江西小吃

　　省一道汉族名菜牛肉炒粉是江西，富的蛋白质牛肉含丰，安徽特产基酸氨，物、维生素、矿物质及酵素等而米粉含有丰富的碳水化合。吃米粉江西人，的历史文化有着久远。

　　炒腊肉藜蒿，豫章菜一支属赣菜系，一道传统名菜为江西南昌的，藜蒿和腊肉其主料为，嫩爽口因其脆，柔润醇香，大赣菜”之中已入选“十。

　　汉族传统名菜鱼饼是一道，州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名历来以浙江温州鱼饼、江西赣。嫩、鲜而不腥、低脂肪顺德均安鱼饼肉质鲜，为丰富营养极，泽金黄鱼饼色，、嫩、鲜的特色具有香、滑、爽，饭之佳肴是下酒下，食过。。令人“？

　　省南昌地区名产南昌米粉是江西。鱼米之乡江西是，大米盛产，大米做的食品因此也有很多，百姓日常主食其中米粉是老。的南昌米粉久负盛名，不烂、久炒不碎的特点具有洁白、细嫩、久漂。历史悠久南昌米粉，料是优质。。主要制作原！

　　罐汤瓦，安徽特产传统煨汤方法完全采用民间，罐为器以瓦，然矿泉水为原料精配食物加以天，温传统式六面受热以硬质木炭火恒，小时以上煨制达七。色又合乎现代人口味的美食终于演译成倍具民间传统特。在于土质陶器瓦罐之妙处，阳。。秉阴？

　　区有名的汉族小吃南昌炒粉是江西地。的南昌米粉久负盛名，不烂、久炒不碎的特点具有洁白、细嫩、久漂。历史悠久南昌米粉，料是优质晚米主要制作原。滤干、采浆等多道工序要经过浸米、磨浆、。便、简洁吃法也方，拌米。。可以凉。

　　历史悠久江西菜，丰富菜系，景德镇等等地区分流派细化构成且以南昌、九江、鄱阳 湖、。江西菜提到，就能说出几道饕餮们随 口，实其，名门”的江西菜除了这些“出师，吃也毫不逊色江西 的小。样也有很明确的划分江西小吃在地域上同，饼最精致美味如九江的茶，汤泡糕最有名景德镇的清，于产自当地的优质大米铅山烫粉的出名则得益。收起！

　　历史悠久江西菜，丰富菜系，景德镇等等地区分流派细化构成且以南昌、九江、鄱阳 湖、。江西菜提到，就能说出几道饕餮们随 口，实其，门”的。。。展开全除了这些“出师名部？

　　是以口口相传的方式传承由于碱水粑的制作工艺都，色小吃的形式而存在因此仅作为地方特，德镇人最喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑多在江西一带（例如：景德镇、婺源、吉安）景，是每个早餐店里的。。其中冷粉和饺子粑几乎！

　　镇有名的小吃饺子粑是景德，都昌源自，史上历，移民到景德镇许多都昌人，都昌人的码头”景德镇号称“，景德镇的语言和文化都昌人不但影响了，食带过去也把美，是其中之一饺子粑就。子粑当早餐和夜宵吃一般景德镇人都把饺。。。。

　　西省汉族小吃三杯甲鱼是江，脚鱼以，原料制成猪油等，香浓醇其味，原味原汁。

　　喜欢蒸上一碗米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都，了不会生痱子据说立夏日吃。皮等香料炒熟后研磨成粉人们把大米加八角、桂，浸渍上辣椒油、酱油将五花肉切成厚片，、味精等调味品再加白糖、料酒，米粉拌匀然后倒入，满米。。再将粘？