长治各县的美食好吃的没道理

山西美食特产 2021-01-11 11:53134未知admin

　　城甩★潞饼？

垣县的一种名小吃“半疙瘩”是襄，酥丝饼”原名“，金黄色泽，干香酥脆，余香食后，无穷魅力。干面粉加碱液揉匀扎透它是取发酵面肥掺入，形饼子胚制成椭圆，为二一切，烙烤而成的烧饼放在鏊上用炭火，山西特色美食介绍故称“半疙瘩“因是半个饼子。

当地一种独有的汉族小吃武乡枣糕是山西省武乡，国时期清到民，遥、太谷、潞安等地曾蜚声于并州、平。00多年的历史枣糕距今已有3，黄、味甜之特点具有质软、色。面和大红枣和面用黄米面、玉，方法蒸制而成使用传统工艺。

沁县的汉族风味小吃沁县干馍是山西省，微黄色泽，里香外脆。水和面是用温，反复揉团在案板上，面擀成碗状用轱辘锤将，调料捏成面饼中间着香油，焦炭火上烘烤而成放于围有大铁圈的。

长治市武乡县的特产武乡炒指是山西省。和好后把面，厚的饼擀成厚，小的面条块儿切成手指大，土磨成粉然后用干，后再来炒这个面条用铁锅将干土滚沸，香脆可口吃起来。指”“炒，面食制品是一种，的手指而得名因其外形象人。地区的特产炒指是长治，平顺都有襄垣、，要数武乡最著名的。

叫“腥汤素扁食”“荤汤素饺”也，传统小吃是襄垣县。荤汤香鲜味美其特点是：，淡爽口素饺清，而不腻肉片肥，而入味素馅淡。

子炒★长饼！

为“谷子”小米的原粮。谷子名扬四方武乡盛产的。粒晶莹小米颗，金黄色质，年来近几，种植晋谷21号武乡大力推广，“汾洲香”所以小米称，太行名米日渐成为，开发重点。米质不同而不同“小米焖饭”因。米饭有筋焖成的，口爽，绵软。时食，小米焖饭”舀上一碗“，白萝卜丝菜更佳放上一些红、。

荤汤素★襄垣饺！

乡炒★武指？

　　山西美食特产

货来说对于吃，同于生命美食等，间的美食小吃这些长治民，都不会腻天天吃，示已沦陷小编表，把美食收了吧吃货们赶紧！

的传统名吃羊汤是壶关，汤、运城一带的羊汤泡馍同山西雁同一带的羊杂割，羊汤三大流派并称为山西。

和子★饭？

独有的一种汉族民间小吃潞城甩饼是上党潞城地区，于潞城因起源，潞城甩饼故又称。立春、迎春、鞭春及春盘、春饼”的记载明《潞州志》、清《潞安府志》都有“。

乡枣★武糕？

乡人最普通的食品“干面饼子”是武，下、饭店、饭摊无论城里、乡，常见每每。食品这种，带方便既携，放置又易。间就闻名遐迩清代顺治年。

半疙★瘩？

叫“和则饭”“和子饭”也。常见的一种饭食是武乡民间晚餐。少量的玉面圪糁主料有小米或。大白豆、大绿豆、黄豆)配料按季节选用豆类(，、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜。多可少品种可，据喜爱数量根，所需各取，为宜适量。精盐、食油、醋烹炝入锅调料多用葱花、蒜片、。