名字奇怪还带着点可爱，这些面食忻州人从小吃

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面、荞面制品玉米面、小麦。内正在加热的凉水中将面均匀撒入铁锅，平铲不断搅动用擀杖或小，山西大同特产而不糊锅使渐熟，粉状呈凉，“蘸水”吃时加，、蒜、辣椒等滚熬而成一般用西红柿或醋加葱。

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玉米面都可以用高粱面或。软硬适中面团和成，擀面杖擀扁后在案板上用，细薄片下锅用刀切成，山西特色面食菜食用煮熟加。

面和好后将粗玉米，约四厘米的圆形片拍成拇指厚、直径，米稀饭同煮入锅同小，汤一起吃食用时与，咸菜就。

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面、土豆粉高粱面、豆。山西大同特产放在抿床上将和好的面，套使用的工具反复挤压用木质抿拐子与抿床配，形短条挤下圆，煮熟沸水，种菜肴与佐料食用时加各。

忻州山西，史悠久面食历，的时间算起从可以考证，0多年的历史至少有200，280种之多其面食品约。忻州人手中粗粮细作的美味今天小编就带你来瞧瞧这些。

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粱面团拍扁将和好的高，板板上放在，挤成细条入锅用筷子顺板边，加菜食用煮熟后。

用两手掌搓圆、压扁将玉米粒大小面团，小鱼形似，加菜食用煮熟后。

面和稀将豆，上流入锅内用筷子挑，即成稍煮，佐料、菜食用时配。

和较硬将面，大小面团取黄豆粒，手掌上加压滑行用拇指在另一，入沸水中煮呈卷曲状。入汤菜佐料食用时加。

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皮包面！

面、高粱面制品小麦面、玉米。成圆形薄片将小麦面擀，面或高粱面片中间包入玉米，成薄片压扁擀，后入锅切条，时加菜食用。

呢？小编评论区等你的忻州美食呀这些忻州面食你是不是从小吃到大！

和稀将面，握面团用手紧，入锅内煮熟顺指缝流，菜与佐料食用时加。

圪抿蚪。