美食探索：这才是上海本地人最常去的几家小吃
在过去一个多世纪的历史中，上海作为一个重要的贸易枢纽和全球金融中心而焕发光芒。作为中国的超大城市，这个伟大的港口城市一直是东部交汇处的中心。虽然时代可能改变了，但是遗迹依然存在。绿树成荫的前法国租界和庄严的艺术装饰花岗岩建筑，现在与未来的东方明珠塔和外滩重新定义了新的上海。这个古老而又充满活力的城市正在不断地重塑自己，并在寻找更好的“自己”。这种开放性和对创新的渴求正是上海的本质，但是本质隐藏不了上海的历史，青浦美食尤其是源远流长的美食文化，所以今天小编就来带大家寻找一下上海本地人最常去的餐厅吧！
这个拥有数十年历史的店铺总是大排长龙，可是当地人早已见怪不怪了。一群饥饿的食客在一天中的任何时候都可以在这里找到填报肚子的东西，所有人都热切地等待着那份幸福的生煎包，里面装满了热汤。但是第一口咬下去是有些危险的，因为错误的举动可能导致严重的烫伤，所以吃灌汤包的诀窍就是先咬一个小洞，让热汤从包子皮里流出来， 然后就可以尽情享用了。酥脆的面团、多汁的猪肉和富有胶原蛋白的高汤组成了完美的小杨生煎，小杨生煎成功背后的秘诀在于馅料的选择，它不同于通常用于煎包子的普通馅料，而是一种独家秘制的馅料，这样皮薄馅大的生煎包就做好了，近年来，在菜单上出现了从素食到虾类的新品种，但是食客依然更喜欢无与伦比的多汁猪肉馅。
小笼包已成为上海菜的烹饪大使。但在以这种标志性美食闻名的大都市中，哪家餐馆的味道才是至高无上的？对许多当地人以及游客来说，佳家汤包是上海最好的小笼包餐厅。手工制作的小笼包就这样在客户面前现蒸现卖， 小笼包几乎是半透明的，咬上一口，它们立即爆裂在嘴里。猪肉口味赢得了最多的赞誉，蟹肉版本屈居第二。最近新上的猪肉与蛋黄的混合味道也变得非常流行。
小白桦酒家以其家庭式的烹调而闻名于上海。酒家坐落在一个安静的小巷中，是一家简单的家常菜菜馆，可是它家的味道真的给人一种温暖的感觉。它家的招牌菜有咸蛋黄南瓜、 醉虾、狮子头等等。
这是一家美术馆还是餐厅？这似乎是最常被问及的问题，因为食客进入成成屋里香的感觉就像走进某人的私人住宅，墙壁上被当地艺术家的艺术画作所覆盖。店主本人既是美食爱好者又是艺术爱好者，所以才创造了这家艺术餐厅。传统上，上海人喜欢在舒适的卧室里招待亲朋好友，因为卧室通常是家里最大的房间，因此这家餐馆给食客的感觉几乎就像走进了一个私人房间。这家的食物是地道的上海菜，但是也融入了现代的风味。虽然开店时间不长，但是平常会吸引很多当地的食客前来品尝。青浦美食
这样地道的上海美食你们喜欢吗？你们还有什么推荐的上海菜可以在底下的评论区和小编讨论。