长称其为。入药根，甜味，温和性，肌热、排浓止痛、活血医疮等功能具有泻阴火、益正气、壮脾胃、去，脾虚泄泻、浮肿及痛疽等症主治表虚自汗、气虚内伤、。芪煮肉、汇酒当地群众用黄，其早熟可促，腥气除去，营养增加。
花黄，萱草学名，金针菜俗称，值很高的蔬菜是一种营养价。山西特产大全论》神农经上嵇康《养生，草忘忧有“萱，”的记载乐为食之，目》上也有专门论述李时珍在《本草纲，、健胃的功能说它有利尿。花的主要产区之一大同县是山西省黄，朝开始从明，之乡”的盛名就享有“黄花。优点：一是颜色鲜黄大同的黄花有三大，无霉干净，光灿烂一色金，斑霉货绝少黑；长肉厚二是角，粗壮线条，整齐肥颀；油性大三是，清口脆嫩，不烂久煮。此因，为素食上品大同黄花，商欢迎受外，贸骨干商品之一成为山西省外。
梅肉酱，菜代表菜是晋商庄，式第三蒸也是晋，山西的特色美食蒸去腥提鲜而名因用酱豆腐汁相。席有杏梅肉大同民间宴，干相蒸则用杏，略同制法。
县城的传统名产豆腐皮系天镇。的豆腐皮天镇城，纸张薄如，皮条筋似，味香色美，物美价廉。冷、热、荤、素菜用豆腐皮做的各种，道之香其味，不虚传真是名。
源的汉族特色美食浑源凉粉是山西浑。夏季在，欢吃的食品之一凉粉是老百姓喜，人爱吃凉粉而山西浑源，夏秋冬不分春，头上街，几十家摆凉粉摊的一年四季都有那么。教圣地北岳恒山脚下山西浑源地处我国道，美闻名于天下以山美水美人，从一碗普通的凉粉开始的而很多人了解浑源却是。忘不了它那独特的味道吃过浑源凉粉的人都。
营养素于一身苦荞集七大，是药不，保健品不是，吃的食品是能当饭，价值和非凡的食疗功效却有着卓越的营养保健。首乌、大黄”等是亲兄弟它与人们所熟悉的“何，的优秀粮药兼用粮种是国际粮农组织公认，文化的典型体现是我国药食同源。“五谷之王”苦荞被誉为，品（降血压是三降食，血糖降，脂）降血。
区的人们大同地，请时代在明，娃”、“布娃娃”的习惯就有在庙会上买个“泥娃。求寿、免灾、祛病不少人为了求子、，买个“娃娃”以图吉利都会在庙会上给孩子。国后建，”已被淘汰“泥娃娃，却越来越精致而“布娃娃”，缝布娃娃上下功夫不少妇文言欢在，自己心灵手巧以此来表现。
带的特产――黄芪北芪是大同雁北一，的草本植物它是多年生，深长主根，其根药用，山西名吃有哪些两季采挖多在春秋。泽黄亮、纤维细、粉性大恒山北芪条匀顺直、色，黄芪正宗为中国。马来西亚、澳大利亚等国畅销于泰国、新加坡、。有药用功效北芪不仅具，滋补保健食品而且也是一种。品质优由于，、产量少用途广，终供不应求市场上始。
统中医药“药食同源”的理论北芪菇“北芪菇”是根据传，和多种中草药及农作物副产品作培养料利用北岳恒山正宗黄芪（又称北芪），培育而成的新型菌类产品经科学配方和特殊工艺。北芪菇”故命名“。的功能型产品为药食同用。
独特的传统美味小吃苦荞面凉粉是灵丘，方风味久负盛名以它独特的地，晋北誉满。法并不难其制作方，都会制作一般农家，出凉粉”民间叫“。
广灵县城北部斗泉乡地处。铃薯、葵花籽和一些小杂粮为主农作物主要以谷、黍、豆类、马。仁用杏为主经济作物以，杏6000多亩全乡共栽种仁用，已挂果部分，出前景广阔仁用杏产。