晋啵说美食：运城大盘鸡

盘鸡各有自己的特色运城大盘鸡和新疆大，道的偏重各有不同对咸鲜和麻辣味，哪一种呢你更偏爱？

出现在新疆大盘鸡最早，山西运城特产司机和游客提供的吃食原是为往返运输的货运，碑的传播随着口，来越广流传越。

用料为鸡块和土豆块运城大盘鸡的主要，面烹饪而成配以饸饹。了原有的麻辣口味运城大盘鸡淡化，山西运城特产盘鸡的咸鲜口感更注重提升大，鸡肉和软糯甜润的土豆色彩鲜艳、爽滑麻辣的，、粗中带细辣中有香，上的佳品是餐桌。

　　山西特色面食山西十大名吃

人喜欢吃面都说山西，365天不重样可以一年四季。地方美食——运城大盘鸡今天就来说一说运城的。

大盘鸡配上腌萝卜和凉拌小菜通常贴心的店家都会为运城。话还有加面选项而且饭量大的。胃口很好如果你，候加一句：老板不妨在点单的时，份面加一。

豫三省交通要冲运城地处晋陕，途运输的要道自然也是长，大盘鸡流传至此发源于新疆的，良并发扬被加以改，理成章也是顺。

源地虽是新疆大盘鸡的发，运城人改良后但经过爱吃的，山西运城特产的独特风味融入了当地，地方特色美食又成就了一道。