汇集山东各地的特色美食小吃

　　款源于山东枣庄含羞丸子是一，汉族传统名菜非常有趣的。叫做含羞丸子厨师们把它，遥丸子、神 仙丸子而食客们则称它为逍。它含羞丸子之所以叫，锅时有桔子般大小是因为此菜刚出，到只有蛋黄般大小装盘后便逐渐收缩，女含羞恰似少，名故，丸子含羞。

　　州特色小吃之一马蹄火烧是滨，常悠久的历史马蹄火烧有非，火烧的师傅也说不清具体的来源很多做。状类似马的蹄子因为火烧的形，马蹄火烧故名为。要以面粉原材料主，芝麻为主香油、，吊炉烤制而成并使用特制的。

　　驴肉悠久历史东营广饶肴，宋年间相传南，帝庙落成乐安关，之上盛筵，受人青睐唯肴驴肉，百味之冠被推为，十二年清同治，入京城宫御膳房肴驴肉奉诏纳。广饶县的崔家肉铺正宗肴驴肉出自，富胜、复升大都继承了古老的传统工艺如今以“福盛”老字号得名的福生、。

　　山东省十大特产部沿海、黄河下游山东省位于中国东，“鲁”简称。化的重要组成部分鲁菜是中国饮食文，大菜系之一是中国八，鲜咸脆嫩以其味，独特风味，享誉海内外制作精细。来自山东各地的风味美食小吃今天小编就要给大家带来的是。

　　品牌不少德州扒鸡，美食城购买新鲜出炉的扒鸡但很多德州人都习惯去扒鸡，包装的成品而不是真空，都会先于消费者闻到新鲜出炉的扒鸡香气一位在扒鸡集团工作的资深“吃货”每天，过了刚刚出炉的鲜嫩鸡肉她曾这样形容：“品尝，产的扒鸡都叫‘德州扒鸡’才会知道不是所有德州生。”。

　　坊地区汉族名吃朝天锅是山东潍，年间的民间早市起源于清代乾隆，至今流传。排七大集间以“逢二，畔人如山白浪河。翻火正红寒流雪，朝天”闻名下水香锅面，而不腻肉肥，而不浑浊汤清淡，饼卷食加以薄，无穷其味。

　　著名的特色菜品红烧鱼唇是淄博，鱼唇切大块方法是将，切片冬笋，水中煮熟分别在沸，入高汤捞出注，料酒加，盐，精味，糖白，及鱼唇糖色，菇香，片烧开冬笋，勾芡即成用水淀粉。是芡汁红亮此菜特点，红色酱，软润滑鱼唇绵，浓香鲜美。

　　常有名的一道凉拌菜温拌海螺可是威海非，不二选择是下酒的。当地生产的新鲜的海螺这道菜选用的是威海，的鲜嫩非常，非常的肥厚而且海螺肉。螺口感非常的不错做好以后的温拌海，非常的好吃脆脆嫩嫩的，常完美地保存了下来将海螺原有的味道非。

　　有代表性的特色传统名吃罐子汤是山东是鲁西南最。市巨野县大谢集镇源于山东省菏泽，方罐子汤最为正宗以大谢集镇老地。羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、，生姜为佐料多用花椒、，质粉条放入优，袭人香气，不腻久喝，喜爱的汤类之一是当地群众最为。

　　凉粉海菜，岛凉粉又称青，区特色传统小吃是山东省青岛地。山东介绍石花菜、鹿角菜所制凉粉为青 岛独有的以海菜、，晶莹透明，香油、醋、盐、味精等加上蒜泥、香菜末、，佐酒佳肴系解暑。十大小吃之一青岛著名的，岛人都会做的一种小食品几乎每一个土生土长的青。

　　地知名地小吃日照煎饼是当，很高地声誉在全国享有。时同，庭地一种常见食物煎饼也是日照家，微黄其色，软味，甘味。日照在，见方法是卷葱吃煎饼地常，和胡椒或豆腐。煎饼地吃饭做了创新前王院海鲜食府对，煎饼更是完美可口加入一些配菜地，丰富营养。

　　子焖，的著名小吃是烟台地区，来说一般，地瓜淀粉做原料焖子是用粗制的，热做成冻加水加，用锅煎到外面焦黄再把冻切成小块，白色变成透明色焖子的颜色也由，、蒜汁等调料上桌即可最后再加入虾油、麻汁。

　　区特色传统名小吃甏肉干饭是济宁地，放食物的器皿甏是一种盛。名思义甏肉顾，烹制的肉用甏盛放，于元朝起源。来的肉和大米饭放在一起吃当时的人们把用陶器炖出，番风味别有一。为今日的甏肉干饭于是就逐步发展。

　　的济南美食甜沫是著名，处都可以看到在当地甜沫到，的甜沫店很多知名，排着很长的队门外面都会，并不是甜的甜沫其实，咸的而是，沫使用小米面做成一碗热气腾腾的甜，价值极高的美食甜沫是一种营养，丰富食材。

　　特色著名小吃糁汤是临沂。餐一碗糁汤临沂人早，油条两根，满足了人生就。牛肉糁为主糁一般以，以鸡肉糁为主料的糁近几年来也出现了。的“黑糁”临沂地区，大量成分的黑胡椒在熬制的时候放入，大骨头进行熬制并添加进粉碎的，偏黑、偏浓所以汤色，辣、醇厚入口鲜香，无穷回味。

　　鸡名目繁多莱芜人吃，有讲究也很，尊承传统工艺莱芜炒鸡是，莱芜黑公鸡为原料采用散养的优质，心炮制而成经过名厨精。、味美醇香、吮指回味其色泽红润、营养丰富，上的美食佳肴成为人们餐桌。

　　客称之为“神豆腐”泰安豆腐被中外游，的四季常菜是泰城居民。工制成的豆腐乳用泰安神豆腐加，腐干豆，豆腐臭，豆腐五香，豆腐麻辣，等豆制品冻豆腐，于其他同类产品质量亦明显优。

　　的汉族传统名吃呱嗒是聊城市，代表小吃之一也是聊城的。烙的馅类小食品呱嗒是—种煎，嗒最为有名尤以沙镇呱。色泽金黄该小吃，有油内外，里嫩皮酥。馅的味更佳加肉、蛋。制于清代呱嗒创，00多年历史迄今已有2。