山东的特色美食都哪些？

　　鱼饺鲅子

饺子馅中最被常用鲅鱼饺子在山东，以及菜饺子的加工工艺较繁琐只是鲅鱼饺子相对于肉馅饺子，鲅鱼为原料主要以新鲜，、韭菜调制而成加适量五花肉馅，增加鲅鱼的鲜美度有的人会加牛奶以。味道鲜美、营养丰富因鲅鱼肉质细腻、，故用鲅鱼做馅儿包饺子并有补气、平咳作用，一定的食疗效果不仅美味而且有。

村烧周饼

博市周村区而得名因产于山东省淄。汉代源于，晚清成于，著名特产之一是山东省的。精工制作而成以传统工艺，工制品为纯手，、脆”四大特点有“酥、香、薄。圆而色黄其外形，满芝麻仁正面贴，孔罗列背面酥，杨叶薄似，异常酥脆。嚼即碎入口一，口腹香满，手落地若失，成碎片则会皆，叶子烧饼”俗称“瓜拉。

作历史悠久周村烧饼制，八百多年的历史至今已有一千。考证据，饼”（芝麻烧饼）其前身乃为“胡，鉴》记载《资治通，饼( 即芝麻烧饼 ) 者流落北海( 今山东境内 ) 汉桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有贩卖胡。料记载据史，中叶明朝，贾云集周村商，应时而生多种小吃，胡饼炉”此时传入周村用以胡饼上贴烘烤的“，山东著名美食山东有什么美食合焦饼薄、香、脆的特点当地饮食店户的师傅结，改进加以，口的大酥烧饼创造出脍炙人，村烧饼的雏形此即当今周。1880年)清光绪六年(，对烧饼制作工艺潜心研制周村“聚合斋”烧饼老店，改进几经，以全新的面目使周村烧饼，风味面世独特的。“聚合斋”烧饼为贡清皇室曾屡次征购品

东煎山饼

色面食传统特。山东省源于。的创制年代难以考证现代煎饼制作方法，东煎饼可以追溯到很早以前但“煎饼”一词的使用 山。女哭长城相传孟姜，物即煎饼所带食。个地区都随处可见山东煎饼在山东各，街还是小巷无论是大，着煎饼果子广告的三轮车你都一定能看到一个挂。饼去上班也是一个很好的选择在冬天里买上一个热乎乎的煎。

州扒德鸡

统名吃山东传，经典鲁菜。国家非物质文化遗产德州扒鸡制作技艺为。乾隆年间早在清朝，送入宫中供帝后及皇族们享用德州扒鸡就被列为山东贡品。

照绿日茶

照市特产山东省日，理标志产品中国国家地。之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市。甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味，国绿茶新贵”被誉为“中。

坚齿明目的功效日照绿茶具有，丰富的氟茶中含有，龋齿发生能预防；钙质的减少茶能抑制，牙齿的作用起着保护，助于保护眼睛多饮绿茶有，有一定的预防效果对白内障、夜盲症。

城呱聊嗒

市的传统名吃呱嗒是聊城。的馅类小食品是—种煎烙，嗒最为有名尤以沙镇呱。色泽金黄该小吃，有油内外，里嫩皮酥。馅的味更佳加肉、蛋。制于清代呱嗒创，00多年历史迄今已有2，国名吃谱》一书已被收入《中。合馅(又名“风搅雪”)等多种馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混。作时在制，面和呆面先用烫，不同比例调制随季节变化按，好的馅料卷以配，捏实两端，矩形轧成，山东有什么美食锅煎制而成后放入油。

香酥食之，适口味道，馅有面加之有，众欢迎备受群。、乡间集日在城镇闹市，摊者供应常年有设。如此不仅，人们的喜爱还受到各地。真的是太多太多山东的特色美食。些？在下方评论出来吧你们家乡的美食都有哪！