酥脆的麻花，香辣的大盘鸡，这些运城美食你不
离不开的日常美食饼子夹肉是运城人，安肉夹馍相比于西，特色各有。的选取上在饼子，馍是白吉饼西安肉夹，较小饼子。肉饼一般较大而运城饼子夹，一种是酥饼分为两种！，里嫩外酥，去掉饼渣一口下；是烧饼一种，厚实饼子，着黑芝麻外层覆盖。肉料切得较碎西安肉夹馍的，肉肉块较大而饼子夹，其肉质和口味但丝毫不影响，是精心卤制而成饼子夹肉的肉都，入味鲜嫩，和青椒解腻常常搭配蒜，酸汤面一碗，子夹肉一个饼，个运城人的胃就可以满足一。
大盘鸡晋运，疆大盘鸡不同于新，化充分结合的产物是和山西面食文。等的鸡腿肉、黄心土豆和生菜晋运大盘鸡的原材料主要是上，嫩多汁鸡肉鲜，腻绵软土豆细，口利落生菜爽，结合荤素，特产老陈醋再搭配山西，次愉快的体验着实给味蕾一。手工制作的拉条子晋运大盘鸡采用纯，韧筋道面条坚，Q弹爽滑，香辣味道，较多汤汁，浓郁口感。吃肉先，吃面再，盘鸡的讲究是晋运大。时刻周末，五好友约上三，凉菜一碟，份大盘鸡搭配一，拉条子两份，满足了就非常。
脆的麻花导读：酥，大盘鸡香辣的，食你不可错这些运城美过。
些风味小吃除了上述这，油汾、花馍、麻片等各种各样运城还有晋糕、羊肉泡馍、，的特色美食品类繁多。是北方人如果你，要来运城那你一定，最丰富的面食文化因为这里有最地道；是南方人如果你，定要来运城那你也一，特色的小食、北方风情的面条馒头因为这里有精致美味的糕点、独具。之地河东，故里关公，之城大运，圣地文化，集市美食，这座美丽的城市你一定不要错过！
省的南大门运城是山西，南三省的交汇之处是山西、陕西和河。、晋城两市它北邻临汾，两座雄伟秀丽的大山依靠中条山、吕梁山；河南灵宝、陕西潼关相望南隔奔流不息的黄河与，傍水依山，适宜气候，肥沃土地。了运城包容丰富的人文特色优越的地理环境不仅造就，山西太原特产史悠久的美食文化同时也汇聚了历。
名的传统小吃麻花是运城有。面团搓至两到三股麻花需用手工将，锅中炸至金黄色捞出然后拧成条状放入油。山西太原特产类丰富麻花种，花椒叶而香麻酥脆椒盐脆麻花因加入，山西太原特产花渣便从口中溢出一口下去爽脆的麻，着微麻的香味唇齿中回荡；形较为粗壮甜味麻花外，实细腻口感厚，而不腻味道甜，不可少的开胃小吃是运城家家户户必；外酥里嫩软麻花，有嚼劲非常。城人来说对于运，腾的羊肉汤一碗热气腾，脆爽口的麻花搭配两根酥，最美好的时刻了可以说是一天中。史悠久麻花历，众喜爱深受大，金黄色泽，独特口感，味无穷令人回，的传统小吃不仅是运城，美食的宝藏更是中华。
款地道的运城糕点闻喜煮饼无疑是一。虽称为饼闻喜煮饼，润为球状但外形圆，密麻麻的白芝麻最外层包裹着密，、蜂蜜等混合而成的馅料里面则是由面粉、红糖，米长的蜜丝可拉出几厘，软糯香甜，不腻甜而。枚煮饼掰开一，至中心依次加深其颜色从边缘，也好吃既好看。如今现，运城一道闪亮的名片闻喜煮饼已经成了，走亲访友是大家，的不二之选馈赠礼品。