杨浦这家老弄堂里的锅贴开店时间任性依然爆满
五一节这个小黄金周也是个外出觅食的好时机,趁着这个休息的时光我们继续来探寻上海的经典美食!前几期锅贴特辑播出之后获得不少粉丝的好评,所以本期毛哥将继续带大家去探索上海那些经典的锅贴馆子!
这次要来的这家锅贴馆,是杨浦区一家名气挺大的小店,深藏在民居老弄堂里,生意好的不得了,每次过去的时候都在排队,毛哥吃了几次味道确实不错,让我们赶紧一起来杨浦区周家牌路94号这家“阿年”锅贴尝尝!
还没走到锅贴店就被门口排队的架势给吓到了!买锅贴的食客们都排到好几个店面后面了,不过说真的,在这市井弄堂里买锅贴吃还别有一番滋味。
先看一下锅贴的酥底,恰是当好处的金黄微焦,可以看得出火候真的把握得非常好。
阿年家的锅贴另外一个特点就是个头会比较大一点,呈一个非常饱满的月牙状,饱满的肉馅若隐若现,看着真是诱人!
赶紧尝一口味道如何!一口下去,锅贴皮比较薄,不过也算有嚼劲,卢湾十大美食肉馅的味道是真的好!紧实有弹性,味道鲜美,非常好吃!
肉汁和汤汁瞬间在唇齿间荡漾开来,那股鲜甜直击人心,吃锅贴最幸福的一刹那就在这时了!
老板阿年这个锅贴馆子也开了十几年了,一直在这个非常有市井味道的弄堂里,说真的在高速发展的背景下,现在真的很难再找到这种在弄堂里吃上海传统美食的氛围了,真的很难得。卢湾十大美食
每次路过这里,无论店里店外,一定都是吃客饱满的状态,这里的味道真的让很多老上海们感到怀念。喜欢吃锅贴的朋友,卢湾十大美食真的可以来杨浦区周家牌路94号这家“阿年”锅贴试试!
好啦,本期毛哥上海地道美食专题就到这里啦,毛哥肚子饿得不行了,也要去吃锅贴了!