“长治十大碗”，你吃过几样？

大碗”酒席“长治十，地民间百姓举办婚、丧大事时是长治县八义、荫城、南呈等，答谢帮忙者的一套宴席主人为招待客人以及。是除附件平盘菜外何谓十大碗？它，山西好吃的碗盛菜另用大，逐道上桌而且是，10道共上，“十大碗”所以称之为。长平战役中被赵括冤杀的八位义士十大碗传说是当地百姓为了纪念在，一碗大菜送到碑前祭奠烈士的英灵八义村十户人家每年清明节各做，壶关、潞城、山西好吃的平顺等地后流传于长子、屯留、。业的发展随着烹饪，席菜品的质量和席面档次厨师界不断总结提高宴。席有真有假十大碗宴。于喜庆佳宴真十大碗用，肉和蔬菜做席有鸡、鱼、；加色素制成的“鸡、鱼、肉”席假十大碗是用豆腐、粉坨或面粉，者做供品用主要是为死。一碗：长治红烧肉(带香醋正件大菜十大碗是！01第)？

腰饭两件：芝麻饼、马蹄酥3第三碗：八宝甜饭(带)！

山西特色美食排名

：红烧茄4第四碗子。

腰饭两件：烫面角、烧麦6第六碗：清炖整鸡(带)！

：糖醋鲤5第五碗鱼？

：冰糖大肘2第二碗子？

、大酥肉、溜夹馅、汆丸7坐底菜四大碗：过油肉子？