山西“十大名吃”排行榜出炉！你吃过哪些呢？
过油四、肉！
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刀削一、面！
精工细作的一种面食品莜面栲栳栳是用莜面，象“笆斗”因其形状，“栳栳”民间叫。艺十分讲究它的制作工，完美结合的典型形成美观和口感，台山时专门去品尝它就连康熙皇帝朝拜五。
事、过寿、待客惯用的吃食豆面饸饹是山西人民办喜，、知味停车”的说法自古就有“闻香下马，可传千里汤清味美，肾健脾、缓解便秘等功效还具有开胃、清火、强。
白面粉制作而成平遥碗托主要由，灌肠的浓香与一身集凉粉的爽口和，不腻精而，方便制作，低廉价格，以凉拌夏天可，以热炒食用冬天也可，吃不厌让人百。
了山西十大名吃排行榜今天小编为大家带来！
间宴席的必备菜肴定襄蒸肉是当地民，当地进贡的贡品相传在古时还是，它视为珍品历代宫廷将。、土豆、淀粉为主食材主要以猪肉，扑鼻肉香，高脂肪、高胆固醇等弊病同时又克服了肉类食品。
、头八脑。
有的一种名早点头脑是太原市特，吃中华有“名，”的说法首推头脑。一碗汤糊里在汤里在，块肥羊肉放上三大，莲菜一块，长山药一条，时可以感到酒、药和羊肉的混合香味因为汤里的佐料有黄酒、酒糟品尝，活血的功能具有滋补。
清徐灌七、肠！
平遥牛五、肉。
艺全面继承了"平遥牛肉加工的手工技；"老字号；传统的。仅凭"在加工工具上；"五个一；，、一只缸、一口锅即一块肉、山西省特产一撮盐，色素不加，红润其色，作料不用，可口绵香。工序上在加工，筛选到出肉从一头牛的，五个字概括为，、修五大工艺流程即相、屠、腌、卤。
定襄蒸二、肉！
面栲栳十、莜栳！
34&#；食在中国世界面，山西"中国面食在；，成的面食近千种之多山西以各类粮食制。料之广其用，之繁花样，之巧制作，山西省特产独树一帜在全国，高的声誉享有较。除主食外山西面食，方小吃和面食艺术品还发展了多种类的地。
吃第一位的位置实至名归刀削面排在山西十大名，代表性的名片之一它是山西美食最具。方法！将面粉和成团块状特色是面条本身的制作，举面团左手，弧形刀右手拿，地削到开水锅内再将面一片一片，常面条一样细长软出来的面条不像正，厚边薄而是中，柳叶形似，有劲道十分。
如其名羊杂割，肠、血等加入煮好的肉汤里就是用羊的心、山西省特产肺、肝、，条做成的加上粉。花椒、辣椒、葱蒜香菜等调味料吃的时候还可以随个人口味加入。胃补肾的功效羊杂割有养，老年人的食用适合女性和。
吃中最著名的传统菜肴过油肉是山西十大名，多个地方都有过油肉在全国，山西本地人的口味习惯但山西的过油肉加入了，山西地方特色具有浓厚的，鲜咸味道，嫩软口感，一起吃堪称一绝加上山西的醋。
名字觉得油腻你就错了如果你一看清徐灌肠的，实是由粗粮做成清徐灌肠主要其，维和钙、铁、锌等微量元素本身含有大量的粗植物纤，的人群很有益对肥胖、三高，女性的最爱也是爱美的。
平遥碗六、托。
羊杂九、割？
豆面饸三、饹。