冬游济宁｜初冬最值得去的城市 经典名吃、街头
话一点都没错秋冬养膘这句！骤降温度，被冬日大衣裹的严严实实夏天保持的完美身材已经，如此既然，开胃口何不敞，朋友约上，日美食之旅来一场冬！
：济坐标宁
汤泗水火烧、漂汤鱼丸、兖州胡辣汤…甏肉干饭、孔府菜、、烧罗汉面筋、糁…
肉干甏饭
、无酱不食”的古训孔子有“肉切方正，的甏肉故济宁，瘦相间的五花选用一块肥，大片切成，的麻绳捆好用带着清香，酱油卤制用大量，腾的锅中炖煮在一口热气腾，酥烂直至。
嘴里吃到，即化入口，不腻肥肉，不柴瘦肉，四溢芳香。时这，汤浇在白米饭上若趁热连肉带，口中送入，味儿这滋，个字就一，美！
宁的街头走在济，甏肉干饭的身影随处可见的都是！而知可想，人来说有多重要这碗饭对于济宁！饭点每到，店都会排起长长的队伍散落在济宁各处的甏肉，厅中央站在餐，望去放眼，块肥瘦相间的甏肉每人碗里必有一！
糯不腻的甏肉干饭那碗肥瘦相间、软，着喷香的米饭卤豆皮搭配，得的人间美味也是一道难！
府孔菜
菜枉来济宁不吃孔府！孔孟之乡的曲阜在东方圣地、山东特产礼盒，厚的儒家文化气息吃个饭都透着浓。的制作极为考究孔府菜对菜肴，其广泛用料极。典雅并有寓意菜名也大多，府一品锅”比如“孔，孙为当朝一品官而得名就是因为孔子的嫡长子。
孔府菜一席，家经典尽显儒。君臣父子的等级孔府宴会遵照，同的规格而设定不。一种规格无论是哪，容、淳朴、大方、精致都会充分展现它的包。
水火泗烧
多数火烧不同泗水火烧与大，是圆形它并不，长方形而是近，素馅两种分肉馅和。趁热吃才香肉馅火烧得，量很足香喷喷可口好吃嚼在嘴里外酥内嫩油。做的素馅火烧用豆腐葱花，烤外表酥脆经过两次焙，香气浑然一体香气扑鼻葱花味道结合豆腐的。了必配的羊肉汤吃火烧当然少不，烧一口汤一口火，有吃的人明白入口的滋味只。
东著名的小吃泗水火烧是山，似饺子含馅，焦酥脆皮干，馅多皮薄，里绵外酥，味浓鲜香，一口轻咬，滋溢而出油水便，心中的泗水味道成为每个泗水人。
湖醉微山蟹
澜说蔡，生吃螃蟹，高境界是最。因为生吃大抵是，持蟹的鲜最能保。里捞出蟹来从海里、湖，何烹饪不做任，的酱料佐味只加入合宜，口馋煞人鲜凉入。品质要求极高但生食对蟹的，存活寄生虫且生蟹易，鲜罢了尝一口，要多吃最好不。
渔一生为蟹痴狂清代文学家李，皆不能忘之”“终生一日；天没有螃蟹吃因为担心冬，了个办法李渔就想，蟹醉起来让人将，坛子里存在，醉蟹”即为“。湖的醉蟹今微山，多年的历史已经有两百。食醉蟹可又早了100多年哩李渔看到这里又要笑了：我之。
也有讲究“醉”。样貌好的河蟹或湖蟹首先得选那膘肥体健，养起来“排排毒”在水里先给它圈，理置入坛中再稍作处。美酒徐徐浇入的时刻最具仪式感的该是，先恐后地畅饮着渴极了的螃蟹争，酊大醉直至酩。飘然飘，悠然悠，人的口腹之物却不知将成为。
个一个月吧索性就醉它，蟹的每一寸肌肤让酒香浸入到螃。、八角等多种原料制做的醉卤液一股脑倒入此时再将由糯米酒、盐、糖、姜、葱、花椒，酒封面再以曲，纸封坛牛皮，流水行云，呵成一气，后开封即食只待一周。
放在盘中取醉蟹，如生栩栩。蟹盖揭开，白蟹肉入口扯一丝雪，香在唇齿间蔓延开来细腻肉质包裹的酒，醉蟹人，醉人蟹。渔尝到若李，罢不能了又要欲。
胡辣兖州汤
名产名吃中在兖州的，要算胡辣汤了首屈一指的。喝胡辣汤兖州人爱，习惯这种，袭了多少年也不知沿，“隔坛十里香胡辣汤可说是，要醉”一闻就，、口辣、色清胡辣汤味美，清心透脾喝起来，润肠舒肝。油炸串再配个，多美了别提！
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圣地第一站来到东方，拜谒三孔无外乎是！穿梭于孔庙漫步孔府、，史对话与历，的儒家气息感受浓浓。子博物馆前往孔，子的前生今世深入了解孔，往尼山圣境还可以前，乐文化学习礼，山东特产礼盒生活的聒噪让人丢掉，静谧、念宁静轻漫步、品。
府、孔庙、孔林线路：曲阜孔，山东特产礼盒博物馆孔子，山圣尼境