申城十大户外烧烤地 享受“自给自足”的美食之

　　美食所带来的快乐，不仅在于让人垂涎的味道，还在于亲自烹制的过程。如今又到了户外烧烤的黄金季节，赶快呼朋唤友，自己动手，开启一场户外烧烤盛宴吧。

　　说到适合户外烧烤的公园，许多人脑海中第一个蹦出来的，一定是共青森林公园。公园烧烤区位于北门附近，四周有溪流环绕，有一个吊桥与之相连。烧烤区内可以租借烧烤大棚、烧烤小棚，也可以进行野外烧烤。铁炉、一次性炭炉、一次性铁网、木材、无烟炭等材料，都可以在烧烤区内购买或租借，十分方便。

　　位于奉贤的海湾国家公园，是一片大型人工城市生态森林，这里有大面积的湖泊、连片的大树，还有沼泽和池塘，风景十分秀丽。这里的烧烤区靠近湖边，空气清新怡人。烧烤区内提供炉子和炭等材料租售服务，食物可以自带，也可以在园内购买。找一个风和日丽的双休日，举家出游，享受一个美食、美景同在的悠闲假期吧。

　　东方绿舟是一个集拓展培训、青少年社会实践、奉贤特产团队活动以及休闲旅游为一体的大型公园，烧烤区位于公园南门的大草坪附近，无需购买门票就可进入。可以选择自带食品的方式，到烧烤区后租借烤炉和相关工具；如果嫌麻烦，也可以选择不同价位的多人套餐，套餐除了提供烧烤用具外，还包含肉类、虹口十大美食蔬菜等食材。

　　滴水湖犹如一颗镶嵌在城市中的珍珠，湖面平如镜，虹口十大美食岸边花草香，十分适合环绕湖岸，慢慢享受扑面而来的清风。滴水湖畔有专门的露营烧烤基地，面积很大，也很干净。烧烤的食材可以自备，也可以提前预订相关套餐，套餐内包括烧烤器具、调料、肉类、蔬菜、饮料等。烧烤完毕，还可以在湖畔放放风筝、骑骑单车，十分惬意。

　　淀山湖是上海最大的天然淡水湖泊，面积62平方公里，是上海的母亲河--黄浦江的源头。对于自驾一族来说，选择去淀山湖畔烧烤，非常不错。这里地方开阔，且湖边空气清新，不会被油烟困扰。在淀山湖边烧烤，所有的食材和器具都需要自己携带，如果有条件，还可以带上帐篷和吊床，饱餐之后，在美景中小憩片刻。

　　东平国家森林公园位于崇明岛中北部，是华东地区最大的平原人造森林。整个公园幽静、清新、雅秀，无论近看还是远眺，映入眼帘的不仅有林木繁茂，还有花草遍野。公园内有专门的烧烤露营基地，可同时容纳近千人一起烧烤。各类烧烤用具都可以在露营基地内购买或租借，同时，也能买到许多新鲜、美味的食材。

　　月湖雕塑公园的整体设计以春夏秋冬四季为主轴，将月湖沿岸分隔为四季码头水岸，以不同风格的景观及建筑风格、配套设施，表现出四季不同风光。月湖雕塑公园的烧烤区位于夏区，大大的遮阳伞和烧烤架就设在人工沙滩边，附近还有小木屋。烧烤区提供烧烤用具租借服务，可以购买的食材不是特别多，建议自带一些，一边享受湖光美景，一边品尝美味。

　　顾村公园是一座集生态防护、景观欣赏、休闲健身、文化娱乐、旅游度假等功能于一体的大型城市郊野森林公园。独具野趣的森林烧烤园，是家庭、友人以及团队聚会的绝佳地点。森林烧烤园通过各类植物营造充满乐趣的烘烤环境，48个普通烧烤台和12个VIP烧烤台隐匿在绿色中，南汇特产游客可一边烧烤一边赏景，十分惬意。

　　滨江森林公园位于浦东新区最北端高桥镇三岔港，黄浦江、长江、东海在此汇聚，呈现出上海唯一的“三水并流”的地理景观。园内森林烧烤分为大棚烤台烧烤和野外烧烤两种，环境整洁舒适，食材器具齐全，也可自带食品。品尝着带有焦香味的烧烤，与家人朋友来一场聚餐，聊聊天、吹吹风，真的特别舒适。

　　炮台湾湿地森林公园拥有近2公顷的草坪活动区，以树木葱茏的炮台山为背景，适合放风筝、野餐等各项户外活动。烧烤区靠近公园北门，烧烤桌很干净，各类器材都有租借。烧烤完毕，还能捉螃蟹、吹江风、看江鸥，感受潮涨潮落，享受难得的悠闲时光。

　　烧烤时，肉类食品应尽量切薄一些，这样容易熟，也能保持味美新鲜；海鲜类食材建议用锡箔纸包裹，架在烤炉上闷熟，以保持原汁原味，水分也不会流失。

　　烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在烤架上，烧烤完毕后也更容易清洁。随时用刷子刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

　　为保持食品卫生，应将生熟食品分开放置。即便放在同一烤架上，也要尽量保持间隔。