「九州风物志」山西风味小吃，看着就流口水

。孟封10饼。

特的特色传统名食是清徐县孟封村独，金红色泽，甜绵口感，皆宜冷热，、凉的特点久负盛名以香、酥、软、甜，过它的人凡是品尝，为饼中佳品无不称其。

种传统风味小吃是山西地方的一，道细腻口感精，利口爽滑，不腻久吃，简单调制，随切随吃，制卤汁加入秘，更佳口感。消暑适合，皮、凉粉一起吃所以经常会和凉，较喜欢吃的食物是山西人夏天比，作为零食也可以，作一顿饭也可以或者是直接当。

统特色小吃是太原的传，方都有鸡蛋醪糟尽管全国不少地，道大都不同但是它的味，时候那，冬季节每到隆，一些醪糟挑担子早点市场上常见，呼踏的小风箱拉着一个呼踏，出一道道火舌小烟囱里窜，着金黄色的鸡蛋雪白的醪糟里飘，量的顾客吸引着大，的一种大众化羹汤是深受人们喜爱。

刀削7。面。山西有啥特产便携带

鸡蛋醪8。糟！

的一种传统小吃头脑是太原特有，八珍汤”又叫“，山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成它是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长，菜做引子外加腌韭，状食品是汤。为药膳食用因为头脑是，有滋补作用所以对人。0多年的历史头脑已有30，露到立春期间每年农历白，早点店大都有头脑上市太原市各大饭店、传统。

羊杂4。割。

原的山爬过太，原的花赏完太，原的桥走过太，过太原的美食最后千万别错，下太原十大传统小吃今天就给大家介绍一，就out了还没吃过你！

荞面灌5。肠！

糕、澄沙糕又叫豆沙，特色糕类小吃是太原传统，食甜属，季食用宜在夏，豆脱皮磨粉用上等豌，、柿子霜制作而成加入白糖、柿饼，可口香甜，下火清凉，绵甜爽口，脾胃益，怯毒解热，大名吃之一是太原市十。

太原在，来基本上都不需要做早餐许多市民基本上早上起，地的早餐摊去吃老豆腐直接去遍布太原市各，宜实惠不仅便，大街小巷都有最重要的是，道鲜美而且味，早餐首选是最棒的，山西有啥特产便携带时候再配上几根油条尤其是吃老豆腐的，是绝配了可以说，条交相辉映老豆腐和油，二者的美味更能凸显。

豌豆9。糕！

太原头2。脑？

种地方小吃是山西的一，肠、血等洗净、煮熟、切碎它是把羊的心、肺、肝、，盐、山西有啥特产便携带大蒜、葱、姜等佐料然后再配上花椒、辣椒、，些煮肉汤再加上一，羊杂做成，条一起吃加上粉，甚美其味，补血、温经活络、滋补虚损的功效而且羊杂割还具有滋脾养胃、益肾，的一种美食是山西特有。

名的传统面食小吃是山西高寒地区著，工艺讲究它制作，笆斗”而得名因其形状像“，感劲道完美结合成形美观与口，臊子台蘑汤加上“羊肉，十家香”一家吃着，道道的美食便成了地地。

面栲栳1。莜栳？

原老豆3。太腐。

过油6。肉？

名的传统菜肴是山西最著，黄鲜艳色泽金，闻有醋意味道咸鲜，软里嫩质感外，量透明汁芡适，不厚不薄，明油稍有，是多汤水它的特色，一起吃更是堪称一绝搭配刚出锅的大米饭。

色传统面食是山西的特，大面条之一也是中国十。全凭刀削刀削面，得名因此，出的面叶用刀削，山西面食介绍边薄中厚，分明棱锋，柳叶形似，滑内筋入口外，不沾软而，越香越嚼，味驰名中外因其独特风，爱者的欢迎深厚面食喜，面食的代表性名片之一也是享誉世界的山西。