山西面食种类繁多复杂山西最具代表性的十种美

　　由白面粉制成平遥碗托主要。香浓的灌肠结合在一起它把清凉的爽口粉和，不油腻精致而。作简单它制，便宜价格。

　　杂割羊，思义顾名，肠和血加入煮好的肉汤里就是把羊的心、肺、肝、，面条制成的然后加入。的时候当食用，辣椒、山西省特产洋葱、芫荽等调味品以你个人的口味可以加上。益肾的作用具有养胃，老年人食用适合女性和。

　　菜中最著名的传统菜肴过油肉是山西十大名。方都有过油肉全国很多地，有浓郁的山西地方风味但是山西的过油肉具，咸味清新，可口柔嫩。。

　　大美食中名列第一刀削面在山西十，性的美食名片之一是山西最具代表。的制作方法：把面粉和成团块其中最具特色的是面条本身，起面团左手抬，圆弧刀右手握，接一个地削到锅里然后把面条一个。普通面条那样细长柔软煮完捞出来的面条不像，有中厚薄的边缘而是像柳叶一样，结实非常。

　　心制作的一种面条食品莜面栲栳栳是用莜面精。状像“笆斗”因为它的形，称为“栳栳”所以在民间被。艺非常精湛它的制作工，完美结合的典型形成了美与味的。

　　肠的名字感到油腻如果你看到清徐灌，就错了那你。要以粗粮为主清徐灌肠主。物纤维和微量元素它含有大量的粗植，铁和锌如钙、。高的人都有好处它对肥胖和三，女性的最爱也是爱美的。

　　太原在，独特的早餐头脑是一种。名吃中华俗话说“，头脑”首推。碗汤里在一，、蔬菜、长山药放上三大块羊肉，酱料有黄酒因为汤中的，酒、药、羊肉混合的味道因此在食用时可以感受到，活血的作用具有滋补。

　　承了“老字号”的传统平遥牛肉加工工艺继。工艺上在加工，一块肉只有，撮盐一小，罐子一个，个锅一，色素无。色是红的它的颜，香料不用。

　　间宴席的必备菜肴定襄蒸肉是当地民。代人的贡品据说它是古，廷视为珍品被历代朝。肉、土豆和淀粉主要成分是猪，味扑鼻成品香。时同，肪和高胆固醇的缺点克服了肉制品中高脂。

　　庆典和接见宾客的一种常见菜肴豆面饸饹是山西人用来庆祝长寿。以来自古，下马、知味停车”人们就说“闻香。道鲜美这汤味，流知广为。山西省特产补肾健脾、便秘等功能它还具有开胃、清火、。

　　山西的面食文化各种谷物制成的面食山西有将近一千种由。繁多复杂材料种类，艺精湛制作工，独树一帜在全国，高的声誉享有很。主食外除了，当地小吃和面食艺术品山西面食还开发了多种。天今，具代表性的十种美食小吃小编就给大家介绍山西最。