吉安市特产介绍
水稻品种之一井冈山红米为，红色而得名因米皮呈酱。争时期主食的红米饭红军在井冈山坚持斗，就是这种米南瓜汤指的。此因，治上有深远的意义井冈山红米在政。井冈山、遂川等地井冈山红米主产于。蛋白质含量高它营养丰富、，香浓饭味，感好口，生产量不扩大，立了培育基地井冈山市已建，旅游业发展作出新的贡献井冈山红米又将为该市的。米在我国已有数千年的栽培历史井冈山红米使用指南：井冈山红，种早已湮没多年只是这种红米品。米色粉红红米其，性糯，特长米粒，香气有，的微量元素含有不同，长粒形米红米属于，上也能栽培收获在贫瘠的土壤。江西省井冈山市拿山乡地域范围井冈红米产于，″—114°19′4……[详细产地位于东经：114°15′8]！
油已经成为欧美居民喜欢的食用油享有“东方橄榄油”之美誉的茶。了解据，油3000吨该县年产茶，。5亿元产值达1，260万美元年出口创汇。尔玛、麦德隆等知名超市永丰茶油产品已打入沃，市场最火的拳头产品之一成为春节前后销售最旺、。去过，油所剩的茶枯饼永丰县农村榨，作柴禾烧火做饭全都被农民当，枯饼白白浪费掉每年有上万吨茶。用这一资源为开发利，引进技术和设备永丰县从外地，油脂公司投资兴办。春时节每年冬，户收购茶枯饼公司进村入，出优质山茶油从中提炼加工，成茶皂素、茶粕等系列产品并将炼油后的茶饼粕加工。前目，国家质检总局原产地认证该县“绿海”牌茶油通过，食品标志使用权并获得了绿色，出……[详细其产销量、]。
（茶）被誉为“遂川三宝”遂川金桔与板鸭、狗牯脑。大皮薄味甜”而著称以“色泽金黄、果，化痰”之功效有“止咳理气，植面积7。5万亩全县现有金桔种，1400万公斤年产金桔鲜果，全国四大金桔产地之首面积、产量、果质均居，部命名为“中国金桔之乡”1997年遂川被国家农业。[详细……]！
又叫角怪胡子蟾，称髭蟾学名。边缘有米色小点因其雌性上颌，角质剌１０--１６枚雄性在上颌边缘有黑色，胡子蟾所以叫。奇两栖动物之一此蟾是世界上珍。资料介绍据有关，前目，局部地区有发现世界上仅在我国，井冈山和武夷山主要分布在江西，峨眉山四川，瑶山广西，雷公山贵州，山等地梵净，特产动物为我国的。部扁而宽胡子蟾头，-９厘米体长７-，面均呈兰褐色或青灰色头部、躯干部和四肢背，不规则的斑点体侧和背上有。红色或白色腹面呈紫，色小斑点密布乳白。肢长前，肢短后，有蹼趾间，特殊眼很，兰绿色上半呈，深棕色下半。囊和指垫雄蟾无声。附近的草丛之中生活于山涧溪流，石缝等处树洞、，蛞蜍、蜗牛等捕食昆虫、。月0产……[详细胡子蟾在二、三]？
省吉安县境西南部登龙乡位于江西，陵地带属丘，特色农产品之一粉芋是当地的，厚的土壤环境条件由于登龙得天独，可口、营养丰富的独特优质粉芋种植产出个头大且均匀、润滑，炎镇痛、补气益肾等功效并且具有开胃生津、消，疾、慢性肾炎等可治胃痛、痢。面积600多亩目前粉芋种植，模100余亩的连片种植基地在清江村委会田东村建成了规，达250吨年产量可，粉芋之乡”着力打造“。的“2009中国绿色食品博览会”上在商务部、农业部和省政府联合主办，良的品质兼具药效登龙粉芋因其优，众多客商的好评受到有关领导和。公司+农户”模式登龙粉芋采取“，购、加工、销售“一条龙”服务由公司对芋农生产的粉芋进行收，粉芋的产业链此举延长了，[详细……]！
鸭、被誉为“遂川三宝”“狗牯脑茶”与金桔、板，界名茶是世，海内外享誉，拿马—太平洋国际博览会金奖早在1915年就获美国巴，荣获国际国内大奖此后又先后多次，了国家原产地域产品保护2004年狗牯脑茶获得，国列入采购目录今年又被联合，面积6。8万亩全县现有茶园，70万公斤年产茶叶。了五大主导产业遂川工业形成，药业为龙头的制药业即以三越药业、翔云，洲人造板为龙头的林产化工业以三笑日化、金星木业、绿，食品厂为龙头的食品加工业以遂兴板鸭公司、玉宁罐头，艺为龙头的轻纺工业以翔云服装、新鹏工，龙头的水电产业以东营电站为。湖乡海拔900米的狗牯脑山狗牯脑茶产于本区遂川县汤，得名因此。历史悠久它生产，……[详细色、香、味]？
有名的古老特产竹笋是井冈山，、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖。节以及加工方法不同竹笋按品种和采收季，笋和小竹笋可分为毛竹；和春笋冬笋；笋和玉兰片闽笋、烟。可制成罐头及加工成咸笋冬笋、春笋和小竹笋还，半成品属蔬菜，接配料做成各种菜肴可供餐馆、家庭直。肉鲜美由于笋，脆嫩组织，量的纤维素且含有大，喜爱食用不仅人们，胃作用还有健， 场需求量大井冈山旅游市。企业加工厂生产的小竹笋罐头、水煮笋、盐渍笋等产品井冈山罐头厂、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇各乡镇，市场广阔国际销售。山市位于江西省西南部井冈竹笋地域范围井冈，罗霄山脉中……[详细地处湘赣两省交界的]？
红桔三湖，地方特色柑桔良种是江西省新干县，该县三湖镇而得名因原产、主产于。桔果色鲜红该品种红，脆嫩果肉，适度甜酸，郁独特风味浓，丰富营养。纪时就驰名江南公元3-4世，出口苏联和东欧各国20世纪50年代曾，消费者喜爱深受广大，销不衰一直盛。西省优质柑桔奖2001年获江。宽皮柑桔类三湖红桔属，月上旬成熟果实11，鲜红果色，皮薄、易剥离果皮光滑、，扁圆形果呈，0g左右单果重5，脆嫩果肉，适度甜酸，郁独特风味浓，丰富营养。西小优质柑桔奖2001年获江。鲜美的食用价值该品种不但具有，的观赏价值还具有很好，吉祥之意具喜庆和，消费者喜爱深受广大，销不衰一直盛。等地区以及东欧、中亚……[详细在中国华北、东北、西北、江淮]？
代弘治年间竹篙薯系明，区野生山药采用本县山，江两岸的冲积平原上在江西省泰和县赣，选育、培植而成经过500多年。西泰和栽种全国仅江，镇种植面积最大在泰和县数万合，00多亩达50。入土层100多厘米因竹篙薯生长一般深。100厘米每根长约，0克左右重40，竹篙形如，竹篙薯故称。[详细……]。
璃红鲤鱼万安玻，场水产大队从长江鱼苗中发现是1963年该县麻源垦殖，选育和定向培育而成经过十多年的杂交。幼鱼可-内脏器官）因该鱼全身透明（，艳红体色，安玻璃红鲤鱼故取名为万。全国三十多个水产单位的专家经1984年国家水产局组织，鉴定教授，水鱼类新产品确认为全国淡，销中获得优质水产品奖并在同年全国水产品展。鱼除形态艳美万安玻璃红鲤，观赏外可供，肉质细嫩且具有，鲜美味道，富等特点营养丰。测定据，量均超过一般鲤鱼其蛋白质和脂肪含，的宾宴佳品是人们喜食。是一种适应范围广万安玻璃红鲤鱼，生长快前期，力强抗病，杂的鱼种食性较，86年止该鱼到，北区外除西，它各省全国其，了引种养殖市均已进行，……[详细并获得了]？
食品中的佼佼者酱菜是泰和酱，酸萝卜为最其中又以甜。配料独特甜酸萝卜，方传统产品是泰和地，、鲜、脆于一身它集甜、酸、辣，绵长回味。消积化食的功效且有生津开胃、，了还想吃”的吸引力有“未吃先流涎吃。外此，菜、多味酱等20多个品种还有酱藠头、酱萝卜、什锦，85年19，轻工业系统食品调味技术协作会上泰和酱菜在山东济宁召开的全国，的地方传统产品被评为国内独创；86年19，评为江西省优质产品什锦菜、多味酱被；87年19，优质产品称号甜酸萝卜获省，部优质产品称号什锦菜获轻工业。苏、浙江、广东、深圳等地产品远销本省各地市以及江。入香港、日本市场藠头、酱菜已进。和县地方传统特产泰和酱菜为本区泰。特产……[详细它以当地农家]。
产于遂川等县吉安红毛鸭原，安徽特产美食用途的肉蛋兼用型品种是以加工板鸭为主要，江西板鸭”的最佳原料鸭是加工“南安板鸭”和“。力强、安徽特产美食肉嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步具有遗传性能稳定、生产性能良好、耐粗饲、觅食，、肉质香嫩、成品出口率明显高于其它的品种等特点加工板鸭后成品造型呈桃园型、皮板色泽白亮如玉。大小适中、紧凑、颈粗短特征该品种体型短圆、，褚红毛色，毛色棕红以肩背，羽为淡红色翅、躯干，颈部有白圈部分个体，为灰白色腹部体绒。为1。35-1。55公斤放牧饲养90日龄平均体重，0天）平均体重1。75-1。9公斤120日龄（91-120日龄育肥3。230-240枚500日龄产蛋量，3。5克蛋重6。……[详细120日]！
丰富的江西林业资源，市生产纸张有一大半县，连史纸和永丰毛边纸其中著名的有铅山。种得名版本的传统手工艺永丰毛边纸是一个有着两。记载据，著名藏书家毛晋的印刷专用纸永丰的手工毛边纸在明朝是，被列为贡品还在唐宋时。生产规模近年来日益萎缩只是这里的手工毛边纸，的纸棚也不多了目前连保存完好。中国古代文人的嗜书如命第一个版本特别能表现。99-1659)的常熟人明朝有一个叫毛晋(15，常有钱家里非，藏书、刻书特别喜欢。始经营校勘刻书事业他在30岁左右开，阁、目耕楼建了汲古，代、元代刻本以高价购求宋，8。4万册藏书至少有。藏于他人之善本为了寻访和借抄，写的方法抄书毛晋采用影，毛抄本”故人称“。……[详细毛氏的这]。
井冈巍巍，成林蜜柚。色土地这片红，盎然绿意，机勃勃一派生，蜜柚井冈，飘香清甜，亮丽的一道景色无疑是其中十分，季风区的吉安井冈山周边地处典型中亚热带湿润，充沛雨量，期长无霜，橘类果树的栽培适宜绝大部分柑。西果业三宝如今提起江，丰蜜橘闻名天下赣南脐橙和南，实其，周边的井冈蜜柚出产于吉安井冈，树一帜更是独。味甘、酸井冈蜜柚，寒性，痰、轻身悦色等功用有健胃化食、下气消。糖、减肥、美肤美容等功效现代医药学研究发现有降血。食用经常，硬化等疾病有辅助治疗作用对高血压、糖尿病、血管，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效对肥胖者有健体养颜功能、金兰柚还具，伤口愈合可促进，良好的辅助疗效对败血症等有。[详细……]？
鱼鲥，鲱科属，扁而长它体，如刀腹薄，如银色白，银光身带，美丽形态，之银光鱼古人又称，名贵的鱼类是我国极其。细嫩它肉，通鱼类高几倍脂肪含量比普，２７。７％达１８--，驰名的食用鱼因而是古今。东部及南部沿海一带鲥鱼广布于我国的，活三到四龄在海中生，成熟性腺，四、五月间于每年春季，、鄱阳湖、进入赣江自大海上溯到长江，江、吉水一带产卵在中游的新干、峡。段支流交叉由于此域河，及河床底质条件具有独特的水文，中的最大天然产卵场成为鲥鱼在长江水系。苗后待孵，水而下又随，栖息于鄱阳湖内大部分幼鲥鱼，湖经长江入东海生长秋末冬初再由鄱阳。为保护鲥鱼资源本地区峡江等县，鱼生产发展鲥，研究攻关协作组织已成立了鲥鱼科，[详细于……]。江西于都特产美食
正宗乌骨鸡泰和乌鸡是，产地域保护产品已列入国家原，乌鸡又称乌骨鸡(Gallus domesticus)它以保健、美容、防癌三大药用价值而名闻古今中外。 ，，食家养鸟是一种杂。为光滑的矮脚鸡美国则把它唤，长得矮乌鸡，及短短的颈项有小小的头。西省的泰和县武山它源自于中国的江。那儿在，养超过2它已被饲，年的历史000。及繁殖分布经过进化，在现，都有它的行踪在很多国家。眼、脚是乌黑的它们不仅喙、，大部分内脏也都是乌黑的而且皮肤、肌肉、骨头和。的环境不同由于饲养，也有所不同乌鸡的特征，羽黑骨有白，黑骨黑羽，黑肉黑骨，骨等等白肉黑。[详细……]？
笑农家腊酒浑和子四珍“莫，足鸡豚”丰年留客，村》里有这么一联在陆游的《游山西。永新在，通的农家即使是普，来了客人，待客之前在腊酒，坛子里掏出几大捧土货好客的主妇会从一列小，上作为茶点用盒盘装，后然，杯热茶斟上一，友情叙，家常拉。的橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜这些“土货”便是永新很有名。开元年间相传唐，家许和子被选人宫时永新的民间女歌唱，念家乡因为思，—橙皮、酱姜、蜜茄、酱萝卜便随身携带家乡的土特产—。人说也有，用橙皮和蜜茄因她长期食，清亮、浑洪歌喉格外，[详细艺……]。
俗称“炮腌”遂川板鸭、，种麻鸭为原料原以遂川良，宰杀加工而成经精心喂养后。外型美观遂川板鸭，桃圆型呈扁平，整齐刀口，完整皮张，洁无毛体表光，乳白皮色。爽肥嫩其肉干，适中咸味，可嚼骨脆，丰满尾油，可口味香，独特风味。年代后九十，模进一步扩大板鸭加工规，、个体加工等多种形式有县办、乡办、村办。91年19，、盆珠、巾石、雩田、枚江等乡镇办板鸭厂年产量达8万只的板鸭加工厂有珠田、瑶厦。量151。8万只1991年加工，东南亚市场50万只经外贸出口到香港及，0万港元创汇60，广西、福建等大中城市其余大部分销往广东、。6年起199，用吉安红毛鸭资源遂川大力开发利，板鸭加工原料……[详细将吉安红毛鸭作为遂川]！
国江西安福产地：中。形如柳叶特点：其，短小脚蹄，饱满腿身，肉嫩皮薄，肥少精多，味香色红，不变质经久。管得当只要保，年仍色味如初存放二、三，红似火精肉鲜，白晶莹肥肉洁，肴的上乘原料是烹制 佳。、铁及多种氨基酸等营养成分而且含有的蛋白质、脂肪、钙，体的营养食品既 是补益身，友的上等礼物也是赠送亲。火腿选料讲究工艺：安福，精细加工。村饲养的一种“安福米猪”腿料选自本县东北一带农。体形小这种猪，期短饲养，肉嫩骨细，制火腿适宜腌。购时收，准规格 验收严格按照 标，残猪之腿一律不用对公猪、母猪、病。工时加，住季节关首先把，开 始收腿“立冬”，”结束“立春，季节其它，加工概不。工工艺上其次是加，……[详细清腿、配]。
井冈山区野生优质山茶籽为原料“五百里井冈”初榨茶油是以，艺榨出的第一道原生茶油采用“返朴归真”的工，色淡、营养又卫生它浓香、质纯、，曲霉素不含黄，胆固醇不含，工溶剂的污染没有任何化，E和不饱和脂肪酸含有丰富的维生素，油的天然风味和滋味既保留了传统土榨茶，达到国家标准质量指标又。不饱和脂肪酸93%[成份]脂肪酸（，酸83%其中油，10%）亚油酸，苷、维生素E、鞣质山茶苷、磷脂和皂。1、皂苷元ST—1、山茶皂元B、茶皂醇B、茶皂醇E已确知其结构的皂苷元有：22a—基脂醇、玉蕊醇A。的单元不饱和脂肪酸[功能]含有丰富，降低胆固醇长期食用能，脏病、血管硬化预防高血压、心，管有保护作用对心脏、血。…[详细古代文…]！