独树一帜的威海美食~

海威，旅游度假城市是为人熟知的。

的地理位置因得天独厚，自然环境和优越的，宜人类居住的地方”被联合国评为“最适。

座“海”城威海又是一，线近千公里绵延的海岸。土地的同时海水在滋润，几分柔情和浪漫也让威海多了。

的美食威海，和柔的特性也有着刚，海的美食后品尝过威，是一个字：爽唯一的感觉就！

海鲜为主威海菜以，足是特色量大味。宴会还是平民百姓家常菜无论是星级酒店举办的，重高到80%以上海鲜菜肴所占的比。

”之称的威海有“海鲜粮仓，丰富多样海产资源，活以及大小饭店生产中也就出现了当地居民生，海蛎子、烀蛤蜊等美味菜肴经常烀海虹、烀扇贝、烀，调方法大多是“煮”这些菜肴采用的烹，相对简单操作过程，鲜嫩、味美、肥腴的效果但是要想使其菜肴达到，煮的基本功需要一定，火候的控制关键是煮时，对菜肴质量产生影响煮的程度大小都会。

水好人好这儿山好，的大气从容浑然天成，美丽热情温柔贤惠！

里的百年滋海滨小城味

子百年传一盘饺，下味百一口咬年

着说清道不明的情节中国人自古对饺子有，鲅鱼饺子威海的，馅多皮薄它讲究，味鲜汁足，不能再多汁要多到，山东特色美食前十名不能再多馅要多到，不能再薄皮要薄到，不能再鲜味要鲜到。

、晶莹剔透白绿相间，馅大皮薄，咬一口轻轻地，四溢香汁，嫩鲜美口感细，味无穷让人回。

去威海如果你，威海的鲅鱼饺子你会知道：不吃，来过威海等于没。

也是一道人间美威海的鱼锅饼子味

鱼饺子除了鲅，也是一道人间美味威海的鱼锅饼子。家妇女为了节省做饭时间而诞生最初的鱼锅粑粑也许是由于渔，合绝对挑战你的味觉极限但这种鲜鱼加粗粮的组。

鱼、自家的玉米面豆面刚从海里打捞上来的，得健康、吃得放心不但吃着美味还吃。

么时候开始记不得从什，海人的家常饭菜鱼锅粑粑成了威，美食的代表成了渔家。颠的跟在妈妈后面问“今晚上是吃鱼锅粑粑吧？只知道小时候每次家里有新鲜的鱼就会屁颠屁”

的味觉舌尖里，种挂是一念

：一口下去海菜包子，食欲大令人开

威海来到，子和鱼锅饼子除了鲅鱼饺，色小吃——海菜包子还要寻找另外一道特。很多人牵挂着它在外的威海朋友，一种味觉的盛宴因为吃的不仅是，种挂念更是一。

包子海菜，驼毛包子也叫骆，紫菜、绿菜等做馅多以海青菜、海，叫“骆驼毛”的海菜而最好的莫过于一种。稀溜滑润咬一口，可口清鲜，眼不饱的感觉总有肚子饱了。

肥肉的滋润馅料中加上，下去一口，不腻油而，满口鲜香，欲大开令人食。

菜包子吃了，菜饺子再说。

子比较讲究威海人包包，死面之分有发面、。一种塞很多馅死面包子中有，揽菜儿”俗称“，为了吃菜主要是，称“菜饺子”这样的包子又。

菜包子一口海，菜饺子一口，好的醋汁再蘸点拌，生香满口。

一帜的威海美食如果你吃过独树，

食文化中最另类特别的一定会觉得这是山东美，山东介绍

土上养成的美食这一方胶东水，

容的邂逅偶遇是一种叫人动，

节的相见恨晚是一种令人击。

游发展委员会（据威海市旅）

：马编辑明