舌尖上的美食之临汾
蕨菜古县，小吃山西。养丰富蕨菜营，、矿物质、纤维素含有丰富的氨基酸，、低热量食品是一种高营养。
少数民族居多尤其是我国，有不同的饮食文化在不同的民族中，特色风味，国的餐具同时中，茶饮，饪烹，独一无二的都是世界上，各式各样的风味大餐和特色小吃因此在中国的各个地方都能吃上。
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——古县蕨临汾小吃菜。
熏肉吴家，市）著名的汉族传统名菜是山西省平阳（今临汾。为主材以猪肉，皮明亮特点肉，金黄色泽，不腻肥而，不柴瘦而，浓郁草香，不沾蚊蝇，耐放经久，健脾开胃。由吴老广创制清末民初时，三代吴氏，山西美食特产经营独家，年来百余，不哀盛名。恒兄弟7人经营的祖传肉食名产吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保。于清末它始，0多年的历史至今已有10。
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叫麻油馓子油炸馓子又，种汉族面食小吃洪洞县独有的一，炸食品属于油。等麦子磨的面粉油炸馓子用上，盐和调料加少许食，调和用水，面坯揉成。搓成条状然后再，满盆中环绕排，一些菜籽油上面洒抹。盆中回透待面条在，到好处时弹拉力恰，绕在手上将面条，回抻开用手来，匀一致粗细均，造型折叠，油锅放入，轻轻翻动用筷子，火候掌握，或小把的炸成大把，黄脆脆的金馓子便是金丝套环的。
——油炸馓临汾小吃子！
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火腿安泽，族传统名食是山西省汉，年的生产历史已有300多。的火腿安泽，白分明色泽红，浓香气味，鲜美味道，省内外享誉。：“金华火腿而外据《安泽县志》载，火腿为最以安泽，之绝佳者亦土产中。游他处者”“宦，馈亲友焉每购以。该是源自金华火腿” 安泽火腿应，段历史故事呢说起来还有一。
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——晋南醪临汾小吃糟？
州传统名食之一猪血灌肠是霍，清朝中叶它创制于，精细加工，独特风味，晋之佳品是誉满三。00年19，侵入北京八国联军，皇帝出逃西安西太后与光绪，于霍州歇足，其制作御宴霍州名厨为。大臣对猪血灌肠赞不绝口西太后、光绪皇帝与诸，道传统名吃故此成为一。
祥地之一和黄河文明的摇篮临汾作为华夏民族的重要发，琳琅满目、各色各样本地的特色美食更是；个吃上一番如果你能挨，口齿留香那可谓是，无穷回味。种耳熟能详的临汾特色美食那么今天就先给大家罗列几。
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太原御膳泡泡临汾小吃——糕！
—霍州猪血灌临汾小吃—肠！
丸子面牛肉，的大街小巷临汾市区，开一家火一家牛肉丸子面，都不大门面，价小吃属于平。白家牛肉丸子面最正宗的要数，、有丸子的香有牛肉的鲜，制的汤还有秘，很爽很辣，大汗淋漓吃起来，吃的人也不少尽管如此夏天。漂着红红的辣椒油满满一大碗面条上，伴着碧绿的香菜溜圆的牛肉丸子，味令人酣畅淋漓纯朴简单的美！
—乡宁白面油临汾小吃—糕！
——浮山烧临汾小吃麦。
山西省侯马地区汉族糕类名吃太后御膳泡泡糕“泡泡糕”是。油锅里煎制而成这种糕食是在，一堆泡沫熟后犹如，泡油糕”的美称故而又有“泡。
膳泡泡糕”“太后御，落户、开花、结果从此在晋南地区，身临汾名食之列堂而皇之地跻。
——吴家熏临汾小吃肉！
烂的民族文化遗产的重要组成部分中国的美食文化是中国数千年灿，、渊源流长历史悠久，艺精湛烹调技，于世闻名，饮食王国”之美誉在世界上素有“。
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——安泽火临汾小吃腿！
-晋南醪糟临汾小吃-，的汉族小吃是山西传统，闻名遐迩这种甜点，麓洪洞城的小吃摊上最早出现在霍山南，百年的历史距今已有上。月十八庙会每年农历三，游客络绎不绝来此观光的，人海人山，糟便应运而生解渴生津的醪。之所以有名洪洞醪糟，和此水灌溉生长的糯米是由于它使用的霍泉水，具与奇特的酿制方法还因为用独特的灶。
洞县的特产羊杂烩是洪，现于元代最早出。点是原汁原汤其最大的特，通的一些调味品即只加入最普，用羊油炸制）、葱白诸如盐、辣椒油（。精、大料等花椒、味，锅中慢慢煮熟然后放入砂，羊肉的习俗大同小异这一作法与蒙古族吃。
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腊牛肉曲沃，真食品是清，独特风味，一格别具，）的历史传统名产是古晋都（现曲沃。传相，内回民马氏所创制此品种为曲沃城，多年的历史了大约有300。轮小车的盘子内因其是放在独。
地区传统名食烧麦是晋南，石榴形如，晶莹洁白，皮薄馅多，可口清香。隆三年早在乾，井里村王氏浮山县北，山西美食特产鱼口开了个浮山烧麦馆就在北京前门外的鲜，角和各种名菜并制作炸三。夕之夜某年除，州私访归来乾隆从通，麦馆吃烧麦到浮山烧。而喷香、油而不腻这里的烧麦馅软，晶莹洁白，榴一般如玉石。赞不绝口乾隆食后，都一处”三个大字回宫后亲笔写了“，送往浮山烧麦馆命人制成牌匾。馆名声大振从此烧麦，倍增身价。
—曲沃腊牛临汾小吃—肉？
—牛肉丸子临汾小吃—面！
——羊杂临汾小吃烩。
面油糕乡宁白，一道汉族糕点是临汾地区的，如饼圆，似鼓形，如铜色，扑鼻香味。