饼烧，种传统风味食品亦是右玉的一。用七八成热的水和好、醒到制作方法是：将小麦面粉。、姜、味精、葫油适量拌匀成馅再将碎猪肉、山西传统美食咸盐、酱油、葱。面制成剂用醒好的，薄饼擀成，包入将馅，山西传统美食火烙上，山西大同特产要急火，上葫油多量同时火盖，漫住将饼。香味美食之润。
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